Анна Витальевна Иванова - Как ГМО спасает планету и почему люди этому мешают
Название: | Как ГМО спасает планету и почему люди этому мешают | |
Автор: | Анна Витальевна Иванова | |
Жанр: | Биология, Научная литература | |
Изадано в серии: | Подпишись на науку. Книги российских популяризаторов науки | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2023 | |
ISBN: | 978-5-04-188103-0 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Как ГМО спасает планету и почему люди этому мешают"
Почему в обществе так много страха перед генетически модифицированными организмами? Аббревиатура ГМО за последние десятилетия превратилась в имя нарицательное, в клеймо позора на упаковке продуктов. Как правило, книги в защиту ГМО рассказывают читателю о том, почему ГМО не стоит бояться. Автор этой книги, биоинформатик и аналитик медицинских данных, задалась другой целью – показать, как же ГМО создаются, и распутать детективную историю об испорченной репутации.
В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: интересные факты,генная инженерия,выживание человечества,научные исследования,биоинформатика,генетически модифицированные организмы (ГМО),современные технологии,заблуждения,биоинженерия
Читаем онлайн "Как ГМО спасает планету и почему люди этому мешают" (ознакомительный отрывок). [Страница - 3]
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (7) »
Глава 1, в которой мы вспоминаем, как все устроено
Вот ведь что странно. Когда физик пишет популярную книгу об элементарных частицах, от него никто не требует начинать с объяснения того, что такое молекула, атом, атомное ядро. Считается, что все это и так знают. Но любая попытка писать о современных проблемах генетики, не объяснив сначала, что такое гены и хромосомы, решительно пресекается редактором и рецензентами.Честно говоря, с редактором Павла Михайловича я скорее согласна. Уж лучше в самом начале договориться, что вы планируете говорить об одном и том же, чем очень долго спорить каждый о своем. Эта мысль возникла у меня впервые пару лет назад, после многочасовых споров о том, почему традиционная селекция ничем не безопаснее[5] генной модификации. И только пару километров сообщений спустя случайно выяснилось, что под той самой традиционной селекцией мы с собеседником понимаем совсем разные вещи. Но об этом я предлагаю поговорить в отдельной главе. Пока же последуем мудрому совету и… будем говорить о пицце.Нет, – говорят они, – так непонятно.
Но как же, ведь и устройство ДНК, и законы Менделя учат в школе!
Это ничего не значит. Мало ли чему учат в школе. Вот я, например, – говорит редактор, – понятия не имею о том, что такое гетерозигота и чем она отличается от гомозиготы.
Но ведь чтобы это все объяснить, – начинаю оправдываться я, – нужно написать отдельную большую книгу вовсе не о том, о чем хочу написать я.
А вы коротенько, в первой главе объясните все фундаментальные понятия, а потом уж пишите, что хотите про ваших кошек.
П. М. Бородин. Кошки и гены
1.1. Говорить о пицце
Вы умеете готовить пиццу? Я – нет. Но я попробую пофантазировать, что все-таки умею. По традиции тесто следует готовить самостоятельно. Смешать муку из твердых сортов пшеницы с водой, дрожжами, солью и свежевыжатым оливковым маслом, а затем по всем правилам завести. Собрать на собственном огороде за домом самые спелые и ароматные томаты и приготовить томатный соус. За сыром нужно отправиться в… хлев – будущий сыр надо сначала добыть из упрямой козы.Сколько же деталей! Хорошо бы подробно записать их все для будущих поколений. Создать настоящую энциклопедию о пицце с тысячами рецептов мировых кухонь и новомодных экспериментов от шеф-поваров известных ресторанов. Вот это вышла бы книга!
А ведь подобной кулинарной книгой запаслась каждая клетка нашего тела. Да и не только нашего – все живые существа, от помидора до бактерии, живущей на его спелом боку, таскают с собой такую энциклопедию. Правда, готовить по ней нужно не пиццу, а много куда более интересных вещей.
Мы зовем эту книгу геномом. Геном живого существа – это кулинарная книга, генеральный строительный план, по которому будет изготовлена каждая деталь и собран сложный механизм – живое существо. Но что представляет собой этот план?
Как кулинарная книга состоит из отдельных глав – рецептов, так наш геном состоит из генов[6]. Как повар читает рецепт перед началом готовки, так специальные молекулярные «машинки» внутри каждой клетки читают информацию с генов и переводят ее в молекулы РНК. Прочитав кулинарный рецепт, повар начинает готовить блюдо. Например, соус для пиццы. По прочитанному с гена «рецепту» механизмы клетки готовят белок[7]. Тесто, сыр, соус и, наконец, сама пицца – это все уже не буквы на бумаге. Это вещественное и съедобное, результат работы повара. Результат работы «молекулярной кухни» внутри клетки – аминокислотные последовательности и сложенные из них впоследствии белки.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Как ГМО спасает планету и почему люди этому мешают» по жанру, серии, автору или названию:
Владимир Андреевич Мезенцев - Земля неразгаданная: (Рассказы о том, как открывали и продолжают открывать нашу планету) Жанр: Геологические науки и горное дело Год издания: 1983 |
Станислав Владимирович Дробышевский - Палеонтология антрополога. Иллюстрированный путеводитель в зверинец прошлого Жанр: Биология Год издания: 2021 Серия: Подпишись на науку. Книги российских популяризаторов науки |
Владислав Вязовский - Сон под микроскопом. Что происходит с нами и мозгом во время сна Жанр: Биология Серия: Подпишись на науку. Книги российских популяризаторов науки |
Другие книги из серии «Подпишись на науку. Книги российских популяризаторов науки»:
Екатерина Евгеньевна Гресь - Что вы несете, или Как разобраться в идеях великих философов, чтобы понять себя Жанр: О бизнесе популярно Серия: Подпишись на науку. Книги российских популяризаторов науки |
Станислав Владимирович Дробышевский - Палеонтология антрополога. Книга 2. Мезозой Жанр: Палеонтология Серия: Подпишись на науку. Книги российских популяризаторов науки |
Станислав Владимирович Дробышевский - Палеонтология антрополога. Книга 1. Докембрий и палеозой Жанр: Научно-популярная и научно-познавательная литература Год издания: 2020 Серия: Подпишись на науку. Книги российских популяризаторов науки |
Евгений Плисов - Научное мировоззрение изменит вашу жизнь. Почему мы изучаем Вселенную и как это помогает нам понять... Жанр: Научная литература Год издания: 2021 Серия: Подпишись на науку. Книги российских популяризаторов науки |