Дмитрий Владимирович Владышевский , Александр Сергеевич Шишикин , Ольга Эдуардовна Шишикина - Таежные трофеи
Название: | Таежные трофеи | |
Автор: | Дмитрий Владимирович Владышевский , Александр Сергеевич Шишикин , Ольга Эдуардовна Шишикина | |
Жанр: | Путешествия и география, Биология, Научная литература | |
Изадано в серии: | Человек и окружающая среда | |
Издательство: | Наука | |
Год издания: | 1991 | |
ISBN: | 5-02-030063-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Таежные трофеи"
В книге рассказывается о дарах тайги — грибах, ягодах, травах, рыбах, птицах, зверях. Описаны способы добычи и переработки этих таежных трофеев. Авторы приглашают читателей приобщиться к многочисленному племени настоящих знатоков и любителей природы, которые не забывают о ее завтрашнем дне, о невзгодах, обрушившихся по нашей вине на реки и озера, луга и леса. Авторы надеются, что их советы помогут и тем, кто только начинает заниматься сбором, добычей таежных богатств, и тем, кто уже приобрел некоторый опыт в этом деле.
Книга рассчитана на всех, кто любит природу, будет полезна работникам лесхозов и леспромхозов, различных изыскательских партий.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: научно-популярная литература
Читаем онлайн "Таежные трофеи". Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (86) »
Д. В. Владышевский
А. С. Шишикин
О. Э. Шишикина
ТАЕЖНЫЕ ТРОФЕИ
*
Ответственный редакторкандидат биологических наук
А. И. Хлебников
Рецензентыкандидат биологических наук Д. П. Митрофанов
кандидат сельскохозяйственных наук М. Н. Смирнов
© Издательство «Наука», 1991
Глава 1
Мы и лес
Зачем мы идем в лес
Собирательство. Оно было единственным способом добычи пищи у наших далеких предков. Позже к нему добавилась охота, рыбная ловля. Сегодня дары тайги — в основном диковинная добавка к столу.Однако, утратив первоначальное значение основного источника пищи, дикие растения и животные становятся все более привлекательным объектом любительского сбора, добычи. Конечно, имеет значение и утилитарный аспект разных форм добывания: обильный урожай кедровых орехов, ягод, грибов, черемши или папоротника-орляка позволяет существенно пополнить семейный бюджет.
Профессионалы, занимающиеся заготовками в коммерческих целях, хорошо знают, когда и где можно осуществить такие выгодные заготовки. Реже располагают сведениями об этом любители, особенно коренные горожане. В то же время тяга к такой форме активного отдыха, как собирательство, рыбная ловля, охота, которые могут быть экономически целесообразны, растет. Особенно это заметно в последнее время, когда появляется все больше данных о загрязнении сельскохозяйственной продукции нитратами, пестицидами, да и другими вредными для здоровья соединениями.
Чтобы не возвращаться из леса с пустой корзинкой или рюкзаком, нужно уметь находить то, что ищешь. Часто не менее важно знать, как сохранить трофеи, использовать их наилучшим образом. Как правило, эти знания приходят с опытом. Однако небесполезны и многие теоретические представления, а иногда и конкретные рецепты. В частности, не очень умело мы используем те же ягоды и грибы. Ведь в зависимости от того, как осуществляются их переработка и хранение, можно подавать к столу или действительно деликатесные блюда, или невкусную «нагрузку».
Самые безобидные для леса наши трофеи — грибы, ягоды, орехи (если их заготавливать после опадания шишек), черемша[1]. Однако отнюдь не безобидна заготовка корней, коры, почек (особенно вершинных у сосны).
Оценить значение разных стимулов, зовущих нас в лес, можно с помощью несложных наблюдений, которые показали, что «просто так», во имя отдыха, созерцания, обычного пикника в пригородные леса отправляются единицы. Зато когда созревают ягоды, идет слой грибов, есть урожай орехов, это уже не единицы, а десятки, а то и сотни человек.
Даже в лес, непосредственно граничащий с городом, куда можно уйти пешком от конечной остановки городского транспорта, летом основная масса посетителей тоже идет или за баночкой полевой клубники, или за парой килограммов маслят. Само нахождение в лесу становится тем интереснее, привлекательнее, чем больше выражен его «трофейный» аспект.
В наши дни все большее значение начинает приобретать осознание того, что постоянное пребывание в городе все опаснее для здоровья. Вырваться оттуда под любым предлогом становится настоятельной потребностью. Общение с природой возвращает человека в его естественную среду, нормализует психику. К тому же любое собирательство связано с физическими нагрузками, которых в век гиподинамии все больше не хватает.
Конечно, все мы разные, в одних случаях единственным зовущим в тайгу обстоятельством является содержимое неподъемного рюкзака, короба или заполненный до предела багажник машины. В других — те воспоминания, фотографии, с которыми возвращаемся из более или менее далеких поездок.
Таким образом, все, что мы привозим из наших лесных походов, можно представить как материальные и эмоциональные ценности. Наши впечатления зависят от того, насколько хорошо мы представляем жизнь природы, насколько духовно близки к ней. Поэтому стоит рассказать о --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (86) »
Книги схожие с «Таежные трофеи» по жанру, серии, автору или названию:
Василий Иванович Елисеев - По джунглям Конго Жанр: Путешествия и география Год издания: 1992 Серия: Человек и окружающая среда |
Геннадий Александрович Карпов - В кальдере вулкана Жанр: Научная литература Год издания: 1980 Серия: Человек и окружающая среда |
Евгений Викторович Пиннекер - Подземная гидросфера Жанр: Научная литература Год издания: 1984 Серия: Человек и окружающая среда |
Василий Васильевич Крючков - Север — природа и человек Жанр: Научная литература Год издания: 1979 Серия: Человек и окружающая среда |
Другие книги из серии «Человек и окружающая среда»:
Михаил Яковлевич Асс, Матвей Александрович Шаргаев - Очерки о филогении и охране животного мира Жанр: Биология Год издания: 1978 Серия: Человек и окружающая среда |
Василий Иванович Елисеев - По джунглям Конго Жанр: Путешествия и география Год издания: 1992 Серия: Человек и окружающая среда |
Александр Михайлович Кузин - Невидимые лучи вокруг нас Жанр: Научная литература Год издания: 1979 Серия: Человек и окружающая среда |
Семен Давыдович Кустанович - Жар-птица из Красной книги. Обыкновенный фламинго Жанр: Природа и животные Год издания: 1986 Серия: Человек и окружающая среда |