Б Н Суслов - Вода
Название: | Вода | |
Автор: | Б Н Суслов | |
Жанр: | Научная литература | |
Изадано в серии: | Научно-популярная библиотека #57 | |
Издательство: | Государственное издательство технико-теоретической литературы | |
Год издания: | 1950 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Вода"
В книге рассказывается о некоторых любопытных физических свойствах обычной воды.
Читаем онлайн "Вода". [Страница - 25]
Только в семенах и спорах заключено очень мало воды, всего от 7 до 15 процентов. Почти лишённые воды, эти организмы таят жизнь в скрытом, внешне ничем не проявляющемся состоянии. Однако достаточно семена бросить во влажную почву или даже поместить в насыщенный водяными парами воздух, как они набухнут и дадут ростки. Многие обитатели высохших водоёмов (луж) также находятся в подобном состоянии: первый же дождик пробуждает их к жизни.
Какую же роль выполняет в живом организме вода?
Питательные вещества попадают в нашу кровь через стенки пищеварительного канала. Через эти стенки могут проникать только вещества, растворённые в воде, только жидкости. Если бы кусок сахара не растворился в слюне и в желудочном соке, сахар не попал бы в кровь. Белок яйца, крахмал хлеба и картофеля не растворяются в воде, но желудочный и кишечный соки содержат особые вещества — ферменты, которые расщепляют белок и крахмал и переводят в вещества растворимые. Это расщепление идёт только в воде. Кровь, состоящая на четыре пятых из воды, разносит питательные вещества по всему организму. В каждой клетке организма идут свои процессы, и эти процессы неизменно связаны с присутствием в клетке воды. Таким образом вода нужна для нашего организма как растворитель питательных веществ и как среда, в которой протекают различные процессы, связанные с нашей жизнедеятельностью. Выделяясь потовыми железами и испаряясь с поверхности кожи, вода регулирует температуру нашего тела. Кроме того вода необходима для выведения из организма различных вредных веществ, образующихся в результате обмена.
Таким образом мы видим, что вода в живом организме, как и в природе, не находится в покое. Всё новые и новые количества её поступают в организм с пищей и такие же количества выделяются.
То же самое можно сказать и о растениях. Вода доставляет растениям из почвы пищевые вещества и в известной мере регулирует температуру растений, — испаряясь с поверхности листьев, она предохраняет их от перегрева в летний зной. Начиная от момента прорастания семени, растение всё время должно получать влагу. Для одного растения подсолнечника за всё время его роста нужно около 40 литров воды. Крупное дерево поглощает такое же количество воды за один день. Растительность суши, как мощный насос, выкачивает воду из почвы и испаряет её в воздух с поверхности своих листьев.
Потребность в воде у различных животных также не одинакова. Некоторые из них довольствуются очень малыми количествами воды, другие же, наоборот, требуют воды в изобилии. Амбарный долгоносик, например, проводит жизнь в сухом ссыпанном зерне, в котором влаги всего около 12 процентов. Это насекомое, употребляя в пищу сухое зерно, вероятно, задерживает часть даже той воды, которая выделяется в его теле, как и во всяком другом, в процессе обмена веществ и при дыхании. Иное дело, например, тли. Они питаются очень разбавленными соками растений. Чтобы получить достаточное количество пищи, они должны пропустить через свой организм большую массу воды. Организм тли устроен так, что вода в нём долго не задерживается и покидает тело, уступая место новым порциям питательного сока.
Ни одно живое существо не может жить в абсолютно сухом пространстве и не может оставаться живым, лишившись всей воды. Каждый организм может потерять только вполне определённую часть содержащейся в нём воды. Например, дождевые черви, высушенные настолько, что в них остаётся лишь 57 процентов воды, замирают, но ещё могут ожить, получив воду. Когда же черви теряют половину всей воды, они уже умирают.
Количество воды, необходимое для живых существ Земли, огромно. Ведь во всех животных и растениях земного шара заключены тысячи миллиардов тонн воды (в среднем — две трети от их общего веса). В течение года каждый организм --">Книги схожие с «Вода» по жанру, серии, автору или названию:
Е П Заварицкая - Вулканы Жанр: Научная литература Год издания: 1946 Серия: Научно-популярная библиотека |
Феофан Дмитриевич Бублейников - Земля Жанр: Научная литература Год издания: 1953 Серия: Научно-популярная библиотека |
А Л Колесников - Закон Менделеева Жанр: Химия Год издания: 1954 Серия: Научно-популярная библиотека |
Феофан Дмитриевич Бублейников, Дмитрий Иванович Щербаков - Замечательные геологические явления нашей страны Жанр: Научная литература Год издания: 1941 Серия: Научно-популярная библиотека |
Другие книги из серии «Научно-популярная библиотека»:
Всеволод Павлович Зенкович - Морское дно Жанр: Научная литература Год издания: 1956 Серия: Научно-популярная библиотека |
Айзек Азимов - Земля Ханаанская. Родина иудаизма и христианства Жанр: История: прочее Год издания: 2006 Серия: Научно-популярная библиотека |
А С Федоров, Г Б Григорьев - Как кино служит человеку Жанр: Научно-популярная и научно-познавательная литература Год издания: 1948 Серия: Научно-популярная библиотека |
Александр Александрович Малиновский - Строение и жизнь человеческого тела Жанр: Медицина Год издания: 1949 Серия: Научно-популярная библиотека |