Филипп Бургиньон - Совершенное сочетание вина и еды
Название: | Совершенное сочетание вина и еды | |
Автор: | Филипп Бургиньон | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Издательство BBPG (ЗАО «ББПГ») | |
Год издания: | 2013 | |
ISBN: | 978-5-93679-177-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Совершенное сочетание вина и еды"
Эта книга, написанная Филиппом Бургиньоном, — восхитительное путешествие по миру гастрономии, во время которого у читателя не только разыграется аппетит, но и появится масса поводов для размышления и применения полученных знаний. Автор предлагает нам воспользоваться своим опытом — выбирать вначале вино и уже затем в соответствии с его особенностями выбрать блюдо, которое не только подчеркнет характер вина, но и пробудит желание экспериментировать, наблюдать, как ароматы вина и блюда, смешиваясь во рту, изменяются и обогащают друг друга. Осознав это, мы сможем почувствовать, как прекрасный союз благородного напитка и изысканного блюда дарит нашим чувствам наиболее утонченные и глубоко спрятанные нотки, ведущие к истинному удовольствию.
* * *В этой прекрасной книге, иллюстрированной более чем 150 фотографиями, посвященной совершенному сочетанию блюд и вин, Филипп Бургиньон, один из самых авторитетных сомелье Франции, раскрывает свои секреты и опровергает общепринятые взгляды.
Для каждого вина он предлагает наиболее интересные сочетания, анализирует букеты и ароматы вин, советует блюда к ним и предлагает идеальные рецепты от известных шеф-поваров Франции.
Читаем онлайн "Совершенное сочетание вина и еды". [Страница - 78]
--">
Книги схожие с «Совершенное сочетание вина и еды» по жанру, серии, автору или названию:
Г В Юрченко - На любой вкус: вина, напитки, коктейли Жанр: Кулинария Год издания: 1991 |
Арина Гагарина - 800 блюд для разгрузочных дней Жанр: Кулинария Год издания: 2014 |