Светлана Юрьевна Ращупкина - Овощи и зелень. Огород на моем подоконнике

растят только 4–5 месяцев, дома урожай можно получать круглый год.

В домашних условиях хорошо растут такие овощи, как горчица листовая, амарант, кресс-салат, лук-батут, зеленый лук, лук-порей, шнитт-лук, петрушка, мангольд, редис, шпинат, щавель, базилик, иссоп, кервель, любисток, майоран, мелисса, фенхель.

Особенности выращивания огородных культур в домашних условиях

Выращивание овощных культур в помещении имеет свои особенности. Прежде всего, надо обратить внимание на такие условия, как освещенность, температура, влажность воздуха, полив, органические и минеральные удобрения, грунты.

Свет

Свет – это главный фактор, который обеспечивает рост растений и развитие плодов. Самыми требовательными к свету культурами являются томаты, огурцы, перец. Салат, лук, шпинат не так сильно нуждаются в свете. У свеклы, петрушки и сельдерея эта потребность еще меньше.

При комнатном выращивании растений следует позаботиться об освещении. При выборе культуры надо прежде всего учитывать фактор освещенности. У растений должно быть достаточно света для цветения и плодоношения. Также следу

ет учитывать и долготу дня, при которой у растений будут оптимальные условия для развития. Например, для капусты, репы, моркови, редьки нужен продолжительный световой день, а гороху, щавелю, шпинату, укропу и салату достаточно короткого. Томаты, огурцы, перец нейтральны к долготе дня.

Свет в комнате зависит от расположения и размера окон. Для растений самыми удачными являются окна, расположенные на юге и юге-востоке. В этом случае растения целый день находятся на свету. По мере удаления от окон интенсивность освещения снижается. Внутри комнаты она снижается еще больше и составляет всего 25–20 %.

Следует помнить, что для растений вредна не только нехватка минеральных веществ, но и их переизбыток. Рост и развитие растений при этом замедляются. А при нехватке изменяется цвет листьев.

Поздней осенью и зимой следует искусственно подсвечивать растения, удлиняя их световой день. Досвечивают обычно растения с ноября по март. Особенно в этом нуждаются такие культуры, как перец, томаты, огурцы, капуста, сельдерей, салат. Искусственное освещение включают на 6–8 ч так, чтобы продолжительность светового дня составляла 12–16 ч.

Лучше всего для дополнительного освещения использовать люминесцентные лампы белого и дневного света. Свет этих ламп похож на солнечный, но тепла они практически не дают, поэтому их можно располагать вблизи растений. Лампы надо выбирать из расчета 120–300 Вт на 1 м². Для досвечивания лучше не использовать лампы накаливания. Они сильно нагревают воздух и на листьях растений от этого могут появиться ожоги. Если же используют их, то размещают такие лампы на расстоянии 50–60 см над растениями. Но электричества при этом вырабатывается больше в 3–4 раза, а сами растения сильно вытягиваются. Для того чтобы растения равномерно освещались со всех сторон, их надо переставлять и поворачивать в разные стороны в зависимости от источника света. Весной и летом растения надо периодически выносить на свежий воздух, на балкон, лоджию или открытую веранду. К солнечным лучам их следует приучать постепенно. В противном случае могут возникнуть ожоги.

Все светолюбивые растения нужно располагать около окна, на подоконниках, балконах, верандах и лоджиях. В комнатах, расположенных на северо-западе и севере, лучше размещать выгоночные овощные растения. Те растения, которым меньше требуется света, надо разместить на расстоянии 0,5–1 м от окна, в кашпо, на передвижных столиках, подвесных полках, подставках. В комнате установить приспособления, которые улучшают освещение.

Если рассаду выращивать в горшочках, то при пересадке у нее полностью сохраняется вся корневая система вместе с комом земли и растение лучше приживается.

Подставки могут быть разной высоты, одно-, двух– и многоярусными. Возле окна можно сделать полочки для горшков, ящиков, кашпо. На них обычно ставят невысокие растения, сеянцы, рассаду. Решетки со шпалерами удобны для огурцов и томатов. Их можно сделать переносными или стационарными. Их надо устанавливать только в хорошо освещенной комнате.

Температура

Температура в помещениях зависит от температуры воздуха на улице, отопления, толщины наружных стен, количества окон. Летом температура в помещении при открытых окнах буде практически --">