Владимир Николаевич (2) Петров (кулинария) - Блюда из пароварки
Название: | Блюда из пароварки | |
Автор: | Владимир Николаевич (2) Петров (кулинария) | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Слишком полезно не бывает! | |
Издательство: | Рипол Классик | |
Год издания: | 2011 | |
ISBN: | 978-5-386-02613-4 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Блюда из пароварки"
Всем известно, что блюда из пароварки очень полезны. Они хорошо усваиваются и малокалорийны. Еда на пару полезна для людей, страдающих различными заболеваниями…
В пароварке можно приготовить множество различных блюд, которые будут не только полезными, но и невероятно вкусными. Наша книга поможет вам в этом убедиться. В ней вы найдете большое количество оригинальных и неожиданных рецептов и будете приятно удивлены простотой их исполнения.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: сборник рецептов, кулинарные рецепты, кухонная техника, пароварка
Читаем онлайн "Блюда из пароварки" (ознакомительный отрывок). [Страница - 3]
Рис с помидорами
Время приготовления 40 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты: 1,5 стакана круглозерного риса, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 10 помидоров черри, 1,5 стакана томатного сока, 1 стакан куриного бульона, 2 ст. ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, соль.
Способ приготовления:
Рис промыть, воду слить. Лук и чеснок измельчить и обжарить на сковороде в течение 2 мин на растительном масле. Выложить на сковороду рис и обжаривать 4–5 мин, посолить, поперчить, снять с огня. Переложить смесь в емкость, залить горячим бульоном и теплым томатным соком, аккуратно перемешать. Поставить емкость на нижний поддон пароварки. Подавать рис с помидорами черри.
Жур по-деревенски из геркулесовых хлопьев
Время приготовления 15 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты: 1 стакан геркулесовых хлопьев, 2 головки репчатого лука, 4 клубня картофеля, 2 стакана воды, 150 г шпика, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления:
Геркулесовые хлопья замочить в холодной воде на сутки. Картофель очистить, вымыть, отварить, натереть на мелкой терке. Шпик и лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Замоченный геркулес откинуть на дуршлаг, переложить в емкость, добавить соль, тертый картофель, обжаренный шпик с луком, перемешать и поставить на нижний поддон пароварки.
Гречка с овощами
Время приготовления 40 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы, 1 головка репчатого лука, 2 моркови, 1 небольшой вилок цветной капусты, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Способ приготовления:
Гречневую крупу промыть, залить кипятком и поставить на нижний поддон пароварки на 30 мин. Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками. Цветную капусту разобрать на соцветия, обдать кипятком. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета. Готовую кашу вынуть, выложить сверху обжаренные овощи, посолить, аккуратно перемешать. Поставить емкость еще на 10 мин на среднюю решетку пароварки.
Котлеты из манной крупы
Время приготовления 25 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 1 стакан манной крупы, 4 сваренных вкрутую яйца, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана молока, 2 ст. ложки панировочных сухарей, соль.
Для соуса: 0,5 стакана сметаны, 5–6 веточек зелени петрушки, 5–6 веточек зелени укропа.
Способ приготовления:
Манную крупу залить горячим молоком, тщательно перемешать, посолить, переложить в емкость и поставить на нижний поддон пароварки на 25 мин. Готовую кашу вынуть из пароварки, добавить кубики вареных яиц, перемешать. Мокрыми руками из теплой смеси сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях и 3–4 мин обжаривать на сливочном масле.
Соус: смешать сметану с измельченной зеленью.
Каша пшенная со шкварками
Время приготовления 1 ч
Количество порций: 4
Ингредиенты: 1 стакан пшенной крупы, 2 головки репчатого лука, 1 стакан мясного бульона, 1 стакан воды, 200 г или свиного сала, 3 ст. ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
Крупу промыть, залить водой, посолить и поставить в емкости на нижний поддон пароварки на 30 мин. В это время обжарить кубики сала вместе с измельченным луком. Вынуть емкость с кашей из пароварки, выложить шкварки, осторожно перемешать, добавить горячий бульон и поставить в пароварку еще на 30 мин. Готовую кашу укутать, выдержать в тепле 20–30 мин. Подавать на стол, поливая растопленным сливочным маслом.
Пшенная каша с тыквой
Время приготовления 50 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты: 1 стакан пшенной крупы, 200 г мякоти тыквы, 100 г изюма, 2 стакана молока, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.
Способ приготовления:
Книги схожие с «Блюда из пароварки» по жанру, серии, автору или названию:
Николай Михайлович Звонарев - Казан, мангал, гриль, барбекю. Лучшие блюда на открытом огне Жанр: Кулинария Год издания: 2011 Серия: Советы от Михалыча |
Сергей Павлович Кашин - Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Здоровый образ жизни и долголетие |
Сергей Павлович Кашин - Блюда из картошки Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Самые вкусные рецепты |
Е Левашева - Праздничные блюда для семейных торжеств Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Вкусные блюда для дома, для семьи |
Другие книги из серии «Слишком полезно не бывает!»:
Владимир Николаевич (2) Петров (кулинария) - Блюда из пароварки Жанр: Кулинария Год издания: 2011 Серия: Слишком полезно не бывает! |
Анастасия Геннадьевна Красичкова - Хлебопечка. 350 новых рецептов Жанр: Кулинария Серия: Слишком полезно не бывает! |
Елена Анатольевна Орлова - Блюда из мультиварки Жанр: Кулинария Серия: Слишком полезно не бывает! |
Дарья Владимировна Нестерова - Блюда из духовки Жанр: Кулинария Год издания: 2011 Серия: Слишком полезно не бывает! |