Джоанна Блайтмэн - По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Краткое содержание книги "По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части"

Пищевая индустрия изобрела для себя массу средств: от простых уловок до сложных современных технологий. Все они помогают удешевить производство. продлить срок годности и сделать продукт приятным на вид и на ощупь, В результате магазинная еда выглядит красивой и долго хранится. Вот только мы. покупатели, понятия не имеем о том. как и за счет чего это достигается.
Перед вами книга, автор которой сумела проникнуть во многие секреты пищевого производства. Из нее вы узнаете:
– почему овощи и фрукты в магазине выглядят такими свежими?
– как технологи добиваются, чтобы вы всякий раз испытывали тот самый привычный вкус?
– из-за чего йогурты, хлопья и салаты не так безвредны, как кажется?
– можно ли вообще найти на полках магазинов безопасную еду?
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: профессиональные секреты,продукты питания,производство пищевых продуктов,современные технологии,пищевая промышленность

Читаем онлайн "По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части" (ознакомительный отрывок). [Страница - 11]