Колин Хармон - Что я знаю о работе кофейни
litresНазвание: | Что я знаю о работе кофейни | |
Автор: | Колин Хармон | |
Жанр: | Деловая литература: прочее, Малый бизнес, О бизнесе популярно | |
Изадано в серии: | Азбука-Бизнес | |
Издательство: | Азбука-Аттикус | |
Год издания: | 2018 | |
ISBN: | 978-5-389-16091-0 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Что я знаю о работе кофейни"
«В кофе есть нечто такое, что притягивает людей», – считает один из лучших бариста Ирландии Колин Хармон, владелец сети кофеен 3fe, или Third Floor Espresso, начинавшейся с передвижных стоек в фойе ночного клуба и выросшей до всемирно известного бренда. Если вы планируете работать с кофе, книга Хармона посвятит вас в ритмы и нюансы этого увлекательного процесса. Вы узнаете, с чего начать, как управлять затратами, как повысить рентабельность, как организовать маркетинг, как предусмотреть малейшие пожелания клиентов. «Кофейный бизнес – это яркая, динамичная и многогранная сфера, у которой могут поучиться многие отрасли, и в ее основе лежит одна простая вещь – гостеприимство. Я решил написать о моем субъективном восприятии, о моем опыте и о критериях, которые я применяю в своей работе наряду с более объективными стандартами, приемлемыми для большинства из нас. Я считаю, что мне повезло добиться многого, и никогда не принимал свой успех как должное. Каждый день я учусь чему-то новому, поэтому предпочитаю говорить не о том, как должны выполнять свою работу вы, а о том, что умею делать я сам. И если мои советы принесут пользу, я буду счастлив, что поделился опытом». (Колин Хармон)
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: практические рекомендации,полезные советы,кафе,личный опыт,ресторанный бизнес,о бизнесе популярно
Читаем онлайн "Что я знаю о работе кофейни" (ознакомительный отрывок). [Страница - 5]
Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
Книги схожие с «Что я знаю о работе кофейни» по жанру, серии, автору или названию:
Луис Герстнер - Кто сказал, что слоны не умеют танцевать? Возрождение корпорации IBM: взгляд изнутри Жанр: Деловая литература: прочее Год издания: 2003 |
Николас Дж Карр - Великий переход: что готовит революция облачных технологий Жанр: Околокомпьютерная литература Год издания: 2014 |
Другие книги из серии «Азбука-Бизнес»:
Колин Хармон - Что я знаю о работе кофейни Жанр: Деловая литература: прочее Год издания: 2018 Серия: Азбука-Бизнес |
Лора Гарнетт - Привычка гения Жанр: Самосовершенствование Год издания: 2020 Серия: Азбука-Бизнес |
Дин Нельсон - Как брать интервью Жанр: Самосовершенствование Год издания: 2020 Серия: Азбука-Бизнес |
Джеффри Уэст - Масштаб. Универсальные законы роста, инноваций, устойчивости и темпов жизни организмов, городов,... Жанр: Научная литература Год издания: 2018 Серия: Азбука-Бизнес |