Коллектив авторов - Настольная книга садовода

425
Приготовление желе из плодов и я г о д .................................................................... 429
Приготовление соусов из плодов и я г о д ............................................................. 431
Консервирование плодов и ягод ................................................................................ 432
Маринование плодов и я г о д ........................................................................................441
Мочение плодов и я г о д ................................................................................................... 444
Сушка плодов и я г о д ....................................................................................................... 445
Приготовление соков из плодов и я г о д .....................................................................450
Приготовление напитков из плодов и ягод ......................................................... 458
Приготовление наливок из плодов и я г о д ............................................................. 460
Приготовление сброженного сока из плодов и я г о д ...................................... ... 463
Приготовление вин из плодов и я г о д ..................................................................... 464
Использованная и рекомендуемая л и те р ату р а......................................................473
П р и л о ж е н и е 1. Календарь работ в плодовом и ягодном садах и питомнике 476
П р и л о ж е н и е 2. Сводная таблица ядохимикатов, применяемых для борьбы
с вредителями и болезнями плодовых и ягодных р астен и й ................... 482
П р и л о ж е н и е 3 . Таблица допустимости смешения яд о х и м и к ат о в................... 486
П р и л о ж е н и е 4. Адреса научно-исследовательских учреждений, где можно
получить консультацию по са д о в о д с тв у ............................................................. 487
П р и л о ж е н и е 5. Адреса питомников и других учреждений, выращиваю­
щих посадочный материал плодово-ягодных культур .................................. 488

..Н а с т о л ь н а я

книга

садовода"

о
Редактор В. Н. Орлеанская
Художник-редактор 0 . И. Маслаков
Технический редактор А. И. Сергеева
Корректор Л. М. Ван-Заам
О

Сдано в набор 26/VIII 1966 г. Подписано к печати 10/1 1967 г.
Формат бумаги 70x90l/ie- Бум. тип. № 3. Уел. печ. л. 36,27.
Уч.-изд. л. 32,45. М-09008. Тираж 75 000 экз. Заказ № 1442
Работа объявлена в Т. п. 1966 г., № 89О

Лениздат, Ленинград, Фонтанка, 59
Типография имени Володарского Лениздата,
Фонтанка, 57

о
Цена 1 руб. 29 коп.

К СВЕДЕНИЮ ПОКУПАТЕЛЕЙ I

В случае отсутствия в продаже в местных магазинах не­
обходимых книг Лениздата выписывайте их по почте через'
отдел «Книга—почтой» магазина № 1 Ленкниги.
Книги высылаются наложенным платежом без задатка.
По запросам покупателей отдел «Книга— почтой» высы­
лает бесплатно списки и каталоги книг Лениздата, имеющих­
ся, в продаже.
Письменные заказы на книги направляйте по адресу:
Л е н и н г р а д , Д-88, Н е в с к и й пр., 28, отделу «Книга — поч­
той» магазина № 1 Ленкниги.

1 р. 29 к.

Л Е Н И З Д А Т

1967

--">