Журнал Прорез , Сергей Митин - Искусство заточки ножа (продолжение)
Название: | Искусство заточки ножа (продолжение) | |
Автор: | Журнал Прорез , Сергей Митин | |
Жанр: | Газеты и журналы, Современные российские издания, Литература ХXI века (эпоха Глобализации экономики), Инвентарь, инструменты | |
Изадано в серии: | Статьи из журнала "Прорез" #17 | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | - | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Искусство заточки ножа (продолжение)"
Статья опубликована в журнале "Прорез" № 2, 2004 (№ 17).
В прошлом номере журнала мы рассмотрели, почему нож тупится и как надо восстановить правильный режущий клин его лезвия. Как я уже говорил, после восстановления правильного режущего клина заточенным ножом уже можно работать, если избавиться от заусенца.
Читаем онлайн "Искусство заточки ножа (продолжение)". [Страница - 5]
Практически каждый реальный процесс резки складывается как из «чистого строгания», так и из «чистого пиления», только в разных пропорциях.
Если вы ведете лезвие по поверхности бруска плоскостью правильного режущего клина, то оно «тащится с сопротивлением». Однако достаточно наклонить клинок немного в одну или другую сторону, как плоская поверхность соприкосновения превращается в тонкую линию и лезвие начинает явно «пахать» по бруску. Почувствуйте разницу, рука в этом случае подскажет вам больше, чем глаз.
Рисунок, иллюстрирующий разницу между брусками алмазными и керамическими или натуральными. Количество абразивных зерен на единицу длины одно и то же, и, значит, формально — это вроде бы та самая степень зернистости. А вот работает иначе потому, что абразивные зерна имеют намного более острые режущие грани. И поэтому лезвие работает иначе. Упрощенная схема, конечно, но идея понятна, правда?
--">
Книги схожие с «Искусство заточки ножа (продолжение)» по жанру, серии, автору или названию:
Журнал Прорез, Сергей Митин - Рукоять Жанр: Инвентарь, инструменты Серия: Статьи из журнала "Прорез" |
Журнал Прорез, Сергей Митин - Инструмент для заточки клинка Жанр: Инвентарь, инструменты Серия: Статьи из журнала "Прорез" |
Александр Марьянко - Японские точильные камни Жанр: Современные российские издания Серия: Статьи из журнала "Прорез" |
Журнал Прорез, Антон Бимс - Морские ножи Жанр: Справочники Серия: Статьи из журнала "Прорез" |
Другие книги из серии «Статьи из журнала "Прорез"»:
Журнал Прорез, Сергей Митин - Нож для джентльмена Жанр: Инвентарь, инструменты Серия: Статьи из журнала "Прорез" |
Журнал Прорез, Антон Федосов - Полуавтомат на полосе препятствий Жанр: Инвентарь, инструменты Серия: Статьи из журнала "Прорез" |
Журнал Прорез, Антон Бимс - Стальной бутерброд Жанр: Инвентарь, инструменты Серия: Статьи из журнала "Прорез" |
Журнал Прорез, Сергей Митин - Наточить без точилки Жанр: Инвентарь, инструменты Серия: Статьи из журнала "Прорез" |