коллегия Редакционная - Книга о вкусной и здоровой пище
Название: | Книга о вкусной и здоровой пище | |
Автор: | коллегия Редакционная | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Пищепромиздат | |
Год издания: | 1961 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Книга о вкусной и здоровой пище"
Главная задача «Книги о вкусной и здоровой пище» состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке при наименьшей затрате труда и времени приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых пищевой промышленностью.
В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами.
Читаем онлайн "Книга о вкусной и здоровой пище". [Страница - 3]
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (301) »
Намного выросла сеть школ-интернатов, яслей, детских садов, столовых, прачечных, пошивочных мастерских и других общественно-бытовых учреждений. Широкое развитие получило производство всевозможных пищевых полуфабрикатов, высвобождающих время и труд женщин из домашнего хозяйства, что способствует все более активному их участию в общественной жизни.
Помимо облегчения работы хозяйки в результате выработки полуфабрикатов, готовых кулинарных изделий, консервов, отпуска обедов на дом из предприятий общественного питания, развития общедоступных столовых, многое также делается для оснащения кухни и всего домашнего хозяйства такими машинами, как картофелечистки, холодильники, всевозможные электрические и газовые приборы и др.
Городские женщины-работницы и труженицы наших социалистических полей не хотят тратить свое время на многочасовое пребывание у кухонной плиты или печки.
Все большее место, следовательно, не только в городе, но и в сельских местностях должны занять фабричные пищевые товары и предприятия общественного питания — столовые, чайные, закусочные, передвижные буфеты.
Когда мы говорим о задачах по освобождению советской женщины от непроизводительного труда в домашнем хозяйстве, мы имеем в виду такое полное освобождение ее времени и сил от тягот домашнего хозяйства, которое обеспечило бы ей все более широкую возможность наравне с мужчиной участвовать в общественном труде, понимая при этом, что и воспитание детей является одним из важнейших видов общественного труда. Советское государство именно так высоко и оценивает дело воспитания детей, что, в частности, подтверждено известным решением Верховного Совета СССР об установлении почетного звания «Мать-героиня».
* * *
С каждым днем богаче и краше становится наша цветущая Родина, идущая в авангарде борьбы передового человечества за мир и безопасность всех народов.Успешное осуществление семилетнего плана ведет нашу страну к изобилию всех товаров народного потребления.
Наша Родина все в большей мере ставит на службу народу свои неисчерпаемые природные богатства, ярким свидетельством чего является практическое осуществление планов дальнейшего развития народного хозяйства.
В результате важнейших мероприятий, проводимых Коммунистической партией и Правительством, намного возросла урожайность колхозных и совхозных полей.
Увеличиваются валовые сборы зерна и создается на этой основе устойчивая база для дальнейшего развития животноводства. С каждым годом страна получает все большее количество животноводческих продуктов для удовлетворения потребностей народа в продовольствии и промышленности в сырье.
Под руководством нашей славной Коммунистической партии, ее Ленинского Центрального Комитета и Советского правительства народы нашей необъятной и могучей Родины в творческом, радостном и героическом труде воздвигают величественное здание коммунизма, претворяя в жизнь многовековую мечту человечества о построении коммунистического общества, об изобильной, счастливой и радостной жизни.
Основы рационального питания
…Нормальная и полезная еда есть еда с аппетитом, еда с испытываемым наслаждением.Великий русский ученый И. П. Павлов в своих замечательных трудах указывал, что организм животных и человека находится в тесной взаимосвязи с внешней средой, непрерывно воздействующей на центральную нервную систему.
Акад. И. П. ПАВЛОВ
Одним из важнейших факторов внешней среды является пища, которая переходит во внутреннюю среду организма и участвует во всех жизненных процессах. Пища оказывает влияние на состояние центральной и периферической нервной системы, а через нее и на весь организм.
Для правильной организации питания необходимо знать значение для человека отдельных пищевых веществ и отчетливо представлять себе потребность в них в зависимости от возраста, профессии, климата и социально-бытовых условий.
Как известно, белки составляют основу жизни, так как каждая живая клетка, каждая ткань организма состоит главным образом из белка. Поэтому непрерывное поступление --">- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (301) »
Книги схожие с «Книга о вкусной и здоровой пище» по жанру, серии, автору или названию:
Алексей Владимирович Ковальков - Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни Жанр: Здоровье Год издания: 2014 |
Мария Дмитриевна Башкуева - Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик Жанр: Кулинария Год издания: 2007 |
Энди Роу - Шоколадная диета и косметика Жанр: Самосовершенствование Год издания: 2015 |