Галина Алексеевна Серикова - Уличные камины, печи-мангалы
Название: | Уличные камины, печи-мангалы | |
Автор: | Галина Алексеевна Серикова | |
Жанр: | Хобби и ремесла: прочее | |
Изадано в серии: | Энциклопедия строительства | |
Издательство: | Рипол Классик | |
Год издания: | 2012 | |
ISBN: | 978-5-386-0401 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Уличные камины, печи-мангалы"
Всегда приятно погреться у настоящего огня. И наверное, дачный участок будет не вполне завершенным, если на нем не будет камина, печи или простого очага.
Используя советы и описания из этой книги, вы сможете самостоятельно построить уличный камин, печь или очаг. В ней содержится описание строительства, как самых простых очагов, так и более сложных. Подробно рассказывается о материалах и каждом этапе работы.
Читаем онлайн "Уличные камины, печи-мангалы" (ознакомительный отрывок). [Страница - 3]
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (6) »
Сыворотку, уксус, растительное масло, вино, лук, чеснок, коренья и измельченную зелень соединить, посолить, поперчить и перемешать. Затем полученным маринадом залить мясо и оставить в прохладном месте на 3–5 ч.
После этого нанизать на шампуры мясо, чередуя с помидорами и грибами, сбрызнуть растительным маслом и жарить до готовности, часто поворачивая и поливая маринадом. Под шампуры поместить противень, а на угли положить веточки полыни. Перед подачей на стол шашлык переложить на блюдо и украсить кружочками лимона и оставшейся зеленью.
Прочность — это свойство материала сопротивляться разрушению, несмотря на воздействие различных нагрузок. Но при этом в нем возникают напряжения сжатия, на изгиб и др. О прочности материала судят по величине напряжения, которое его разрушает. Оно называется пределом прочности (единица измерения: килограмм на сантиметр квадратный). Чтобы охарактеризовать прочность таких материалов, как кирпич, бетон, цемент, раствор, они проходят маркировку, например марка М50 означает, что материал разрушается при нагрузке 50 кг/см2.
…
При кладке печей, которые должны подвергаться воздействию высоких температур, важным свойством строительных материалов является их огнеупорность. Поскольку части печей испытывают различные температуры, то они кладутся из разных материалов, например для наружных стен используется обыкновенный глиняный кирпич, а для кладки топливника, в котором будет сжигаться уголь, — шамотный, который рассчитан на температуру 1700 °C. При использовании в качестве топлива дров применяется тугоплавкий кирпич, выдерживающий температуру 900–1000 °C.
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1,5 кг баранины, 600 мл темного пива, по 300 г репчатого лука и картофеля, по 70 мл растительного масла и лимонного сока, 100 г сливочного масла, зелень укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами.
Мясо промыть, освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками, посыпать луком, посолить, поперчить, залить смесью пива с лимонным соком и мариновать, поместив в прохладное место на 3 ч. После этого нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически поворачивая.
Картофель очистить и отварить.
Перед подачей на стол снять мясо с шампуров, переложить на блюдо, гарнировать картофелем, на который положить кусочки сливочного масла, и посыпать все мелко нарезанным укропом.
Для печной кладки необходимы всевозможные приборы, приспособления и материалы с разными физическими свойствами. Из последних особое значение имеют огнеупорность и тепловое расширение, так как отдельные части печной конструкции находятся в зонах с неодинаковыми температурами и в соответствии с этим по-разному расширяются, несмотря на то что это могут быть одни и те же материалы. В частности, длина метрового стального прутка при температуре 100 °C возрастает на 1,2 мм. Если нагревание продолжить, то и расширение также увеличится. Именно по этой причине металлические элементы не должны располагаться внутри кладки. Кроме них, исключаются сгораемые, трудносгораемые и плавящиеся при высоких температурах материалы, а также те, которые склонны к деформации при нагревании.
…
Строительные материалы делятся на вяжущие вещества (воздушные и гидравлические) и заполнители. К первым относятся глина, известь, цементы, гипс; ко вторым — песок, шамот, гравий. Воздушные вяжущие вещества, находясь в тестообразном состоянии, твердеют на воздухе. Это глина, воздушная известь, гипс и др. Гидравлические вяжущие начинают твердеть на воздухе, --">
Двести рецептов отменного шашлыка
Требуется: 1 кг баранины, 2 лимона, пряности (кориандр, корица, мускатный орех, перец), лавровый лист, зелень сельдерея и петрушки, соль по вкусу.
Способ приготовления. Мясо промыть, освободить от пленок, нарезать небольшими кусочками, посыпать пряностями, посолить, перемешать, полить свежеотжатым лимонным соком и мариновать в прохладном месте в течение 3 ч, после чего нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически поворачивая.
Перед подачей на стол шашлык переложить на блюдо и украсить зеленью сельдерея и петрушки.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- . . .
- последняя (6) »
Книги схожие с «Уличные камины, печи-мангалы» по жанру, серии, автору или названию:
Юрий Федорович Подольский - Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2017 |
Галина Алексеевна Серикова - Витражи своими руками Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2010 |
Галина Алексеевна Серикова - Работы с полами. Паркет, плитка, ламинат, линолеум Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2011 Серия: Своими руками |
Галина Алексеевна Серикова - Современные подвалы, подполы и погреба Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 2011 Серия: Энциклопедия строительства |
Другие книги из серии «Энциклопедия строительства»:
Валентина Ивановна Назарова - Современные работы по постройке крыши и настилу кровли Жанр: Современные российские издания Год издания: 2011 Серия: Энциклопедия строительства |
Валентина Ивановна Назарова - Современные хозяйственные постройки и обустройство участка Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 2011 Серия: Энциклопедия строительства |
Валентина Ивановна Назарова - Современные теплицы и парники Жанр: Сад и огород Год издания: 2011 |
Галина Алексеевна Серикова - Уличные камины, печи-мангалы Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2012 Серия: Энциклопедия строительства |