Ким Протасов - Любовь и картошка. Рецепты и истории израильского диетолога

Ким Протасов
Любовь и картошка. Рецепты и истории
израильского диетолога

© ООО «Издательство «Эксмо», 2021

Пролог
Ким Протасов – это я

История, леденящая кровь. Меня обокрали. Нет, не мобильник
отжали. Не деньги с банковского счета. Не увели любимую жену.
Все куда круче! У меня украли… меня.
В Израиле существовало очень известное издание «Русский
израильтянин». Журналистов узнавали на улицах многих стран, но
зарплаты у нас, у звезд, были небольшие. Нам приходилось крутиться
и писать под разными фамилиями. Для кулинарной рубрики я выбрал
псевдоним КИМ ПРОТАСОВ. Мои рецепты быстро стали
популярными, и продвинутые хозяйки Израиля, Европы и США стали
готовить предложенные мною блюда. Однажды читательница написала
мне, что из-за моих рецептов она поправилась на десять кило, и муж ее
бросил. Мне стало стыдно, и я начал публиковать диеты, которых знаю
великое множество (тоже всю жизнь мечтаю похудеть). И тут слава
накрыла меня, как торнадо туриста. Особенно прославила мое имя
диета «Протасовка», от которой люди просто таяли, как сосульки в

марте. Потом издание закрылось. Увы, ничто не вечно. Прошли годы, и
случайно, что-то высматривая в Гугле, я увидел имя «Ким Протасов»,
у которого были миллионы просмотров. Кому не лень выдавали себя за
Кима Протасова, «протасовкой» лечили ожирение в клиниках, врачидиетологи Протасовы выступали на ТВ… Короче, я охренел! Это же
надо так нагло украсть меня у меня! Самозванцы придумывали
липовые биографии Кима Протасова – то он глухой, как Бетховен, то
отважно выступил против официальной израильской диетологии и за
это загремел в тюрьму, но бежал… Короче, обожаемые мои, пора
прекратить этот поток вранья и познакомить вас со мной.
Я, Ким Протасов, живу в Израиле с женой, двумя детьми и тещей.
Работаю журналистом, а в свободные от работы часы стою у плиты и
готовлю. Нет вечера, когда бы к нам «случайно» не приходили на ужин
гости. Я ворчу, но на самом деле счастлив кормить своими блюдами
друзей и не сплю ночью, если, уходя, меня слабо похвалили. В этой
книге я предложу вам, мои обожаемые, рецепты блюд, которые сможет
приготовить у себя дома каждый. Последнее время кулинарией
занялись все, особенно жены богатых мужей, мающиеся от безделья.
Их книги полны советов, как из омаров и молока соловьев приготовить
котлеты. И к этим котлетам соус из горных эдельвейсов, которые им
привезут на частном самолете. Ясное дело, простые люди не смогут
отловить соловьев и получить у них молоко, да и своих самолетов
почти ни у кого нет. Так что со мной вам будет проще и спокойнее. Все
продукты вы купите в соседнем магазине и на ближайшем рынке. И
готовить сможете без напряжения, поглядывая на экран телевизора или
проверяя домашнее задание у детей. Итак, поехали!

Евреи, мы пока не на Колыме!
Я, Ким Протасов, живу в Израиле с женой, двумя детьми и
тещей. Работаю журналистом, а в свободные от работы часы
стою у плиты и готовлю.
Мои обожаемые! Вчера я был в одном доме, на праздновании дня
рождения у своих новых израильских друзей. Стол был завален едой,
причем едой дорогой и чрезвычайно сложной в приготовлении.
Подавали три вида салатов – мясной, рыбный и сырный.
Всевозможные закуски, от десяти сортов колбас до черной и красной
икры. Призывно пах пирог с мясом невероятной величины и
пышности. На горячее подали запеченную с чесноком баранью ногу, а
на сладкое – ностальгический торт «Киевский». Короче, накормили
отменно, но… Вы скажете, ну и хам этот Протасов, его так здорово
накормили, а он опять свое «НО»! Но что делать, если меня всегда
заботит не только количество и вкусовые качества еды, НО и ее
полезность для нашего здоровья. Так вот, на этом замечательном столе
катастрофически не хватало овощей и фруктов. Как будто дело
происходило не в Израиле, а на Колыме, куда овощи и фрукты
подвозят нечасто, и население страдает от цинги. Я сам к концу вечера
стал заболевать авитаминозом и, придя домой, немедленно сожрал
подряд три яблока, два помидора и один огромный апельсин. Только
тогда мой организм немного расслабился, и я смог с нежностью
вспомнить и вкусные, но тяжелые салаты, и жирную баранину, и крем
с орехами в торте «Киевском». Был я знаком с одной очень пожилой
дамой, которая пережила ленинградскую блокаду. Эта дама поведала
мне, что выжила благодаря… изюму! На свои --">