Н. Н. Логинова , А. М. Низовцев , В. В. Попов , Ю. К. Долетов , Журнал «Сделай сам» - Матрешка для картошки. Пасека на усадьбе. Грибы на дачном участке...("Сделай сам" №1∙1999)

нижней полкой и в конце прохода. По мере освобождения ящиков их можно извлечь из погреба для дезинфекции и просушки. Корнеплоды также удобно подвешивать в сетках к стене и потолку погреба, особенно если их разместить в полиэтиленовых пакетах с вклеенной в них селективной мембраной.

Пол в погребе сделан из досок съемными щитами, которые летом перед закладкой продуктов извлекают и просушивают.

Поддержание температурного режима в погребе зимой достигается установкой герметичной двери и наличием поверх погреба толстого снегового покрова.

Хочется предупредить тех, кто пожелает строить погреб по данному методу, что в холодных районах делать погреб полностью под домом нецелесообразно, так как грунт без снега не обеспечивает защиту от мороза. В этом году у соседей, которые построили погреб полностью под домом, картофель померз, и часть урожая им пришлось выбросить.

И еще о вентиляции: специального устройства для регулировки воздухообмена я не делал, достаточно прикрыть одну из труб сверху дощечкой, уменьшая или увеличивая отверстие трубы.

Целесообразно провести в погреб электроосвещение, но при этом нужно учесть следующее: выключатель ставить обязательно на фазный провод и за пределами погреба, для проводки использовать двужильный кабель, устанавливать только светильник для сырых помещений.

В заключение. Этот погреб у меня существует уже 12 лет, и я еще ни разу не делал ремонт; предлагаемые размеры не являются обязательными, каждый может определить их сам, главное — идея, и каждый может внести свои поправки, которые улучшат качество и удобство в пользовании своим погребом.

ДЕЛА КРЕСТЬЯНСКИЕ

Пасека на усадьбе

В.В. Попов

Из истории развития пчеловодства в России

С древних времен мед представлялся людям продуктом загадочным и фантастическим. Не умея объяснить его происхождение, народ рассматривал мед как великий дар богов, ниспосланный на землю на благо и счастье людям. К пчеле было самое почетное и благоговейное отношение. «Пчелка — божья пташка», — говаривали в народе. Если у кого заведутся пчелы, то это объяснялось как знак особенной божьей милости к человеку. Залетевший на чужой двор пчелиный рой сулил хозяину этого дома удачу и счастье. Убить пчелу считалось большим грехом, воровство пчелиных колодок приравнивалось к святотатству.

Для привлечения пчел в Древней Руси пчеловоды держали на пчельниках куски меди на первый день Пасхи. В Благовещенье и в Вербное воскресенье пчеловоды старались высечь огонь от небесной молнии. Им запаливали ладан, которым окуривали пчел. Считалось, что таким образом стимулируется их плодородие. Этим же огнем зажигали на пасеке свечу перед иконой соловецких угодников Савватия и Зосимы. По преданию именно они были распространителями пчеловодства на севере Русской земли. На юге России для разведения пчел крестьяне употребляли богоявленскую воду. Священное отношение к пчеле, ее почитание объясняется еще и тем, что один из продуктов пчеловодства (воск) широко употреблялся при богослужениях. Без пчелы, говорили в народе, не могла совершиться обедня. Мед, по мнению наших предков, как вещество необыкновенное по вкусу и аромату, не принадлежит к обычным продуктам земли. Он принадлежит к миру высшему, поднебесному, где находятся звезды. Именно поэтому в одной из народных загадок пчелы уподобляются звездам: «Ихав Яшка-Семеряшка, за ним бжолы гу-лю-лю» (загадка означает луну и звезды). По представлениям наших предков, мед вместе с утренней росою падает на землю, на цветы, с которых уже пчелы и берут его. Поэтому росу называли медвяною, или медовою.

Священное отношение к меду встречается не только в Древней Руси. Точно так же к нему относились и другие народы. Древние римляне, в частности Вергилий, отождествляли нектар, напиток богов, с медом. Древние греки полагали, что небесные звезды, с которых падал мед, приносили его для Зевса-ребенка. Кормилица Зевса звалась Melini. По смыслу это имя тождественно понятиям «пчела», «мед».

В наших народных сказках представления о живой и исцеляющей воде или росе отождествляются с медом, благодатной звездной росой, пробуждающей к жизни героя, вот-вот уже почти умершего или от которого жизнь уже отлетела.

Греки, римляне, германские племена использовали мед и молоко при обрядах, совершаемых во время вспашки полей, как символы --">