Валерия Вячеславовна Фадеева - Питание ребенка от рождения до трех лет
Название: | Питание ребенка от рождения до трех лет | |
Автор: | Валерия Вячеславовна Фадеева | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Оникс, Мир и образование | |
Год издания: | 2010 | |
ISBN: | 978-5-488-0247 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Питание ребенка от рождения до трех лет"
В книге в доступной форме изложена вся необходимая информация о том, как правильно организовать питание ребенка.
Вы познакомитесь с основными принципами грудного и искусственного вскармливания, правилами введения прикорма и особенностями детского раздельного питания. Узнаете, какие продукты и с какого возраста рекомендуется включать в детский рацион, а каких следует избегать; как правильно организовать режим питания и составить разнообразное меню для своего малыша. Специальный раздел посвящен питанию при распространенных детских заболеваниях.
Здесь вы найдете более 200 рецептов вкусных и полезных блюд для своего ребенка и всей семьи.
Читаем онлайн "Питание ребенка от рождения до трех лет" (ознакомительный отрывок). [Страница - 2]
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (5) »
В составе материнского молока могут происходить резкие изменения даже на протяжении одного кормления! Это ли не чудо природы?!
Если мама кормит по требованию, а малыш прикладывается к груди по самым разным поводам, то любое беспокойство и дискомфорт он прежде всего пытается «полечить» маминым молочком. И что удивительно, молоко «чутко откликается» на запросы крохи, оно «знает», что жадное, активное и коротенькое прикладывание означает, скорее всего, желание попить. В ответ на это малыш получает жиденькое, водянистое «переднее» молоко, богатое водорастворимыми витаминами, а более продолжительное, «ленивое» посасывание груди даст совсем другое – жирное, богатое ферментами и жирорастворимыми витаминами «заднее» молоко, которое и усваиваться будет также неторопливо, но именно оно даст стабильную ежемесячную прибавку в весе.
Оказывается, самочувствие и поведение грудного ребенка влияет на состав молока его мамы.
♥ В молоке женщины, слышащей плач своего уставшего крохи, который никак не может уснуть, мгновенно появляются вещества, напоминающие естественные транквилизаторы.
♥ На крик ребенка, которого мучают колики, организм мамы отвечает выбросом в молоко обезболивающих веществ.
Исследователи пока не могут дать ответ, как именно происходит процесс распознавания плача, но очевидно, что «умный» продукт – грудное молоко – решает задачи, которые пока современной науке и медицине кажутся фантастическими.
Известно, что дети, находящиеся на грудном вскармливании, реже болеют, чем их сверстники-искусственники, питающиеся смесью. В чем же здесь дело? Разгадка в составе материнского молока.
Состав женского молока
ВодаНа 87,5 % молоко состоит из воды, поэтому ребенка первых четырех месяцев жизни не стоит дополнительно поить (исключением может быть жаркая погода или медицинские показания).
Белки
В зрелом молоке примерно 1 % белка. Это очень мало на первый взгляд, но его ровно столько, сколько необходимо ребенку. Этот белок состоит в основном из нежных альбуминов и глобулинов, которые легко перевариваются и усваиваются детским организмом. А вот грубого казеина в грудном молоке в десятки раз меньше, чем в коровьем. В процессе пищеварения казеин под действием желудочного сока образует более крупные хлопья, чем сывороточные белки, и труднее всасывается. Грудное молоко образует в желудке практически неразличимые глазом хлопья, которые легко перевариваются и быстро выводятся. Сывороточные белки женского молока представлены в основном альфа-лактоглобулином, важным компонентом ферментной системы в синтезе лактозы.
...
Заменители грудного молока производятся на основе коровьего молока и в качестве сывороточного белка содержат бета-лактоглобулин, известный как сильный аллерген. Именно реакция на это вещество обычно служит поводом перевода ребенка на соевую смесь.Аминокислоты
В женском молоке содержатся незаменимые аминокислоты, среди которых наиболее важными являются цистеин и таурин, так как их синтез в организме детей раннего возраста затруднен. Цистеин важен для малышей, родившихся преждевременно, а таурин необходим для созревания и развития центральной нервной системы и служит нейропередатчиком и нейромодулятором.
Углеводы
Основной углевод грудного молока – лактоза (молочный сахар) – обеспечивает до 40 % энергетических потребностей растущего организма малыша. Лактоза способствует усвоению кальция и железа, синтезу микробами кишечника витаминов групп В, К, стимулирует образование кишечных колоний Lactobacilus bifidus, угнетает рост кишечной палочки. Помимо лактозы, в грудном молоке есть небольшое количество галактозы, фруктозы, олигосахара.
Жиры
В грудном молоке жиры находятся в виде микроскопических шариков. В молозиве содержится 2 % жира, в зрелом молоке – до 4,5 %. Интересно, что в течение одного кормления жирность молока меняется. Если малыш дремлет, сосет грудь долго, то, --">- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (5) »
Книги схожие с «Питание ребенка от рождения до трех лет» по жанру, серии, автору или названию:
Исай Абрамович Фельдман - Кухня народов СССР Жанр: Кулинария Год издания: 1990 |
Любовь Александровна Поливалина - 500 рецептов старого трактирщика Жанр: История: прочее Год издания: 2003 |
Нора Робертс - По праву рождения Жанр: Детектив Год издания: 2011 |
Другие книги автора «Валерия Фадеева»:
Валерия Вячеславовна Фадеева - Как говорить с дочкой! Самые сложные вопросы. Самые важные ответы Жанр: Здоровье Год издания: 2014 Серия: Самые важные книги мамы |
Валерия Вячеславовна Фадеева - Как говорить с сыном. Самые сложные вопросы. Самые важные ответы Жанр: Педагогика Год издания: 2014 Серия: Самые важные книги мамы |
Валерия Вячеславовна Фадеева - Главная российская книга мамы. Беременность. Роды. Первые годы Жанр: Здоровье Год издания: 2015 |
Валерия Вячеславовна Фадеева, Юлия Викторовна Свияш - Здоровая женщина до 100 лет Жанр: Здоровье Год издания: 2017 Серия: Русские оздоровительные практики |