Глеб И. Ситников - История хлеба. От времён неолита до наших дней
litresНазвание: | История хлеба. От времён неолита до наших дней | |
Автор: | Глеб И. Ситников | |
Жанр: | История: прочее, Технические науки, Кулинария, Научно-популярная и научно-познавательная литература, Современные российские издания, Для старшего школьного возраста 16+ | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Центрполиграф | |
Год издания: | 2023 | |
ISBN: | 978-5-227-10162-4 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "История хлеба. От времён неолита до наших дней"
Хлеб всему голова — гласит народная мудрость. Он — один из основных продуктов питания и всегда присутствует в рационе человека. Так что такое хлеб? У каждого народа своё понятие об этом продукте, но представить без него стол и трапезу невозможно. И неважно, душистый ли это французский круассан, горячая тандырная лепёшка или тончайший армянский лаваш. А может быть, пышный каравай или свежий калач… У людей разных культур под словом «хлеб» могут пониматься достаточно разные вещи. У одних народов это выпечка буханок или батонов из ржаной или пшеничной муки, у других — дрожжевые или пресные лепёшки из муки самых разных злаков: риса, овса, кукурузы, ячменя, гречихи, киноа, сорго, проса, дагуссы, могара, пайзы, чумизы, амаранта, маниоки… Абсолютно у всех народов Земли есть свой вариант хлеба, без которого они не представляют себе сытной еды.
Читайте эту небольшую, но очень увлекательную книгу, и вы узнаете, что на Руси правда пекли колобки, что название «батон» произошло от французского слова baton, которое переводится как «посох», что самая древняя известная находка хлеба, сделанная археологами в Северной Иордании, имеет возраст около 14 000 лет и ещё много-много интересного.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: Домашний хлеб, Иллюстрированное издание,Интересные факты истории,Исторические очерки,История человечества,Национальная кухня,Образ жизни,Обычаи и традиции,Повседневная жизнь,Популярно об истории,Хлебопечение
Читаем онлайн "История хлеба. От времён неолита до наших дней" (ознакомительный отрывок). [Страница - 7]
Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
Книги схожие с «История хлеба. От времён неолита до наших дней» по жанру, серии, автору или названию:
Сергей Федорович Платонов - Единый учебник истории России с древних времен до 1917 года. С предисловием Николая Старикова Жанр: История: прочее Год издания: 2015 Серия: Николай Стариков рекомендует прочитать |
Сергей Михайлович Соловьев (историк) - История России с древнейших времен. Том 13. От царствования Феодора Алексеевича до московской смуты... Жанр: История: прочее Год издания: 2001 Серия: История России с древнейших времен |
Сергей Михайлович Соловьев (историк) - История России с древнейших времен. Том 6. От правления Василия III Ивановича до кончины Иоанна IV... Жанр: История: прочее Год издания: 2001 Серия: История России с древнейших времен |
Сергей Михайлович Соловьев (историк) - История России с древнейших времен. Том 27. Период царствования Екатерины II в 1766 и первой... Жанр: История: прочее Год издания: 2002 Серия: История России с древнейших времен |