Виктор Александрович Барановский - Профессия повар. Учебное пособие
Название: | Профессия повар. Учебное пособие | |
Автор: | Виктор Александрович Барановский | |
Жанр: | Справочники, Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Современная школа | |
Год издания: | 2006 | |
ISBN: | 985-6751-47-0 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Профессия повар. Учебное пособие"
В справочном пособии содержатся сведения о продуктах и способах их обработки, принципы приготовления различных блюд, способы организации производственного процесса на предприятиях общественного питания.
Оно будет полезно как начинающим поварам, так и тем, кто уже давно работает в сфере питания.
Читаем онлайн "Профессия повар. Учебное пособие" (ознакомительный отрывок). [Страница - 7]
Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
Книги схожие с «Профессия повар. Учебное пособие» по жанру, серии, автору или названию:
Павел Иванович Орлов - Основы конструирования. Справочно-методическое пособие. Книга 2 (3-е издание) Жанр: Конструирование, изобретательство, рационализаторство Год издания: 1988 |
Александра Демурчиду - Как поступить в Кембридж или Оксфорд Жанр: Справочники Год издания: 2015 |
Другие книги автора «Виктор Барановский»:
Виктор Александрович Барановский - Официант-бармен. Пособие для учащихся средних профессионально-технических училищ Жанр: Научная литература |
Виктор Александрович Барановский, Евгений Анатольевич Банников - Электричество дома и на даче Жанр: Современные российские издания Год издания: 2006 Серия: Домашний мастер |
Виктор Александрович Барановский - Проекты мебели для вашего дома Жанр: Изготовление и ремонт мебели Год издания: 2006 |
Виктор Александрович Барановский - Магический цыганский гипноз Жанр: Гипноз, НЛП, внушение и самовнушение Год издания: 2005 Серия: Зеркало души |