Стивен Доунс - Париж на тарелке
Название: | Париж на тарелке | |
Автор: | Стивен Доунс | |
Жанр: | Современная проза, Кулинария | |
Изадано в серии: | Амфора travel | |
Издательство: | Амфора | |
Год издания: | 2009 | |
ISBN: | 978-5-367-01134-0 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Париж на тарелке"
Стивен Доунс, один из самых прославленных ресторанных критиков Австралии, возвращается на двенадцать дней в Париж, город огней и ресторанов, чтобы проверить — по праву ли так славится французская кухня. Что он узнал и открыл вновь для себя? Об этом его «гастрономический дневник».
Тридцать лет назад впечатлительного юношу из Австралии приходилось учить в парижском бистро, как правильно готовить заправку для салата. Именно тогда его впервые посетила мысль о том, что он, «не исключено, сможет развить в себе интерес к кулинарии».
Стивен Доунс, автор одной из самых читаемых колонок в австралийской прессе, «звезда» журналистики, вновь приезжает в Париж. Он пытается оценить, осталась ли столица Франции домом «великих кафедральных соборов» ресторанного дела — или они лишь ископаемые, чудом выжившие после того, как эпоха изысканной кухни подошла к концу?
Благодаря глубоким познаниям, суховатому юмору и тяге к вкусной еде гастрономический дневник австралийца превращается в повествование о том, что такое парижский стиль жизни.
Фотография на обложке Евгения Ельчева
Читаем онлайн "Париж на тарелке". [Страница - 82]
(обратно)
10
Ассоциация любителей настоящих андуйет (фр.).(обратно)
11
Дама Эдна — женский комический персонаж австралийского комика Барри Хамфриса.(обратно)
12
«Фоли-Бержер» — знаменитое варьете и кабаре.(обратно)
13
Кускус — блюдо из крупы, мяса и овощей.(обратно)
14
Птифур — мелкое печенье или пирожное, которое подается в конце трапезы или к чаю.(обратно)
15
Вороночник рожковидный — разновидность грибов из семейства лисичковых.(обратно)
16
Фр. qui — «кто».(обратно)
17
Местное вино (фр.).(обратно)
18
«Доктор Кто» — британский фантастический телесериал компании Би-би-си.(обратно)
19
Вителло тоннато — мясо, варенное в соусе из тунца.(обратно)
20
Табуле — блюдо из размельченных зерен, мелко нарезанных помидоров, лука и т. д., заправленных маслом и лимонным соком.(обратно)
21
Бразильская эпиляция — удаление волос не только в зоне бикини, но и в интимных местах.(обратно)
22
Бинг Кросби — известнейший американский джазовый певец и актер.(обратно)
23
Джин Отри — американский актер и певец в стиле кантри.(обратно)
24
Хопалонг Кессиди — главный герой ковбойских романов Кларенса Малфорда. (обратно)--">
Книги схожие с «Париж на тарелке» по жанру, серии, автору или названию:
Михаил Иосифович Веллер - Хочу в Париж Жанр: Современная проза Серия: Испытатели счастья |
Нелли Ускова - Я дам тебе крылья 2. Роковой Париж Жанр: Современная проза Год издания: 2018 |
Пол Гэллико - Миссис Харрис едет в Париж. Миссис Харрис едет в Нью-Йорк Жанр: Современная проза Год издания: 2024 |
Всеволод Кшесинский - Страсти по Вечному городу Жанр: Современная проза Год издания: 2013 Серия: Амфора travel |
Другие книги из серии «Амфора travel»:
Питер Мейл - Еще один год в Провансе Жанр: Современная проза Год издания: 2009 Серия: Амфора travel |
Михаил Яковлевич Володин - Индия. Записки белого человека Жанр: Путешествия и география Год издания: 2010 Серия: Амфора travel |
Катя Стенвалль - Разочарованный странник Жанр: Путешествия и география Год издания: 2010 Серия: Амфора travel |
Никита Немыгин - Под юбками Марианны Жанр: Современная проза Год издания: 2013 Серия: Амфора travel |