Мария Васильевна Захарова , Наталья Шинкарёва - Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)

Краткое содержание книги "Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)"

Обычная энциклопедия – штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами – энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице – и тоже будет интересно. Или, допустим, услышали незнакомое название блюда, продукта, заинтересовались – что же это за чудо такое? Открыли энциклопедию – а там всё подробно описано. В общем, наша Кулинарная Энциклопедия – не просто массив информации, это прямое руководство к действию. Потому что человек, который узнал, как готовится, к примеру, аджапсанжал или клефтико, уже не сможет сидеть сложа руки, он захочет эти блюда приготовить.

(фр. a la carte – по карте, по меню)

(англ. Irish Cream)

(итал. al dente – на зубок)

(нем. Altbier – старое пиво)

(фр. entree – вход)

(фр. entre – между, и côte – ребро)

(1749–1841)

Читаем онлайн "Кулинарная энциклопедия. Том 1. А (А ля карт – Аэрофритюрница)" (ознакомительный отрывок). [Страница - 4]