Библиотека knigago >> Домоводство (Дом и семья) >> Здоровье >> Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить

Кристин Лоберг , Ручи Гупта - Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить

Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить
Книга - Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить.  Кристин Лоберг , Ручи Гупта  - прочитать полностью в библиотеке КнигаГо
Название:
Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить
Кристин Лоберг , Ручи Гупта

Жанр:

Здоровье, Отрывок, ознакомительный фрагмент

Изадано в серии:

Секреты здоровья, МИФ Здоровый образ жизни

Издательство:

Манн, Иванов и Фербер

Год издания:

ISBN:

9785001953517

Отзывы:

Комментировать

Рейтинг:

Поделись книгой с друзьями!

Помощь сайту: донат на оплату сервера

Краткое содержание книги "Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить"

В этой книге доктор Ручи Гупта расскажет все о том, как возникают аллергия, непереносимость, чувствительность, как отличить одно от другого. Она поможет определить индивидуальные пищевые реакции и посоветует, как сделать максимально полезным визит к врачу: быстро получить точный диагноз и правильную схему лечения. Ручи Гупта познакомит вас с последними достижениями медицины в борьбе с пищевыми аллергиями, чтобы вы смогли выбрать то, что поможет именно вам. Она научит эффективно предотвращать нежелательные пищевые реакции дома и в путешествиях, создавать безопасное пространство, в котором можно не бояться съесть что-то не то. Эта книга также развеет мифы и заблуждения, связанные с проблемами питания. Вы узнаете, как борются с эпидемией аллергии во всем мире.
Книга предназначена всем, у кого есть проблемы со здоровьем, связанные с питанием, – от повышенной чувствительности и непереносимости до серьезных аллергических реакций. А также будет интересна тем, кто хочет позаботиться о близких и помочь им найти возможность вести здоровую жизнь без страха перед едой.
На русском языке публикуется впервые.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: здоровый образ жизни,диеты,правильное питание,аллергия,аллергические заболевания

Читаем онлайн "Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить". [Страница - 17]

моллюсков, за исключением устриц и мидий. Прим. пер.

(обратно)

18

В английском языке в соответствующие названия butternuts quash и shea nuts входит слово nut (орех). Прим. пер.

(обратно)

19

Амины – это результат разложения белков из пищи. Их много в сыре, шоколаде, вине, пиве, дрожжевых экстрактах, рыбе. Их можно также найти в некоторых фруктах и овощах (например, бананах, авокадо, помидорах и в садовых бобах). Прим. авт.

(обратно)

20

Салицилаты – это соли салициловой кислоты; они естественным образом возникают в растениях (фруктах и овощах). Прим. авт.

(обратно)

21

Гипотензия – снижение артериального давления, гипотермия – снижение температуры тела. Прим. пер.

(обратно)

22

Галактоземия – накопление углевода галактозы вследствие отсутствия выработки фермента, необходимого для переработки этого углевода в безопасную для организма глюкозу. Прим. науч. ред.

(обратно)

23

Моносахариды (с др.-греч. μόνος – «единственный») – простейшая форма сахаров. Дисахариды (с др.-греч. δύο – «два») содержат два моносахарида. Олигосахариды (с греч. ὀλίγος – «немного») включают от двух до десяти моносахаридов. Полиолы (с др.-греч. πολύς – «многочисленный») – многоатомные спирты. Прим. пер.

(обратно)

24

На самом деле глиадин и глютенин – это компоненты глютена из пшеницы. В общем случае в глютен входят белки из группы проламинов (например, пшеница – глиадин, ячмень – гордеин, рожь – секалин) и глютелинов (например, пшеница – глютенин). Прим. пер.

(обратно)
--">

Оставить комментарий:


Ваш e-mail является приватным и не будет опубликован в комментарии.

Книги схожие с «Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить» по жанру, серии, автору или названию: