Юлия Евдокимова - Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог
Название: | Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог | |
Автор: | Юлия Евдокимова | |
Жанр: | Путешествия и география, Кулинария, Хобби и ремесла: прочее | |
Изадано в серии: | Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2022 | |
ISBN: | 978-5-04-164547-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог"
Как выжить в замке в маленькой деревне вдали от Парижа? Подружиться с поваром местного ресторанчика, не бояться деревенских сплетен, выпросить у мадам Жубер рецепт лучшего соуса и очаровать местного волкодава. И тогда вам откроют старинные секреты и бутылку прекрасного вина и подарят рецепт вишневого пирога. Эта книга о замках и мечтах, о тайнах и волшебниках, о море и деревенских рынках. А все вместе – о путешествии и кулинарии. Открывайте книгу – и ныряйте в волшебство, ведь только феи могли придумать блюда из фиалковых лепестков!
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: кулинарные рецепты,записки путешественников,достопримечательности,интересные факты,национальные традиции,французская кухня,французская культура,Франция,гастрономический туризм
Читаем онлайн "Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Юлия Евдокимова Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог
© Ю. Евдокимова, текст, фото, 2022© ООО «Издательство «Эксмо», 2022
* * *
* * *
и пусть Прованс подождёт
Мир – это книга. Тот, кто не путешествует, читает лишь одну страницу.
Святой Августин
Эта книга о любви. К своей земле, корням, своей гастрономии.
И о мечтах – тех, что сбываются и оказываются прекраснее любых фантазий, и тех, что никогда не сбудутся, на то они и мечты, чтобы мечтаться, но не сбываться.
О вере, ради которой шли на костер, и великих тайнах, которые до сих пор не раскрыты.
О соленых ветрах Атлантики и руинах замков на скалах.
О шато в маленькой деревне, где никогда не проходили балы и куда даже случайно не забредал сбившийся с пути монарх, а повариху зовут именем весенней травки.
О волшебнике Мерлине, спящем в густом лесу, и засахаренных фиалках.
О кухне, которая бережет свои основы, несмотря на все молекулярности и креативности, и о братствах, хранящих кулинарные традиции.
А все вместе – о путешествии и гастрономии.
Я скучаю о тех краях, где на рассвете выходят в океан рыбаки, жители рассказывают о древних тайнах так, словно это случилось вчера, а старый садовник каждое утро срезает свежие цветы в замковом парке.
Добро пожаловать в прекрасные места, где сбываются мечты!
* * *
Страны и их гастрономия бывают модными. Мы мечтаем ощутить хюгге и сооружаем датские бутерброды. Потом всем хочется стен в цветочек и спален в стиле «Прованс», запаха лаванды и, конечно, горячего багета в холщовом мешочке. А потом на каждом углу появляются японские рестораны, а за ними тосканские траттории как грибы вырастают в российских городах.Говоря об итальянской кухне, сразу вспоминаешь кухню Тосканы, которая в стародавние времена легла в основу французской кухни. А символами Франции давно стали Париж и Прованс, и вряд ли найдется человек, никогда не слышавший о кухне Прованса.
Но если итальянцы оживляются при слове Умбрия и восклицают «Si mangia bene!» – «Там хорошо едят!», то французы, без сомнения, скажут, что лучшая кухня Франции совсем не в Провансе, а в Перигоре, кулинарном сердце этой страны, лучшие рагу – в Окситании, а лучшие морепродукты – в Бретани.
Туда мы и отправимся, в хранящую тайны Окситанию, чьи замки обнимает горячий южный ветер, в пропахнувшую Атлантикой суровую Бретань, которая на глянцевых открытках прикидывается раем на земле, а впрочем – наверное, таким и должен быть рай!
Это земля короля Артура и волшебника Мерлина, а еще земля простых людей от земли и моря, далекая от гламурных вилл и кинофестивалей Лазурного берега, сложностей большой политики и глупостей высокой моды.
И конечно, мы будем готовить – паштеты и жаркое, блины и пироги, весьма далекие от haute cuisine – высокой кухни, мы пойдем на деревенский рынок и в маленький провинциальный ресторанчик, попробуем устриц, вдыхая океанский ветер, и окунемся в аромат фиалок Тулузы.
Вперед, к соленым ветрам Атлантики и подсолнухам Окситании, в голубой город Конкарно и розовый город Тулузу, в маленькие деревни и старые замки, к тайнам катаров и песням трубадуров, к старинным языкам ок и ойль.
Фиалковый чай согреет душу, а вишневый пирог… ну как же, во Франции – и без вишневого пирога!
Часть I Замок с видом на Окситанию
Путешествие меняет вас. Продвигаясь по этой жизни и этому миру, вы немного меняете мир, оставляя после себя следы, даже самые маленькие. А взамен жизнь и--">
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог» по жанру, серии, автору или названию:
Юлия Евдокимова - Умбрия – зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска Жанр: Путешествия и география Год издания: 2021 Серия: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий |
Юлия Евдокимова - Убийство со вкусом пеперончино Жанр: Путешествия и география Год издания: 2022 Серия: Преступления и вкусности |
Юлия Евдокимова - Не оставляй в живых колдуньи Жанр: Путешествия и география Год издания: 2023 Серия: Преступления и вкусности |
Юлия Евдокимова - Убийство в снежном городе Жанр: Путешествия и география Год издания: 2023 Серия: Преступления и вкусности |
Другие книги из серии «Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий»:
Юлия Владиславовна Евдокимова - Ужин с Медичи. О власти, страсти и бисквите Жанр: Кулинария Год издания: 2021 Серия: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий |
Юлия Владиславовна Евдокимова - Великолепная Прага. Город золотого волшебства Жанр: Кулинария Год издания: 2021 Серия: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий |
Юлия Евдокимова - Умбрия – зеленое сердце Италии. Тайна старого аббатства и печенье святого Франциска Жанр: Путешествия и география Год издания: 2021 Серия: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий |
Юлия Евдокимова - Волшебное лето во Франции. Замки, фиалки и вишневый пирог Жанр: Путешествия и география Год издания: 2022 Серия: Еда, города, истории. Книги со вкусом путешествий |