Святослав Владимирович Логинов - Корюшка
Название: | Корюшка | |
Автор: | Святослав Владимирович Логинов | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | 2011 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Корюшка"
В Петербурге корюшку не называют рыбой. Корюшка — это нечто отдельное и самостоятельное. Ловить и есть весной корюшку — старинная традиция (даже милиция, пресекающая любые посторонние занятия на невских мостах, ловить с них корюшку сетками никому не запрещает). А если вы не любите корюшку, значит, просто не умеете ее готовить. Но не беда, опытный человек сейчас все подробно расскажет.
Читаем онлайн "Корюшка". [Страница - 3]
И напоследок, на сладкое, как говорили в детстве, хотелось бы предложить третье блюдо из корюшки. Корюшку помыть, на два часа поместить в крепкий раствор соли, затем нанизать в вязки, пропуская дратву или тонкую проволоку через глаза, и как следует прокоптить с ольховым дымом. В зависимости от того, какой огонь будет разведён под коптильней, получим корюшку горячего или холодного копчения. В продаже подобной радости видеть не приходилось. Готовый продукт употребляется после обеда под пиво. Какое выбрать пиво, каждый решает сам, а я, не будучи специалистом по по этому напитку, умолкаю.
--">Книги схожие с «Корюшка» по жанру, серии, автору или названию:
Мария Дмитриевна Башкуева - Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик Жанр: Кулинария Год издания: 2007 |
Александр Александрович Генис - Колобок и др. Кулинарные путешествия Жанр: Кулинария Год издания: 2012 |
Любовь Александровна Поливалина - 500 рецептов старого трактирщика Жанр: История: прочее Год издания: 2003 |
Другие книги автора «Святослав Логинов»:
Святослав Владимирович Логинов - Кража Жанр: Научная Фантастика Год издания: 2009 |
Владимир Гаков, Евгений Юрьевич Лукин, Евгений Николаевич Гаркушев и др. - «Если», 2011 № 09 Жанр: Научная Фантастика Год издания: 2011 Серия: Журнал «Если» |
Святослав Владимирович Логинов - Чужой кусок Жанр: Социально-философская фантастика Год издания: 2017 |
Святослав Владимирович Логинов - Радим [цикл рассказов] Жанр: Фэнтези: прочее Серия: Логинов, Святослав. Сборники |