Галина Алексеевна Серикова - Уличные камины, печи-мангалы
Название: | Уличные камины, печи-мангалы | |
Автор: | Галина Алексеевна Серикова | |
Жанр: | Хобби и ремесла: прочее | |
Изадано в серии: | Энциклопедия строительства | |
Издательство: | Рипол Классик | |
Год издания: | 2012 | |
ISBN: | 978-5-386-0401 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Уличные камины, печи-мангалы"
Всегда приятно погреться у настоящего огня. И наверное, дачный участок будет не вполне завершенным, если на нем не будет камина, печи или простого очага.
Используя советы и описания из этой книги, вы сможете самостоятельно построить уличный камин, печь или очаг. В ней содержится описание строительства, как самых простых очагов, так и более сложных. Подробно рассказывается о материалах и каждом этапе работы.
Читаем онлайн "Уличные камины, печи-мангалы" (ознакомительный отрывок). [Страница - 2]
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (6) »
Теплопроводность — способность материала проводить через толщу своего объема тепло. Между пористостью и теплопроводностью существует прямо пропорциональная зависимость: чем меньше в материале пор, тем он теплопроводнее, чем их больше, тем хуже теплопроводность. Это объясняется тем, что в порах находится воздух, который, как известно, плохо проводит тепло. В отличие от него вода обладает хорошей теплопроводностью, поэтому пористые материалы, погружаясь в нее, начинают лучше проводить тепло. По этой причине в домах с влажными стенами (кирпичными, деревянными и др.) всегда холодно.
…
Наилучшей теплопроводностью обладают металлы, худшей — опилки, асбест, пробка, поэтому последние относятся к теплоизоляторам и используются для утепления конструкций. Показателем теплопроводности является ее коэффициент, например у кирпичной кладки он составляет 0,70 ккал/с*ч*°С.
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1 кг баранины, 3 яблока, 3 сладких перца, 50 мл кукурузного масла, 2 лимона, зелень базилика и сельдерея, семена кориандра, зира, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Яблоки и сладкий перец очистить и нарезать ломтиками и полосками соответственно.
Мясо промыть, освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, посыпать семенами кориандра и зирой. Затем все перемешать, полить лимонным соком и мариновать под грузом 3 ч в прохладном месте.
Потом нанизать мясо на шампуры, чередуя с яблоками и сладким перцем, сбрызнуть кукурузным маслом и жарить до готовности, время от времени поворачивая.
Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо и украсить веточками базилика и сельдерея.
При нагревании материалы способны поглощать тепло, а при охлаждении, наоборот, отдавать. Это свойство материалов называется теплоемкостью, которая в каждом конкретном случае оценивается по удельной теплоемкости, например у кирпичной кладки она составляет 0,21 ккал/кг*°С.
…
Отрицательным свойством строительных материалов является их способность впитывать воду, то есть водопоглощение, поскольку при этом материалы существенно утрачивают свою прочность, например прочность влажного кирпича составляет не более 75 % от его же прочности в сухом состоянии.
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1,5 кг баранины, по 250 г моркови, лука и яблок, 50 мл оливкового масла, 50 г меда, 2 лимона, семена кориандра, тмин, лавровый лист, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Репчатый лук очистить и измельчить.
Мясо промыть, освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками, соединить с луком, тмином, лавровым листом и семенами кориандра, полить соком, выжатым из 1,5 лимона, и мариновать 3 ч в прохладном месте. Потом нанизать на шампуры и жарить до готовности, время от времени поворачивая.
Яблоки и морковь очистить, нарезать соломкой, полить лимонным соком, смешанным с растительным маслом и медом, посолить и поперчить.
Перед подачей на стол мясо снять с шампуров, переложить на блюдо и украсить салатом.
Материалы, которые попеременно претерпевают замораживание и оттаивание, должны обладать необходимой прочностью и морозостойкостью. В полной мере это относится к уличным очагам. Морозостойкость представляет собой способность материала, пропитанного водой, противостоять замораживанию до –15 °C и оттаиванию, которые повторяются многократно, и при этом не выказывать признаков разрушения и не снижать свою прочность. Морозостойкость измеряется циклами.
…
--">
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1,5 кг баранины, 1 л молочной сыворотки, 200 г шампиньонов, 100 г помидоров черри, по 100 мл 3 %-ного столового уксуса, белого сухого вина и растительного масла, 1 лимон, 200 г репчатого лука, 2 зубчика чеснока, коренья сельдерея и петрушки, зелень кинзы и базилика, несколько веточек полыни, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Мясо промыть, освободить от пленок и нарезать небольшими кусочками.
Лук, чеснок и коренья сельдерея и петрушки очистить и измельчить. Зелень перебрать, промыть и нашинковать половину. Грибы очистить,
- 1
- 2
- 3
- 4
- . . .
- последняя (6) »
Книги схожие с «Уличные камины, печи-мангалы» по жанру, серии, автору или названию:
Иван Зорин - Печи и камины своими руками Жанр: Сделай сам Год издания: 2016 Серия: Умная усадьба |
Юрий Федорович Подольский - Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2017 |
Галина Алексеевна Серикова - Двери и окна. Способы установки и декорирования Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2011 Серия: Своими руками |
Галина Алексеевна Серикова - Современные подвалы, подполы и погреба Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 2011 Серия: Энциклопедия строительства |
Другие книги из серии «Энциклопедия строительства»:
Валентина Ивановна Назарова - Плетение: береста, соломка, тростник, лоза и другие материалы Жанр: Руководства и инструкции Год издания: 2011 Серия: Энциклопедия строительства |
Валентина Ивановна Назарова - Современный монтаж электропроводки и теплых полов Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 2011 Серия: Энциклопедия строительства |
Валентина Ивановна Назарова - Современный монтаж сантехники и канализации в доме и на участке Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 2011 Серия: Энциклопедия строительства |
Галина Алексеевна Серикова - Современные подвалы, подполы и погреба Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 2011 Серия: Энциклопедия строительства |