Татьяна Владимировна Лагутина - Полная энциклопедия грибов
Название: | Полная энциклопедия грибов | |
Автор: | Татьяна Владимировна Лагутина | |
Жанр: | Энциклопедии, Сбор и выращивание грибов | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Рипол Классик | |
Год издания: | 2008 | |
ISBN: | 978-5-386-00579-5 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Полная энциклопедия грибов"
Настоящее издание будет интересно как начинающим, так и опытным грибникам, которые найдут в нем описание более 300 видов грибов, встречающихся на территории России. Кроме того, в книге содержатся рекомендации по сбору, переработке, хранению и выращиванию грибов.
Читаем онлайн "Полная энциклопедия грибов" (ознакомительный отрывок). [Страница - 3]
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (7) »
Структура многоклеточного гриба состоит из подземной и наземной частей. Подземная часть – это грибница, или мицелий, а надземная – плодовое тело, состоящее из ножки и шляпки. Шляпки почти всех молодых грибов имеют выпуклую форму. Это связано с тем, что они вынуждены пробиваться сквозь толстый слой почвы, чтобы проложить себе дорогу на поверхность. И только в процессе надземного развития у грибных шляпок появляются видовые различия. С возрастом они приобретают плоскую, воронковидную, вогнутую или колокольчатую форму. В зависимости от вида ножки грибов также имеют свои особенности: они могут быть длинными или короткими, толстыми или тонкими, прямыми или слегка изогнутыми и т. д.
Рис. 1. Виды ножек и шляпок грибов: а – ножки;
1 – цилиндрическая; 2 – клубневидная; 3 – вздутая; 4 – суженная к основанию; 5 – утолщенная к основанию; 6 – с кольцом; 7 – ножка с влагалищем
Рис. 1 (продолжение). Виды ножек и шляпок грибов: б – шляпки;
1 – с бугорком; 2 – выпуклая; 3 – плосковыпуклая; 4 – вдавленная; 5, 6 – воронковидные; 7 – яйцевидная; 8 – колокольчатая
Если рассмотреть внутреннюю поверхность шляпки под микроскопом, то можно увидеть споры, с помощью которых грибы размножаются. Их диаметр составляет от 3 до 200 мк. Они отличаются разнообразием форм и оттенков, которые включают в себя желтый, фиолетовый, розовый и коричневый цвета. Таким образом, по внешнему виду споры можно точно определить, к какому виду гриба она принадлежит.
Каждый гриб обладает большим количеством спор, которые имеют огромный запас жизненной энергии и сохраняют способность к прорастанию в течение десятков лет. Зрелые споры, попадая на землю, разносятся по ней ветром или с помощью животных и птиц. Некоторые из них совершают дальние путешествия, пересекая моря и океаны, спрятавшись в оперении перелетных птиц.
Даже оказавшись в благоприятных условиях, не все споры прорастают одновременно. Большая их часть некоторое время остается в земле и ждет своего часа. Если бы случилось чудо и все споры проросли одновременно, жизнь на Земле оказалась бы под угрозой. Ведь только один шампиньон средних размеров содержит под своей шляпкой более 10 биллионов спор, которые он способен распространить всего за 6–7 дней.
Рис. 2. Споры грибов
Оказавшись в земле, спора начинает прорастать и образует гифы – микроскопически тонкие, простые или ветвящиеся нити, из которых в дальнейшем формируются грибница и плодовые тела грибов. Грибница, как правило, располагается на небольшой глубине – 6-10 см, поскольку для ее развития необходим постоянный приток свежего воздуха.
В зависимости от вида гриба продолжительность жизни его грибницы может составлять несколько дней, месяцев или даже лет. Причем мицелий отдельных видов при неблагоприятных климатических условиях или в результате механического повреждения способен приостановить свой рост и словно впасть в спячку. По окончании трудного периода грибница возрождается и начинает плодоносить.
Пристальное наблюдение за процессом развития грибов привело ученых к разгадке тайны ведьминых кругов. Оказывается, что виновниками их возникновения являются гифы, которые, формируя мицелий, расходятся из центра в разные стороны, образуя равные по длине лучи. На всем их протяжении на поверхности почвы в дальнейшем вырастают плодовые тела. Но со временем почва, питающая грибницу, истощается, гифы отмирают, а мицелий в поисках более плодородной почвы разрастается вширь. «Хороводы», как правило, возникают на открытом месте, так как в лесу строгая геометрия грибницы нарушается хаотичным --">- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Полная энциклопедия грибов» по жанру, серии, автору или названию:
Тамара Федоровна Ведина - Энциклопедия русских фамилий. Тайны происхождения и значения Жанр: Справочная литература: прочее Год издания: 2008 Серия: Карманная библиотека словарей |
Дмитрий Александрович Мантров, Василий Филиппович Гладенин - Энциклопедия клинической хирургии Жанр: Энциклопедии |
БСЭ БСЭ - Большая Советская энциклопедия (ГО) Жанр: Энциклопедии Серия: Большая Советская энциклопедия |
Другие книги автора «Татьяна Лагутина»:
Татьяна Владимировна Лагутина - Народные скороговорки, прибаутки, частушки, пословицы и загадки Жанр: Игры и развлечения |
Татьяна Владимировна Лагутина - Лучшие психологические тесты для отдыха и корпоративного праздника Жанр: Дом и семья: прочее Серия: Веселимся от души |
Татьяна Владимировна Лагутина - Молитвы Николаю Чудотворцу Жанр: Религия Серия: Спаси и сохрани |
Татьяна Владимировна Лагутина - 1000 лучших рецептов мусульманской кухни Жанр: Кулинария Год издания: 2011 Серия: Ваш домашний повар |