Савелий Громов - Двести второй

с пряниками и «булочками в клеточку», не путать с вафлями. На наше игнорирование таких незатейливых праздничных угощений. «Деды» с улыбками говорят:

– Ничего, ничего пацаны, вот «высрете» мамкины пирожки и ватрушки – вот тогда и пряники за рахат-лукум покажутся.

И они, твою ж мать – правы! Ведь первое что испытывает в армии новобранец, он же «Дух» (расшифровка – Домой-Ужасно-Хочется) – это ломка от нехватки сладкого. Ни для кого не секрет что сахар – это вообще-то наркотик, на котором каждый из нас сидит практически с первых дней жизни. Еще в школе читал, как ученые 12 дней поили свиней двумя литра сладкой воды в день. Затем с помощью МРТ сравнили картину мозга животных до начала исследования, в конце первого дня и после 12 дней эксперимента. В итоге ученые зафиксировали серьезные изменения в дофаминовой и опиоидной системах мозга. Фактически опиоидная система, которая в химическом плане связана с благополучием и удовольствием, была активирована уже после самого первого приема сахара. Другими словами, исследователи обнаружили, что сахар воздействует на систему удовольствия мозга по той же самой схеме, что и наркотические средства, то есть высвобождает нейротрансмиттеры – «Дофамин» и «Опиоиды». За двенадцать дней эксперимента сахар полностью перестроил систему удовольствия всего мозга свиней. Вы спросите, почему свиньи? Ученые объяснили, это тем, что у людей уровень дофамина сильно меняется, и зависит от большого количества различных факторов: на гормон радости влияют наши отношения с другими людьми, то, что мы едим, и даже игры. Все это может привести к значительным погрешностям в результатах. Свиньи же являются прекрасной альтернативой. Их мозг более сложный, чем у мышей, и покрыт извилинами, подобно человеческому мозгу, а его размер идеально подходит для визуального контроля глубоких структур с использованием сканеров, предназначенных для исследования мозга человека.

Второе что преследует на первых месяцах службы «Духов» это постоянное чувство голода. «Молодым» в армии жрать хочется от слова – всегда!

Кто не был в армейской учебке

тому никогда не понять

как хочется кушать

и как хочется спать ....

Солдатское творчество

Это происходило по двум причинам: нехватка пищи, плюс адаптация организма к армейскому рациону.

Согласно базовой норме №1, каждый солдат в армии должен получать в день 3400 килокалорий.

На самом деле, что попадет на стол солдату, зависело не от «норм питания», а от жадности «Начпрода» (Начальник продовольственной службы), Начальника склада ПФС (продовольственно-фуражный склад), Заведующего столовой и поваров. Такие сытные должности в армии, как правило, занимали офицеры и прапорщики, с фамилиями которые заканчивались на «О». Даже поговорка ходила «Всякое говно, кончается на – «О»». У нас в части, например Начальник склада ПФС был прапорщик с характерной фамилией, ремень которого был склепан из двух стандартных ремней.

Тот же Михаил Сергеевич Горбачев (Последний генеральный секретарь ЦК КПСС, первый и единственный президент СССР) в армии был Начальником склада ПФС. В голодное послевоенное время – это была весьма завидная должность. Кстати этот факт биографии Горбачев, когда он стал Генсеком, был одним из самых охраняемых секретов Советского союза. Даже то, что он служил в армии стерто из его официальной биографии. В армии в то время вместо пословицы «Плох тот солдат, который не мечтает стать генералом» чаще звучала пословица «Плох тот солдат, который не мечтает стать хлеборезом».

Реальное меню солдатской столовой состояло из таких деликатесов как:

«Кирза» – перловка на воде.

«Сечка» – чудо-крупа, если при варке налить мало воды получается клейстер, которым можно смело клеить подошвы, перелили воды повара – сыпь муку чтобы загустить эту бурду. Как говорил Начпрод: «Сколько сечку не вари – ухой не станет!»

«Суп-пустой» – он же суп из «семи залуп» (рецепт засекречен).

«Сушка» – сушеная картошка, шла в бумажных мешках. Некоторые «гурманы» в армии после 3 дней вымачивания «сушки» умудрялись ее жарить на сковородке с маслом.

Из фруктов и овощей на солдатский стол попадали:

«Бигус» – тушеная прокисшая капуста.

«Томаты маринованные зеленые» – в трехлитровых банках твердые как яблоки зеленые помидоры, производство Удмуртии. Возможно, поэтому у нас в части говорили «Удмуртия – страна зеленых помидор!».

По производству томатов Советский --">