Николай Иванович Курдюмов - Умная бахча для всех
Название: | Умная бахча для всех | |
Автор: | Николай Иванович Курдюмов | |
Жанр: | Хобби и ремесла: прочее, Сад и огород | |
Изадано в серии: | Дачная успехология | |
Издательство: | Владис | |
Год издания: | 2006 | |
ISBN: | 5-9567-0217-6 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Умная бахча для всех"
Бахча — это наш парадокс. Она удивительно проста, но мало кому удается. И вот — момент настал. Лучшие мастера бахчи раскрывают свои секреты. И теперь вы сможете вырастить хорошую бахчу — арбузы, дыни, тыквы — и под Краснодаром, и в Москве, и в Новосибирске! Сладких вам арбузов! Николай Курдюмов.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: Природное земледелие
Читаем онлайн "Умная бахча для всех". [Страница - 3]
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (51) »
Списки сортов — это непонятные слова. Прояснить их можно одним способом: выйти в поле, взять спелый плод и как следует напробоваться.
Посему, сортовая конкретика — в конце главы. Да лучше её и не читать без необходимости. В общем — отдыхайте пока!
Какие бывают арбузы
Дикий арбуз родился в пустынях Африки. В отличие от дынь и тыкв, род арбуз ( Citrullus) разнообразием видов не отличается: их всего три. Зато, каков космополитизм!Знаменитый «царь пустыни», дикий колоцинт из Намиба и Калахари, сумел оккупировать почти все известные пустыни Средней Азии, Африки, Индии и даже Австралии.
Этот мощный многолетний «спрут», охватывающий корнями огромные объёмы почвы, не боится никакой жары.
Многочисленные мелкие плоды зреют в пустынном пекле больше полугода, а оторванные, могут лежать ещё пару месяцев.
Почти все они горькие и ядовитые. Но попадаются и сладкие. Говорят, именно они помогали людям пересекать пустыню, за что колоцинт и был окультурен.
В Америке есть другой вид — арбуз цитронный. Кроме диких разновидностей, он дал кормовые и цукатные сорта, богатые пектином.
Но главный наш вид — арбуз шерстистый. Именно его бесконечными столовыми разновидностями весь мир и объедается.
Первые столовые формы возникли, видимо, в Египте. За тысячи лет в разных странах сложились разные сортовые группы — от кормовых до изысканно-десертных, от длинных до приплюснутых, с красной, оранжевой и жёлтой мякотью, с почти белой, полосатой или тёмно-зелёной корой, хранящиеся по полгода или не хранящиеся совсем.
А Индии арбуз называется тарбуз, в Турции — карпуз, в Иране — хэрбоза. Очевидно, к нам он пришёл из Средней Азии. А вот украинцы называют его так же, как египтяне: кавун. Что бы это значило?..
Азиатский арбуз был традиционно разнообразен по качеству и виду. Россияне ужесточили отбор, создали сорта с выровненными плодами, приспособили их к местным условиям. Так появились европейские, русские, закавказские группы сортов.
Русская группа отбиралась в наших южных степях. Отбор шёл на засухоустойчивость, величину и сладость. Так появились предки знаменитых астраханских и южно-украинских сортов.
Позже европейцы приспособили наши арбузы к более влажному климату и хорошему уходу — сделали их более мощными, более влаголюбивыми и ещё более выровненными.
Восточно-азиатские сортовые группы — отдельная песня. Они формировались в более влажном климате, в условиях высочайшей агрономической культуры Китая, Кореи и Японии.
Их черты — исключительная сладость и нежность, тонкокорость, строгая выровненность, разнообразие форм и окрасок мякоти, устойчивость к мучнистой росе. В условиях сурового Приморья позже возникли очень скороспелые формы, зреющие за 60–70 дней.
Американцы создали свои арбузы за последние полтораста лет, взяв лучшее от японцев, европейцев и русских. Получились транспортабельные, в основном овальные, сладкие, зернистые, вкусные. Многие устойчивы к грибным болезням — фузариозу и антракнозу.
В 1938 году, во время небывалого подъёма нашего овощеводства, мы уже сеяли несколько американских сортов. А из наших — в основном, сорта давней селекции: Быковский, Астраханский, Монастырский, Мелитопольский, а также Любимец хутора Пятигорска — о нём мы ещё упомянём.
За последние тридцать лет селекция арбузов и дынь совершила огромный прорыв: появились сверхранние гибриды с резко усиленной продуктивностью и улучшенным вкусом, в том числе и бессемянные.
Сейчас они выращиваются во всём мире и уверенно завоёвывают наши рынки. Зреют за 55–60 дней, отлично вызревают в Сибири и Нечерноземье. Называть бахчевые южными растениями теперь как-то странно!
Кормовой арбуз (фото 5) раньше добавляли в силос. Но главная его роль — дешёвое сырьё для получения пектина.
Мякоть — очень плотная, вязкая, желтоватая, сахара до 4 %. Максимум пектина в кормовом арбузе сорта Пектинный — 16 % сухого вещества. Много сеют в Китае — на цукаты. У нас его посевы остались только вокруг пектиновых заводов.
Арбузные байки
Афганцы говорят: «Наш арбуз --">- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (51) »
Книги схожие с «Умная бахча для всех» по жанру, серии, автору или названию:
Николай Иванович Курдюмов - Правильные грядки: красиво, технологично, современно Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2016 Серия: Дачная школа Николая Курдюмова |
Николай Иванович Курдюмов - Самая полная энциклопедия огородника и садовода Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2013 Серия: Новейшая энциклопедия садовода и огородника |
Николай Иванович Курдюмов - Органическое земледелие в России. Опыт лучших дачников страны Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2018 |
Николай Иванович Курдюмов - Мир вместо защиты Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2011 Серия: Дачная успехология |
Другие книги из серии «Дачная успехология»:
Николай Иванович Курдюмов - Умный сад на новый лад. 15 лет успешной практики Жанр: Сад и огород Год издания: 2014 Серия: Дачная успехология |
Николай Иванович Курдюмов - Мир вместо защиты Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2011 Серия: Дачная успехология |
Николай Иванович Курдюмов - Умная дача Жанр: Хобби и ремесла: прочее Серия: Дачная успехология |
Николай Иванович Курдюмов - Умная бахча для всех Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2006 Серия: Дачная успехология |