Галина Сергеевна Райхерт - «Закусывать надо!», или Поваренная книга для пьяниц. Записки не только о кулинарии
СИ litresНазвание: | «Закусывать надо!», или Поваренная книга для пьяниц. Записки не только о кулинарии | |
Автор: | Галина Сергеевна Райхерт | |
Жанр: | Документальная литература, Кулинария, Научно-популярная и научно-познавательная литература, Для среднего школьного возраста (Подростковая литература) 12+, Самиздат, сетевая литература | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | 2023 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "«Закусывать надо!», или Поваренная книга для пьяниц. Записки не только о кулинарии"
«Не пить — так же прекрасно, как пить!». Этими словами заканчивается третья книга Галины Райхерт, а могла бы с них начинаться! В книге изложена авторская концепция о проблемах алкогольной зависимости, о возрождении питейных традиций и возможности превращении бытового пьянства в культурное питие… Теория умеренного и культурного пития заслуживает не только критики со стороны трезвенников, но и права ответить им. Поскольку трезвость в России на сегодняшний день недостижима, то хороши любые средства, чтобы уменьшить последствия пьянства. Полезная информация, проверенные советы и рецепты, собранные впервые в одной книге, пригодятся всем!
Администрация несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: Алкоголизм, Закуски, Народная медицина, Пьянство, Энергия и здоровье
Читаем онлайн "«Закусывать надо!», или Поваренная книга для пьяниц. Записки не только о кулинарии" (ознакомительный отрывок). [Страница - 4]
… Выпил, повеселел, легко пообщался или просто поел с аппетитом и лег спать… Ощущение праздника нередко вызывает желание этот праздник продлить. Помните: «Я требую продолжения банкета!»? Так постепенно возникает привычка часто прибегать к рюмочке, стопочке, стаканчику. А вот останется ли эта привычка в рамках добропорядочности либо станет, мягко говоря, неполезной и даже опасной, — во многом зависит и от вас.
«Замолаживает — это слово употреблялось когда-то на винокурнях, и человек выпивший хотел им сказать, что в него вступает нечто молодое, радостное, что в нем совершается некое сладкое брожение, некое освобождение от рассудка, от будничной связанности и упорядоченности. Мужики так и говорят про водку: «Как можно! От ней в человеке развязка делается!» Знаменитое «Руси есть веселие пити» вовсе не так просто, как кажется. Не родственно ли с этим «веселием» и юродство, и бродяжничество, и радения, и самосжигания, и всяческие бунты, — и даже та изумительная изобразительность, словесная чувственность, которой так славна русская литература?» (И. А. Бунин, «Жизнь Арсеньева»).
Если оставить пока в стороне психологию, то надо сказать, что существуют вполне объективные физиологические причины злоупотребления спиртным. О них необходимо знать, чтобы опрометчиво не оказаться в «группе риска», выпивая «как все», или принять иные меры предосторожности.
Уже не вызывает сомнений, что Алкогольная Зависимость наследуется, и вовсе не из-за подражания плохому примеру папы и мамы. Напротив, многие из тех, кто вырос в тяжелой обстановке, среди пьющих людей, могут пить, но не хотят. Они-то как раз сознательно стремятся ни в коем случае не повторить судьбу родителей, и многим это удается! Предполагается, что наследование «слабости» к алкоголю имеет биохимическую основу… Однояйцевые близнецы, например, обычно страдают алкогольной зависимостью оба, невзирая на условия жизни.
После приема алкоголя под действием фермента алкогольдегидрогеназы в организме происходит образование уксусного альдегида, причем у хронических алкоголиков и их потомства его вырабатывается гораздо больше, чем у людей, не страдающих алкогольной зависимостью и без «плохой» наследственности. Ученые предполагают, что чрезмерное количество уксусного альдегида, будучи тяжелым ядом, тем не менее образует в организме наркотическое вещество, вызывающее зависимость…
Кроме того, ученые Гарвардского университета обнаружили в крови хронических алкоголиков редкое химическое соединение, которое вообще не встречается у людей малопьющих
У таких людей алкоголь быстрей и легче встраивается в Обмен Веществ.
«Почему надо пить, я могу доказать аргументированно и бесконечно. А почему не надо, они мне на двух жалких анализах» (М. Жванецкий, «В больнице»).
Генетическая предрасположенность повышает риск формирования хронического алкоголизма по одним данным в 4 раза, по другим — в 7–10 раз!
Косвенным образом эти факты подтверждаются и тем, что непереносимость алкоголя у отдельных людей и чрезмерная восприимчивость к нему у целых народов (малые народы Севера) тоже носит врожденный характер.
По поводу наследственности напрашиваются еще и такие мысли.
С 1917 года в России совершался самый настоящий геноцид по отношению к собственному народу. Высланы, сосланы, расстреляны, замучены в лагерях миллионы тех самых носителей российской Бытовой Культуры, а в ее рамках — и культуры застолья! Лишь те, кому очень повезло, оказались в благословенной эмиграции… А выжили потомки тех, кто и до 1917 года не любил и не умел работать, организовать свой быт, тем не менее плодился и размножался и не забывал при этом дорогу в питейные заведения. В семьях, где выпивали (в лучшем случае!), а то и запивали целыми поколениями, какую наследственность могли передать отцы и матери своим детям?
В стране довольно сложная демографическая ситуация.
Надо повышать рождаемость!?
Но сегодня бездумно и безответственно рожают по нескольку детей мамаши, годами пьющие-бухающие, от соответствующих папаш, передавая им с букетом наследственных болезней и пороками развития махровый наследственный алкоголизм. Благодаря успехам медицины многие такие дети выживают и даже имеют возможность продлить свой род… Чего ждать от младенцев, которые впервые приобщаются к спиртному --">Книги схожие с ««Закусывать надо!», или Поваренная книга для пьяниц. Записки не только о кулинарии» по жанру, серии, автору или названию:
Галина Сергеевна Райхерт - Подружимся с едой, или Наставления всем, кто ест. Записки не только о кулинарии Жанр: Кулинария Год издания: 2013 |
Евгения Сушкова - О пользе второго имени, или... «Я поеду с вами!» (СИ) Жанр: Любовное фэнтези Год издания: 2014 |
Екатерина Лунная - Чертова свадьба! или Месть по-ведьмински Жанр: Фэнтези: прочее Год издания: 2015 |
Другие книги автора «Галина Райхерт»:
Галина Сергеевна Райхерт - В стране Лимонии, или Многоликая кипрская еда Жанр: Кулинария Год издания: 2016 |
Галина Сергеевна Райхерт - «Закусывать надо!», или поваренная книга для пьяниц Жанр: Руководства и инструкции |