Коллектив авторов - Готовим для детей
Название: | Готовим для детей | |
Автор: | Коллектив авторов | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Уроки шеф-повара | |
Издательство: | ОЛМА Медиа Групп | |
Год издания: | 2012 | |
ISBN: | 978-5-373-04604-6 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Готовим для детей"
Мамам хорошо известно, что еда для малыша – очень важное занятие, которое можно и нужно сделать увлекательным. Детская кулинария – это иногда сложно, но интересно, это метод проб и ошибок, зато и результат радует, если ребенок с аппетитом ест то, что с любовью приготовила для него мама. Рецепты лучших московских поваров, рассчитанные на самых маленьких и отвечающие современным требованиям диетологии, помогут в решении такой важнейшей задачи, как организация правильного детского питания.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: кулинарные секреты,кулинарные рецепты,блюда для детей,мастера кулинарии
Читаем онлайн "Готовим для детей" (ознакомительный отрывок). [Страница - 2]
Юрий Рожков
Дипломированный повар, он учился также во Франции (в школе Le Notre и ресторане у Патрика Пажеса), стажировался в Швеции (ресторан Edsbaka Krog, 2 звезды Мишлен), в Лондоне (рестораны известного британского повара Гордона Рамзи), в Америке. Кулинарное мастерство шлифовал в самом модном ресторане Москвы конца 1990-х – «Ностальжи». В 2001–2003 гг. работал шеф-поваром в ресторане «Ле Колон». С 2003 г. бессменный шеф знаменитого Vogue Cafe. Автор книги «Юрий Рожков. То, что я люблю». Член Клуба французских гастрономов, имеет звание шевалье-рыцаря французской гастрономии. Золотой (2000 г.) и бронзовый (2001 г.) призер Чемпионата России по кулинарии и сервису (командные соревнования). Вместе с К. Ивлевым руководит кулинарной школой Ask the chef, открытой при Федерации профессиональных поваров и кондитеров России. На телеканале «Домашний» они совместно ведут программу «Спросите повара».
Сергей Болотов
Работал шеф-поваром в ресторанах «Золотая рыбка» и «Голливудские ночи» в С.-Петербурге, «Русский чай» в канадском Ванкувере, «Колесо» и «Купеческий двор» в Киеве, кафе «Пушкин» в Москве… Участник районных и городских кулинарных конкурсов в С.-Петербурге, 2 место на I чемпионате по кулинарии «Золотая Кулина», дипломант двух выставок ПИРа в командных и индивидуальных соревнованиях.
Антон Ершов
На разных позициях – от су-шефа до шеф-повара – работал в московских ресторанах «Премиум» и отеля «Шератон Палас», ресторанной сети Entrecote в Алма-Ате. С 2009 г. шеф-повар столичного лаунж-бара Tommy D.
Вячеслав Казаков
Дипломированный повар, он обучался также в столичном Vogue Cafe, а итальянской кухне – у шеф-повара Фабио Теста в ресторане Bon. Шеф-поваром работал, в частности, в московском ресторане «Премиум», а с 2009 г. шеф-повар ресторана «Облака». Обладатель приза братьев Missoni «За современный стиль в традиционной кухне» на розыгрыше международного кубка Sanpellegrino в Италии (в командном зачете – 5 место).
Вячеслав Купцов
В разные годы работал шеф-поваром в ресторанах «Зебрасквер», «Ла Вуаль» (отель «Шератон Палас»), «Бублик», с 2010 г. – в «Будвар».
Илья Захаров
Начинал в 2007 г. поваром. Затем работал су-шефом в московском White Café, ресторанах «Твербуль» и «Метелица». В настоящее время шеф-повар столичного ресторана Luciano.
Марина Рябчикова
Профессиональный повар-кондитер. В должности шеф-кондитера работает в московских ресторанах Vogue Cafe (с 2003 г.), «Мистер Ли», «Чердак».
Анатолий Сон
Работал шеф-поваром в Bed café и сети кафе «Маленькая Япония», с 2008 г. – в лобби-баре «Пиано» (гостиница «Шератон»).
Марк Стаценко
Шеф-поваром работает с 2009 г.: сначала в ресторанах Blackberry café и «Курабье», а в настоящее время – в Cup & Cake. Участник российских и международных кулинарных конкурсов.Книги схожие с «Готовим для детей» по жанру, серии, автору или названию:
Р Н Кожемякин, Л А Калугина - Готовим салаты Жанр: Кулинария Год издания: 2007 Серия: Домашняя библиотека (Аделант) |
Оксана Анатольевна Зубкова, Анна Александровна Лубневская - Обнаженная еда. Вкуснейшие рецепты для здоровья, красоты и женственности Жанр: Кулинария Год издания: 2016 Серия: Академия женского здоровья |
Полина Ч - Готовим просто и со вкусом! Жанр: Кулинария Год издания: 2018 |
Другие книги из серии «Уроки шеф-повара»:
Коллектив авторов - Готовим рыбу и морепродукты Жанр: Кулинария Год издания: 2012 Серия: Уроки шеф-повара |
Коллектив авторов - Готовим грибы Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Уроки шеф-повара |
Коллектив авторов - Греческая кухня Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Уроки шеф-повара |
Коллектив авторов - Лучшие авторские рецепты Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Уроки шеф-повара |