Сборник рецептов - Блюда из консервированных и замороженных продуктов
Название: | Блюда из консервированных и замороженных продуктов | |
Автор: | Сборник рецептов | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Лакомка | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | - | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Блюда из консервированных и замороженных продуктов"
Консервированные и замороженные продукты давно и прочно заняли свое место в наших холодильниках. Готовить из них легко и быстро. Если правильно хранить замороженные овощи, фрукты и ягоды, по вкусу и питательной ценности они почти не уступают свежим. А зимой так приятно побаловать себя любимым малиновым вареньем или черничным пирогом.
Вы удивитесь, узнав, сколько блюд можно приготовить с консервированными и замороженными продуктами. В этой книге найдутся закуски и салаты с рыбой, мясом, овощами и грибами, мясные и овощные супы, разнообразные вторые блюда, выпечка, десерты и напитки.
Читаем онлайн "Блюда из консервированных и замороженных продуктов" (ознакомительный отрывок). [Страница - 5]
Шпроты размять со сливочным маслом, добавить 5–6 капель лимонного сока.
Полученной массой намазать 8 тонких ломтиков батона, украсить бутерброды дольками лимона.
...
Металлическая банка должна быть без потеков, темных пятен, следов ржавчины, деформаций. Любой из этих признаков говорит о том, что где-то разошлись швы и внутрь консервов попали микроорганизмы, которые при употреблении в пищу могут привести к отравлению.
Бутерброды с минтаем
1/2 батона, 1 банка минтая в масле, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо.Четыре ломтика минтая разделить пополам, разложить на тонкие кусочки белого хлеба, намазанные маслом. Желток сваренного вкрутую яйца мелко порубить и посыпать им бутерброды.
Бутерброды с селедочным паштетом
1/2 батона, 4 ст. ложки селедочного паштета, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки.Батон нарезать на 8 тонких ломтиков, придав им форму квадрата. Намазать хлеб маслом, затем селедочным паштетом, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Бутерброды с сайрой и яблоками
1/2 батона, 1/2 банки сайры, 2 средних яблока, 1 ст. ложка сливочного масла.8 тонких ломтиков батона намазать сливочным маслом. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, измельчить вместе с ломтиками сайры.
Полученной массой намазать хлеб с маслом.
Бутерброды с сельдью
1/2 батона, 1 сельдь средней величины, 1/2 лимона.Сельдь выпотрошить, голову, кожу и кости удалить. Филе разрезать на восемь кусочков, выложить их в тарелку и полить лимонным соком.
Через 15–20 мин подготовленные кусочки рыбы разложить на тонкие ломтики белого хлеба, украсить бутерброды дольками лимона.
Бутерброды пикантные
1 батон, 2 небольшие отварные свеклы, 3 отварные моркови, свежий огурец, кочан зеленого салата, 1 банка рыбных консервов, 250 г творога, 5 зубчиков чеснока, пучок петрушки или укропа.Батон разрезать на ломтики. Салат измельчить кусочками. Нарезать свеклу, морковь и огурец. Все перемешать и разложить на кусочки хлеба. Рыбные консервы размять вилкой и аккуратно выложить поверх овощного ассорти.
Творог смешать с толченым чесноком и покрыть этой массой бутерброды, украсив их зеленью.
Бутерброды с икрой минтая
1/2 батона, 2 ст. ложки икры минтая, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 лимона.Ломтики хлеба намазать сливочным маслом, половинку каждого из них сверху намазать икрой, рядом положить кружочки лимона.
Бутерброды с паштетом «Волна»
1/2 батона, 1/2 банки паштета «Волна», 1 яйцо, зелень петрушки.Яйцо сварить вкрутую, очистить, нарезать тонкими кружочками.
8 ломтиков батона намазать паштетом, сверху разложить кружочки яйца и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Бутерброды с орехами и консервированным яблоком
4 ломтика батона, 100 г сыра, 1 консервированное яблоко, 1 ст. ложка изюма, 50 г грецких орехов, 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка сметаны, 1/2 пучка зелени петрушки.Яблоко вместе с сыром натереть на терке, смешать с измельченными орехами и изюмом. Заправить лимонным соком и сметаной. Полученную массу намазать на ломтики батона.
Готовые бутерброды украсить веточками петрушки.
Бутерброд с салатом из курицы и апельсинов
1 батон, 200 г жареной курицы, 2 апельсина или 4 мандарина, 1 стакан консервированных фруктов, 1 яйцо, 1 небольшая луковица, 2–3 ст. ложки миндаля, зеленый стручковый перец, 1/2 стакана майонеза, растительное масло.В батоне сделать продольный надрез и частично выскоблить мякиш. При желании смазать изнутри маслом. Жареную курицу, консервированные фрукты и яйца нарезать крупными кубиками, лук натереть.
Миндаль ошпарить и снять кожуру, поджарить и изрубить. Продукты смешать с майонезом, салат вложить в батон так, чтобы он был чуть выше краев батона. Украсить дольками апельсина или мандарина, зеленым стручковым перцем и рубленым миндалем.
Перед подачей на стол батон разрезать на 4–6 кусков. Майонез можно смешать с небольшим количеством взбитых сливок.
Бутерброды с ветчиной и овощами
2 ломтика пшеничного хлеба, 4 ломтика ветчины, 1 маринованный огурец, 2 ст. ложки --">Книги схожие с «Блюда из консервированных и замороженных продуктов» по жанру, серии, автору или названию:
Сборник рецептов - Чахохбили и другие блюда Грузии Жанр: Кулинария Год издания: 2010 Серия: Моя кулинарная библиотечка |
Сергей Павлович Кашин - Мультиварка. Рыбные блюда Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Еще вкуснее и проще |
Сборник рецептов - Салаты. Традиции и мода Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Вкусные блюда для дома, для семьи |
Сборник рецептов - 50 блюд за двадцать минут Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Кулинария. Яркие вкусы |
Другие книги из серии «Лакомка»:
Лилия Петровна Малахова - Продукты без тайн! Жанр: Здоровье Серия: Лакомка |
Элга Боровская - Самые новогодние блюда Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Лакомка |
Элга Боровская - Готовим на мангале, на гриле, в казане Жанр: Кулинария Год издания: 2010 Серия: Лакомка |
Ирина Анатольевна Михайлова - Мясорубка. Рецепты блюд из разного фарша Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Лакомка |