Наталья Сатаева - Новый год из того же теста

Новый год из того же теста. Традиции и новинки праздничной выпечки Наталья Сатаева

От автора

А помните…?

С этих слов начинается большинство фраз, которые хотят нам напомнить о чем-то приятном, значимом, душевном, любимом.

Вот и я сегодня хочу вас спросить: «А помните, как мы все в детстве ждали сладкие новогодние подарки?»

Даже в самые непростые времена нашего детства мы получали заветную картонную коробочку с конфетами, шоколадкой и печеньем.

Сейчас детям сложно представить, при доступности и изобилии кондитерских изделий, что мы, дети дефицита, видели диковинные шоколадные конфеты типа «Мишки в лесу» или «Красная шапочка» раз в год, в новогоднем подарке.

И собирали коллекции фантиков, и хранили корочки от мандаринов…

Поэтому сладкий новогодний подарок для нас, советских детей, не избалованных разнообразием, крепко связан в памяти с тем фактом, что раз в год недоступное становилось реальным…

И это было сродни чуду, новогоднему волшебству.

Помню, что моя мама в начале 80-х привезла из московской командировки два сладких подарка в виде домиков — мне и брату, и они были не из бумаги! А это были настоящие домики из красного плотного кукольного пластика, и их можно было повесить на ёлку!

Я каждый день открывала створки кухонного шкафа, здоровалась с домиками и отсчитывала дни, которые отделяли меня от встречи с прекрасной тайной, гостившей в этих сказочных подарках.

Эти детские воспоминания до сих пор наполняют меня невероятной энергией и придают сил!

И я не удивляюсь, что до сих пор Новый Год — это мой любимый праздник!

А помните, как мы писали письма Деду Морозу, и родители доставали эти подарки буквально из-под земли!

И мы внутри, где-то очень глубоко (с) понимали, что к этому причастны родители, ведь у Деда Мороза были чаще всего папины глаза.

Но негласное мировое соглашение, что Новый Год — это волшебство и время, когда сбываются мечты, снова и снова погружало нас в атмосферу сказки и чистой веры в чудо!

Удивительно, как детские эмоции радости могут жить внутри нас, взрослых, поддерживать, вдохновлять и мотивировать! Заряжать и наполнять ресурсом.

Уверена, что мы сейчас с вами хорошо понимаем, о каком чувстве идёт речь.

О чувстве внутреннего трепета, безмятежной радости и безусловного доверия к миру.

Внутри каждой из нас живет маленькая девочка, которая до сих пор с восторгом ждёт Новый год, ведь он принесёт все самое доброе и хорошее!

Поэтому моя книга не только про печеньки или про рецепты, по которым вы их напечете в подарок родным и друзьям.

Эта книга — прежде всего сладкий новогодний подарок тем самым маленьким девочкам, которые живут внутри нас! И которые верят в волшебство и чудеса наступающего нового года!

Но не будем упускать важную деталь: чтоб случилось чудо, нам, взрослым, нужно немного почудить самим! И у меня есть такая волшебная палочка, технология, которая поможет начудить целую коробку различного новогоднего угощения из того же теста.

Это и печенье, и конфетки и даже торты!

А чтобы чудить, для этого, конечно же, нужно время и настроение.

В следующей главе я немного расскажу вам о том, как время, проведённое на кухне, влияет на нас, на нашу энергию, и на её восполнение.

Конечно, сейчас все мы очень заняты и можно купить всё, ограничения только в нашем бюджете.

Но те ощущения восторга, когда мы получаем сладкие подарки ручной работы, или же сами наполняем коробочки домашними сладостями, в магазине не купить.

Всё, что мы делаем своими руками для себя и своих близких — несёт в себе наши эмоции.

И эти эмоции обязательно считываются теми, кому вы дарите этот подарок.

Получается эдакий подаркообмен и круговорот энергии в природе, когда мы отдаём и тут же получаем взамен ещё больше радости и счастья.

Я искренне желаю вам самых вкусных, самых ароматных новогодних праздников, и пусть они будут наполнены любовью, нежностью, воспоминаниями, когда вы все вместе соберетесь за праздничным столом и будете пить чай с самым вкусным --">