Ева Мария Липп - Домашний хлеб. Уникальные рецепты
Название: | Домашний хлеб. Уникальные рецепты | |
Автор: | Ева Мария Липп | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | АСТ | |
Год издания: | 2018 | |
ISBN: | 978-5-17-106127-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Домашний хлеб. Уникальные рецепты"
Свежий, ароматный, с румяной корочкой и воздушным мякишем, домашний хлеб не только гораздо вкуснее, но и полезнее магазинного. Приготовленный своими руками хлеб – из ржаной, рисовой или гречневой муки, бездрожжевой или на закваске, с добавками и без – не только символ уюта и благополучия, но и модный мировой тренд. Какой хлеб вам больше нравится: с сыром и маслинами, с чесноком и грецкими орехами, с помидорами и белыми грибами? А может быть апельсиновый, банановый или лимонный? Семьдесят оригинальных рецептов на любой вкус: выбирайте, экспериментируйте, пробуйте, радуйте себя и близких. Перевод: Корончик О.В
Читаем онлайн "Домашний хлеб. Уникальные рецепты" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
$$$
ДОМАШНИЙ
ХЛЕБ
УНИКАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИЗДАТЕЛЬСТВО АСТ
МОСКВА
1
$$$$
Содержание
Предисловие .................................4
Йоханна Хойслбауэр ...................41
Введение .......................................7
Цельнозерновой хлеб
из ржи и полбы............................ 42
Сильвия Ланц ..............................12
Ржаной хлеб
как из дровяной печи .................13
Хлеб с мюсли ............................... 14
Ангелина Визер ........................... 16
Многозерновой хлеб .................. 17
Яблочный хлеб ............................18
Моника Ратхайзер .......................19
Солнечный хлеб .......................... 20
Каринтский
любительский хлеб..................... 21
Моника Ламер.............................22
Ореховый хлеб ............................23
Хлебное солнце........................... 24
Мартина Шайбер ........................ 26
Хлеб из Роаны ............................. 27
Хлеб 4 семечки ............................28
Кристина Шнегг ...........................29
Мария Эгнер ................................44
Эрлауфский
пшенично-ржаной хлеб ............ 45
Эрлауфский фруктовый хлеб .....46
Йоханна Зоммерэггер .................47
Домашний хлеб Йоханны...........48
Хлеб из пяти видов зерна
от Йоханны .................................. 49
Маргрет Озл ................................50
Хлеб на пахте............................... 51
Морковный хлеб «Здоровье» ... 52
Сара Гар .......................................54
Хлебная корзинка ....................... 55
Хлеб для перекуса ......................56
Мария Нигиц ...............................57
Традиционный оберландский
деревенский хлеб ......................30
Цельнозерновой хлеб
из полбы....................................... 58
Цельнозерновой хлеб
от Кристины ................................. 31
Моника Обермайер ....................60
Дорис Хубер.................................32
Крестьянский хлеб от Моники... 61
Крестьянский биохлеб ............... 33
Хлеб «Здоровье» ......................... 62
Цельнозерновой биохлеб
с цукини .......................................34
Беата Бреннер .............................63
Паулина Буртшер ........................35
Альпийский хлеб от Паулины ....36
2
Картофельный хлеб ....................43
Хлеб «Энергия» ........................... 59
Хлеб из ржи и пшеницыоднозернянки..............................64
Хлебцы виншгерле...................... 37
Крестьянский хлеб
семьи Бреннер ............................64
Андреа Нёрер ..............................38
Франциска Хибаум ......................66
Крестьянский хлеб
семьи Нёрер ................................ 39
Штирский хлеб
с тыквенными семечками ..........67
Хлеб из огненно-красной
фасоли ..........................................40
«Запечатанный»
фруктовый хлеб ..........................68
$$$$$$
Маргит Брунауэр .........................70
Хелена Милальковиц ..................86
Розмари Виндхофер ...............103
Крестьянский биохлеб
из ржи и полбы............................ 71
Ржаной смесовой хлеб
с ржаными отрубями .................. 87
Крестьянский хлеб ....................104
Полбяной цельнозерновой
хлеб с разными семечками........72
Деревенский хлеб
со шкварками ..............................88
Элизабет Унгер ..........................106
Марина Бенингер ........................73
Пушистый ореховый хлеб .......... 74
Хрустящий зерновой хлеб.......... 75
Барбара Штрассер .......................76
Цельнозерновой хлеб .............. 105
Йозефа Глидер.............................90
Хлеб из пшеницыоднозернянки на закваске ....... 107
Крафтовый хлеб с семечками
подсолнуха и тыквы.................... 91
Полбяной хлеб
со сладким перцем ...................108
Цельнозерновой хлеб из полбы
и пшеницы-однозернянки .........77
Полбяной хлеб ............................ 92
Рената Лакнер ........................... 110
Эльфрида Кнолль ........................93
Штрицель ................................... 111
Гриссини с розмарином ............. 78
Крестьянский биохлеб
из хозяйства Хохэдлерхоф .........94
Багет с оливками, томатами
и ароматными травами ............ 112
Домашний хлеб
семьи Вальтер ............................. 81
Биополбяной батон .................... 95
Сильвия Гастайгер ..................... 113
Мартина Маценэдер .................96
Купальский хлеб
из горной ржи..............................82
Картофельный хлеб .................... 97
Крестьянский хлеб
из хозяйства Лешнерхоф .......... 114
Катарина Вальтер ........................80
Адельхайд Гшёссер .....................83
Альпийский крестьянский
цельтен.........................................84
Белый хлеб «Всезнайка» ............85
Лепёшки с пореем и сыром .......98
Барбара Вакониг .......................100
Картофельный хлеб .................. 115
Дорис Шютценэдер................... 116
Ржаной домашний хлеб ........... 101
Крестьянский подовый
хлеб с корочкой......................... 117
Гречишный хлеб ........................ 102
Хлеб из ржи и полбы ................ --">
Книги схожие с «Домашний хлеб. Уникальные рецепты» по жанру, серии, автору или названию:
Любовь Смирнова - Домашний самогон Жанр: Кулинария Год издания: 2006 Серия: 50 самых лучших рецептов |
Сборник рецептов - Готовим в хлебопечке и духовке. Хлеб, булочки, бисквиты и другая выпечка Жанр: Кулинария |
Андреа Галли - Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи Жанр: Кулинария Год издания: 2019 Серия: Кулинарное открытие |