Владимир Леонтьевивич Вакула - Биотехнология: что это такое?
Название: | Биотехнология: что это такое? | |
Автор: | Владимир Леонтьевивич Вакула | |
Жанр: | Биология | |
Изадано в серии: | Эврика | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | - | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Биотехнология: что это такое?"
Рассказывается о новом научно-практическом мировоззрении, способствующем решению глобальных проблем наших дней: продовольственной, энергетической, охраны здоровья человека. Читатель познакомится как с традиционной биотехнологией (хлебопечение, производство кисломолочных продуктов, виноделие и др.), так и с новейшей, связанной с геннетической, клеточной, белковой инженерией.
Читаем онлайн "Биотехнология: что это такое?". [Страница - 2]
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (133) »
Применительно к самой биотехнологии, трансформирующейся в полном соответствии с превращением естественных наук из описательных в познающие, раскрывающие интимные, глубинные процессы всего сущего, можно сказать, что ее становление шло тем же выверенным временем, накатанным природой трактом, имя которому — Познание.
Путь этот столь многообразен и сложен, что, поставь я своей задачей даже простое хронологическое описание его этапов, — понадобились бы не одна и даже не две книги, подобных той, что вы держите сейчас в руках. Такая работа оказалась бы под силу, пожалуй, лишь многочисленному коллективу ученых, да и в этом случае ее выполнение растянулось бы не на один, два, три, а на многие годы.
Я же, приняв предложение «Эврики» о написании этой книги, ставил перед собой куда более скромную цель: познакомить молодых читателей с теми удивительно широкими возможностями, которые современная биотехнология открывает перед практически всеми научными направлениями и отраслями промышленности. И потому заранее согласен со всеми замечаниями читателя по поводу некоторой «мозаичности» в изложении материала. Особенно в тех главах книги, где речь идет о задачах и проблемах, связанных с развитием промышленной биотехнологии, о которой, вероятно, можно было б рассказать гораздо подробнее. Но, согласитесь, книга в таком случае стала бы уже иной. К тому же, удели я несколько большее внимание этой важнейшей составной современной биотехнологии — и налицо оказался бы «перекос» в иную сторону. И тогда наверняка к автору могли б предъявить вполне справедливые претензии представители науки. Вот почему, дабы не изменять генеральной линии моего рассказа, ограничусь лишь перечислением основных стадий современной промышленной биотехнологии. Первая из них — выбор штамма, обладающего наивысшей продуктивностью; вторая — подбор питательной среды, обеспечивающей оптимальный биосинтез целевого продукта; третья — культивирование клеток-продуцентов (эффективное решение которого достигается с помощью автоматического управления процессом с использованием ЭВМ); и, наконец, четвертая — выделение целевого продукта, его обработка, получение товарной формы этого продукта.
Что же касается методов промышленной биотехнологии, то лучше, чем характеризовал их в одной из своих работ крупнейший советский ученый в этой области, доктор технических наук В. Е. Матвеев, пожалуй, и не скажешь: «По форме применяемые методы во многом аналогичны тем, которые используются в химической технологии, однако по содержанию они резко различаются, так как выделяются и перерабатываются не отдельные химические вещества, а популяции живых микроорганизмов, имеющие свои, присущие только им особенности».
Запомним это определение и вновь вернемся к прерванному рассказу, в котором мне, разумеется, не обойти и драматических событий, связанных со «взлетами» и «падениями», пережитыми биотехнологией в своем становлении. Не придерживаясь хронологии в изложении материала, попробую все же «спроецировать» последствия некоторых из них на те актуальные задачи, стоящие перед современным человечеством, которые, казалось бы, трудно, а порой и невозможно решить без применения новейших достижений биотехнологии, ее успехов и побед. К ним прежде всего относятся проблемы продовольственные и энергетические, экологические и медицинские, все острее заявляющие о себе в наш век научно-технической революции.
Самая большая сложность заключается, пожалуй, в том, что даже выдающиеся --">- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (133) »
Книги схожие с «Биотехнология: что это такое?» по жанру, серии, автору или названию:
Андрей Витальевич Лапо - Следы былых биосфер, или Рассказ о том, как устроена биосфера и что осталось от биосфер... Жанр: Биология Год издания: 1987 |
Нил Шубин - Вселенная внутри нас: что общего у камней, планет и людей Жанр: Научная литература Год издания: 2013 Серия: Элементы |
Джонатан Бэлкомб - Что знает рыба Жанр: Научная литература Год издания: 2019 Серия: Новый натуралист |
Новомир Васильевич Лысогоров - Когда отступает фантастика Жанр: Биология Год издания: 1968 Серия: Эврика |
Другие книги из серии «Эврика»:
Сергей Иванович Ивченко - Занимательно о ботанике Жанр: Биология Год издания: 1969 Серия: Эврика |
Игорь Иванович Акимушкин - Мир животных. Домашние животные Жанр: Зоология Год издания: 1981 Серия: Эврика |
Коллектив авторов - Маленькие рассказы о большом космосе Жанр: Астрономия и Космос Год издания: 1968 Серия: Эврика |
Гуго Глязер - Драматическая медицина Жанр: Медицина Год издания: 1965 Серия: Эврика |