Дарья Владимировна Нестерова - Блюда из духовки
Название: | Блюда из духовки | |
Автор: | Дарья Владимировна Нестерова | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Слишком полезно не бывает! | |
Издательство: | Рипол Классик | |
Год издания: | 2011 | |
ISBN: | 978-5-386-03074-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Блюда из духовки"
На страницах этой книги собраны лучшие рецепты кушаний, которые готовятся в духовке. Запеканки из овощей, круп и макаронных изделий, запеченные мясо и рыба, блюда в горшочках и в фольге, выпечка – все это можно включить как в повседневное, так и в праздничное меню.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: выпечка,блюда из мяса,кулинарные рецепты,вторые блюда
Читаем онлайн "Блюда из духовки" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
Дарья Нестерова Блюда из духовки
Введение
Существует множество блюд, которые можно приготовить в духовке. И это не только запеченная курица и пироги, но и множество других вкусных и полезных кушаний.Печеные, фаршированные и тушеные овощи и грибы, каши в горшочках, запеканки из макаронных изделий и круп, блюда из рыбы и морепродуктов, вкуснейшие кушанья из мяса, пицца, пироги, кулебяки, курники, пирожки, расстегаи – все это вы сможете приготовить без труда.
Приведенные в данной книге рецепты рассчитаны как на хозяек, которые только начинают постигать кулинарное искусство, так и на тех, кто, достигнув мастерства в приготовлении популярных блюд, не боится экспериментировать, осваивая новые кулинарные рецепты.
Овощные и грибные блюда
Запеканки
Запеканка из кабачков, яиц и сыра
Ингредиенты
500 г кабачков, 3 яйца, 100 г сыра, 1 столовая ложка растительного масла, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить и нарезать кружочками. Сыр натереть на крупной терке. Яйца взбить. Зелень петрушки вымыть и нарубить.Кружочки кабачков обжарить с обеих сторон в растительном масле, затем выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, поперчить, залить яйцами, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 5–7 минут.
Запеканку выложить на блюдо, нарезать порционными кусками, посыпать зеленью петрушки.
Запеканка из кабачков и лука
Ингредиенты
500 г кабачков, 3 луковицы, 100 г сыра, 20 г сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 столовая ложка майонеза, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/4 чайной ложки черного молотого перца, соль.
Способ приготовления
Кабачки вымыть, очистить, нарезать кружочками, посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обжарить в 2 столовых ложках растительного масла. Сыр натереть на крупной терке.Кружочки кабачков выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, полить оставшимся растительным маслом, сверху положить кольца лука, смазать их майонезом, посыпать тертым сыром, поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.
Запеканка из патиссонов и сулугуни
Ингредиенты
500 г патиссонов, 3 яйца, 150 г сулугуни, 20 г сливочного масла, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 1 пучок зелени кинзы, 1/2 чайной ложки кориандра, 1/2 чайной ложки тмина, щепотка сушеного любистка, перец, соль.
Способ приготовления
Патиссоны вымыть, очистить и мелко нарезать. Сулугуни измельчить. Яйца взбить. Зелень кинзы вымыть и нарубить.Патиссоны выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму, посолить, поперчить, посыпать тмином и кориандром, залить яйцами, сверху выложить сулугуни, посыпать любистком. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 20 минут. При подаче к столу посыпать зеленью кинзы.
Запеканка из цукини и яиц
Ингредиенты
4 яйца, 200 г цукини, 20 мл растительного масла, 1 чайная ложка измельченной зелени укропа, 30 г панировочных сухарей, перец, соль.
Способ приготовления
Цукини вымыть, нарезать кружочками, выложить в смазанную растительным маслом форму, сверху разбить яйца, посолить, поперчить, посыпать панировочными сухарями. Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут, посыпать зеленью укропа.
Запеканка из брокколи и болгарского перца
Ингредиенты
4 яйца, 100 г замороженной брокколи, 1 болгарский перец, 20 мл растительного масла, 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука, перец, соль.
Способ приготовления
Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать. Брокколи и болгарский перец выложить на смазанный растительным маслом противень, сверху разбить яйца, посолить, поперчить. Запекать в разогретой до 180 °C духовке 10 минут, посыпать зеленым луком.
Брокколи, запеченная с брынзой
Ингредиенты
200 г замороженной брокколи, 200 г брынзы, 2 яйца, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца взбить. Брынзу натереть на крупной --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
Книги схожие с «Блюда из духовки» по жанру, серии, автору или названию:
Дарья Владимировна Нестерова - Блюда из микроволновки Жанр: Кулинария Год издания: 2011 |
Светлана Михайловна Жук - Блюда из казана Жанр: Кулинария Год издания: 2011 |
Роман Степанович Галькович, Аркадий Михайлович Сабиров - Блюда из курицы Жанр: Кулинария Год издания: 1989 |
Л. А. Бушуева - Самые вкусные блюда из грибов Жанр: Кулинария Год издания: 2007 Серия: Искусство кулинарии |
Другие книги из серии «Слишком полезно не бывает!»:
Дарья Владимировна Нестерова - Блюда в глиняных горшочках Жанр: Кулинария Год издания: 2011 Серия: Слишком полезно не бывает! |
Анастасия Геннадьевна Красичкова - Хлебопечка. 350 новых рецептов Жанр: Кулинария Серия: Слишком полезно не бывает! |
Елена Анатольевна Орлова - Блюда из мультиварки Жанр: Кулинария Серия: Слишком полезно не бывает! |
Дарья Владимировна Нестерова - Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером Жанр: Кулинария Год издания: 2013 Серия: Слишком полезно не бывает! |