Автор Неизвестен - Краткий словарь свиновода [3-е изд.]

А

Автокормушка

Кормушка, которая кормит свиней автоматически.

Агалактия

От греч. а «без, не» и галактос «молоко» — полное отсутствие молока у самки после родов. Частичное отсутствие молока называется гипогалактия. Агалактия может быть первичной и вторичной. См. Гипогалактия.

Ауески болезнь

Ауески болезнь (лат. Morbus Aujeszky, англ. Pseudorabies, Aujeszky’s Disease), псевдобешенство, инфекционный бульбарный паралич, инфекционный менингоэнцефалит — остро протекающая болезнь многих видов домашних и диких животных, проявляющаяся расстройством ЦНС, сильным зудом и расчесами (у всех животных, кроме свиней и пушных зверей). У свиней болезнь обычно протекает в виде лихорадки, а у молодняка сопровождается судорогами, параличами, гибелью животных. Возбудителем заболевания является герпесвирус Suid herpesvirus 1.

Б

Бонитировка свиней

Определение племенной ценности свиней на основании результатов оценки их по совокупности признаков путем осмотра животных и анализа записей племенного учета.^{1}

Боров

Кастрированный хряк или кабан. Используется в мясном животноводстве. Из-за сокращения синтеза и выделения половых гормонов менее агрессивен, чем некастрированный хряк, при этом быстрее набирает вес. Мясо борова «мраморное», более нежное и вкусное, без специфического запаха. Чаще всего кастрация хряков происходит от двадцатого дня жизни до трехмесячного возраста, после чего полученных боровов откармливают. Взрослых же боровов ставят на откорм до жирных кондиций.

В

Вес убойный

Вес убойный, убойный выход — отношение убойной массы туши к предубойной массе животного; выражается в процентах. Характеризует соотношение частей тела, в первую очередь идущих в пищу человеку (мясо, сало), и побочных продуктов (кожа, внутренности, кости и др.). Крупный рогатый скот — пятьдесят — шестьдесят пять процентов и выше (зависит от упитанности); свиньи — семьдесят — восемьдесят процентов и выше, овцы — сорок пять — пятьдесят пять процентов, птица — семьдесят пять — восемьдесят пять процентов, кролики — до шестидесяти — шестидесяти двух процентов.

Вместимость свинарника

Количество свиней в свинарнике при нормальной плотности содержания.

Вместимость станка

Количество свиней в станке в соответствии с нормами и технологией содержания.

Воспроизводительная продуктивность

(способность) свиней

Генетически обусловленная способность хряков и свиноматок производить поросят, характеризующаяся числом поросят, получаемых от одной свиноматки или одного хряка-производителя за определенный период.^{2} См. также Оплодотворяющая способность хряка.

Воспроизводительный цикл свиноматки

Период, включающий продолжительность супоросности, подсосный период и интервал от отъема поросят до оплодотворения.

Выводка

Кратковременная демонстрация племенных свиней для показа --">