Ольга Войнова - Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Название: | Ремесленный хлеб и сдоба на закваске | |
Автор: | Ольга Войнова | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | - | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Ремесленный хлеб и сдоба на закваске"
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской, а также выпекать хлеб и сдобу на ее основе. В книге вы найдете подробную инструкцию по выведению закваски, замесе и выпечке изделий, информацию о муке и других ингредиентах для приготовления хлеба, пошаговые фотографии по работе с тестом, а также более 45 рецептов от молочного батона и ржаного «кирпичика» до куличей и рогаликов.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
Дата выхода на ЛитРес:17 ноября 2021
Дата написания:2021
Объем:190 стр. 150 иллюстраций
ISBN:978-5-04-161067-8
Издатель:ХлебСоль
Читаем онлайн "Ремесленный хлеб и сдоба на закваске" (ознакомительный отрывок). [Страница - 3]
Вы можете купить книгу и
ДА, ХОЧУ!
Книги схожие с «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске» по жанру, серии, автору или названию:
Андреа Галли - Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи Жанр: Кулинария Год издания: 2019 Серия: Кулинарное открытие |
Илья Исаакович Лазерсон - Хлеб - всему голова Жанр: Кулинария Серия: Скорая кулинарная помощь |