Геннадий Йозефавичус - Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами
Название: | Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами | |
Автор: | Геннадий Йозефавичус | |
Жанр: | Путешествия и география, Кулинария | |
Изадано в серии: | Кулинария. Весь мир на твоей кухне | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2021 | |
ISBN: | 978-5-04-159234-9 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами"
Путешественник, автор сотен статей и тысяч колонок, любитель поесть и выпить, коллекционер, фотограф и журналист Геннадий Йозефавичус написал книгу, после прочтения которой вы точно полюбите Грузию и ее кухню. Автор и его друзья, художники Тотибадзе, так самозабвенно вкусно и много едят и пьют, что к ним хочется немедленно присоединиться. Сначала в Москве. А потом уже и в Грузии, куда они отправляются в Большое закавказское гастрономическое путешествие.
Герои проводят в Грузии всего неделю, а съесть и выпить успевают на полжизни вперед. Мцхета, Кахетия, Тбилиси и окрестности, имения грузинских князей с неизменными винными погребами и замки местной богемы с картинными галереями точно поразят воображение читателя. Грузинский кутеж, осмысленный и человеколюбивый, непременно включает в себя шашлыки разных сортов, пьяную форель, хинкали, пхали, чихиртму и диковинные местные вина. А также колоритные специалитеты вроде котлет с яйцами или мацони из молока буйволицы. Кстати, знаете ли вы, что кроме белого и красного вина существует еще золотое и розовое? Путешествующие даже поднимутся на Казбеги, чтобы отведать в ресторане почти заоблачного отеля фирменные хачапури и каурму. А еще споют оды придорожным харчевням, которые в Грузии, кажется, могут поспорить даже с ресторанами. Ведь здесь подают лучшие правильные хинкали со свининой и чачу. Кстати, рецепты всего самого вкусного и удивительного (включая знаменитый антипохмельный суп с яйцом) ждут вас в конце книги. И написаны они так, что удержаться и не приготовить почти невозможно.
Попутно с описанием кутежей и смакованием блюд автор знакомит нас с грузинской историей и культурой – от древних монастырей до современных художников примитивистов.
Автор знает толк и в настоящей кухне, и в путешествиях, и в русской литературе. Его безупречно искрометный стиль заставляет вспомнить книги Довлатова, Битова и Венички Ерофеева (тем более что текст кишит аллюзиями и реминисценциями, начиная со знаменитого «И немедленно выпил»). Эта книга будет интересна тем, кто тоскует не только по высокой кухне, но и по высокой русской литературе. Читать ее легко, и даже весело, но она оставляет глубокое и приятное послевкусие. Прямо как грузинская кухня.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: путевые заметки,грузинская кухня,Грузия,национальные традиции,гастрономический туризм
Читаем онлайн "Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами" (ознакомительный отрывок). [Страница - 3]
Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
Книги схожие с «Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами» по жанру, серии, автору или названию:
Жан Беливо - В поисках себя. История человека, обошедшего Землю пешком Жанр: Путешествия и география Год издания: 2014 |
Агостино Грава - Рим. Полная история города Жанр: История: прочее Год издания: 2023 Серия: История города на пальцах |