Иван Иванович Шишкин (кулинар) - Жареные факты
Название: | Жареные факты | |
Автор: | Иван Иванович Шишкин (кулинар) | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Individuum | |
Год издания: | 2022 | |
ISBN: | 978-5-6047190-3-9 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Жареные факты"
«Жареные факты» — третья книга Ивана Шишкина, одного из основателей и идеолога кухни московского ресторана Delicatessen, отмеченного гидом «Мишлен». Перед вами экстракт поварской мудрости и остроумия в 137 ответах на вопросы о том как, что и зачем мы едим. Почему в южных странах апельсины не оранжевые, а зеленые, какие курицы летают самолетами, почему с помощью киви легче всего замариновать мясо, можно ли есть медуз и чем опасна ваниль? Вы также найдете здесь два десятка рецептов — от печенья из подсолнечника до черных шотландских яиц — и несчетное количество ценных советов и идей, способных изменить ваш взгляд на приготовление пищи.
«Жареные факты» наследуют от предыдущей книги Шишкина, «Под фартуком», не только аптекарскую точность и тонкий юмор, но и команду: редактором выступил Роман Лошманов, автор блога «Вечерний Лошманов», а иллюстрации сделал совладелец Delicatessen Евгений Самолетов, чьи рисунки на бирдекелях стали визитной карточкой места и удостоились издания отдельной книгой.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: домашнее консервирование, застолье, напитки, сервировка стола, советы профессионалов, этикет
Читаем онлайн "Жареные факты" (ознакомительный отрывок). [Страница - 6]
Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
Книги схожие с «Жареные факты» по жанру, серии, автору или названию:
Коллектив авторов -- Кулинария - Лисички и опята жареные и другие блюда из грибов Жанр: Кулинария Год издания: 2010 Серия: Моя кулинарная библиотечка |
Мария Дмитриевна Башкуева - Консервирование для всей семьи. Лучшие рецепты советских республик Жанр: Кулинария Год издания: 2007 |
Виктор Борисович Зайцев - Великолепная книга закусок. От деревенского застолья до светского приема Жанр: Кулинария |
Вячеслав Олегович Рузов - Воздействие на сознание продуктов питания Жанр: Медицина Год издания: 2003 |