Мария Сафина - Искусство здорового рациона. Доказательная нутрициология для вашего здоровья
Название: | Искусство здорового рациона. Доказательная нутрициология для вашего здоровья | |
Автор: | Мария Сафина | |
Жанр: | Здоровье, Физкультура и спорт | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | SelfPub | |
Год издания: | 2024 | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Искусство здорового рациона. Доказательная нутрициология для вашего здоровья"
Книга знакомит читателя с простыми базовыми Правилами Здорового Питания, которые помогут построить рацион под любую цель: снижение веса, набор массы, поддержание результата, сохранение и приумножение здоровья. Здоровое питание — это о легкости, энергии, удовольствии от еды и о качестве своего тела и здоровья. Для этого не нужно долго стоять у плиты, придумывать сложные рецепты, тратить время и деньги на поиск экзотических продуктов. Прочитав мою книгу, вы узнаете, как избавиться от диет, перестанете делить продукты на хорошие и плохие, составите лично для себя идеальный рацион. Книга поможет вам уверенно получить предсказуемый результат, ввести привычки Здорового Питания, сохранить и улучшить результат в долгосрочной перспективе. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: Самиздат,здоровый образ жизни,правильное питание,кулинарные рецепты,лечебное питание,нутрициология
Читаем онлайн "Искусство здорового рациона. Доказательная нутрициология для вашего здоровья". [Страница - 4]
Нет плохих и хороших продуктов. Есть более и менее нутритивно-богатые по фактическому составу. Есть продукты более и менее приоритетные для рациона конкретного человека с учетом его образа жизни и уровня физической активности.
Самое оптимальное для здоровья и формирования положительных здоровых привычек питания — это соблюдение правила 80/20 для ежедневного рациона.
То есть 80 % всего рациона — нерафинированные цельные моно-продукты в щадящей термообработке (нутритивно богатые, акцент все-таки на них!)
и 20 % — рациона — продукты с содержанием рафинированного сахара, жиров, соли или и того, и другого (и это не вредные продукты, а просто более нутритивно бедные).
Относитесь к продуктам проще, с улыбкой и оптимизмом!) Продукт сам по себе не вреден и не полезен, он не злой и не добрый, он просто есть вот с такими характеристиками, которые ему дала природа или которые ему дал человек (для переработанных продуктов). Продукт как продукт, просто лежит на тарелке или в пачке. Нам как потребителям остается понять его характеристики (что конкретно поступает из продукта в организм и какое действием это все на организм оказывает) и научиться этот продукт включать в свой рацион, чтобы и поддерживать здоровье, и формировать разнообразный рацион, и следовать своим вкусовым предпочтениям и потребностям в нутриентах.
Да, соглашусь, что это непростая задача. Однако — большой путь начинается в маленького первого шага. И этим первым шагом может быть просто перевернуть упаковку и посмотреть состав продукта и его кбжу.
Когда мы говорим о том, что гречневая крупа полезна или конфета вредна. то мы не учитываем количество продукта в рационе конкретного человека согласно его личным потребностям.
Один и тот же продукт в разном количестве, в разной обработке, в окружении других продуктов, в рационе разных людей (у всех разные цели, график работы, тренировок) будет оказывать разное действие на организм.
Влиять на деятельность каждой из систем нашего организма будет каждый продукт, который мы едим, потому что организм видит продукт, как набор аминокислот, жирных кислот, полисахаридов, моно- и дисахаридов, витаминов, минералов — а точнее ионов — все эти микрочастицы участвуют в биохимических реакциях и каждая из них играет свою роль. Это справедливо для любого человека.
И если говорить о ролях — то наш организм и все процессы, происходящие в нем с течением времени — можно сравнить с интереснейшим сериалом, в котором множество сюжетных линий, все они витиевато переплетаются и течение одной зависит от другой. Меняется одна сюжетная линия — это влияет и на основную сюжетную линию сериала. За этим интересно наблюдать и касательно нашей жизни: в этом интересно участвовать, быть исследователем. экспериментатором. Вносить изменения — и отслеживать их влияния на сюжетную линию.
И переходя к продуктам: от каждого продукта будет влияние. Однако масштаб влияния будет разный: он зависит от количества и кратности употребления продукта и общего состава рациона питания конкретного человека. И вот этот масштаб влияния тоже важно научиться оценивать для себя — это поможет сохранить золотую середину и умело балансировать всеми нутриентами в вашем рационе. Выбирать продукт через набор нутриентов, которые он дает помогает иначе посмотреть на знакомые продукты и научиться видеть то, чего раньше не видел в знакомых продуктах питания.
Обычно нутрициологию, построение здорового рациона воспринимают как систему запретов. То нельзя, это нельзя — таким образом здоровое питание кажется чем-то ограничительным и психологически сложным.
На самом деле, в здоровом питании «можно» — это ключевое слово. Невозможно сформировать здоровое отношение к еде, простое, оптимистичное отношение к правилам здорового питания и систему питания на всю жизнь, если на подкорке мозга постоянно маячит слово «нельзя».
Все мои личные глобальные изменения в рационе произошли после того, как я разрешила себе есть все! Абсолютно все! Мне стало легче, я ушла от системы запретов и пришла к стабильной и в то же время гибкой системе питания. Я ем то, что хочу и люблю, понимая, как это на меня --">
Книги схожие с «Искусство здорового рациона. Доказательная нутрициология для вашего здоровья» по жанру, серии, автору или названию:
Светлана Филатова - Лучшие банные рецепты для молодости и красоты. Для всех видов бань, саун и ванн Жанр: Здоровье |
Ирина Анатольевна Котешева - Гимнастика для женщин Жанр: Здоровье Год издания: 2008 |
А А Синельникова - 344 рецепта для снижения холестерина Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Еда, которая лечит |
А А Синельникова - 171 рецепт для повышения иммунитета Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Еда, которая лечит |