Алексей Владимирович Ковальков - Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова
Название: | Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова | |
Автор: | Алексей Владимирович Ковальков | |
Жанр: | Медицина, Физкультура и спорт | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2015 | |
ISBN: | 978-5-699-76131-9 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова"
Для большинства из нас слово «похудение» ассоциируется с чем-то негативным.
Садясь на очередную диету, мы всегда «предвкушаем» вечный голод, отказ от любимых вкусностей, а значит, плохое настроение и тоску, не так ли? Если все перечисленное вам знакомо, знайте: выход есть. Известный диетолог Алексей Ковальков не только поможет вам похудеть, но и подскажет, как сделать это максимально быстро, без ущерба для здоровья, а главное, вкусно!
Не верите? Откройте книгу, и вы запросто убедитесь в том, что рекомендованный профессиональным диетологом план питания может быть не только полезным, но и аппетитным.
Специально для вас Алексей Владимирович разработал пошаговую систему питания с сытными и полезными блюдами, представленными в этой книге. Автор собрал наиболее простые в приготовлении рецепты, которые под силу даже начинающему кулинару.
Цветное переиздание книги «Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни».
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: похудение,здоровый образ жизни,диеты,правильное питание,лечебная гимнастика,снижение веса,авторские методики
Читаем онлайн "Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
Алексей Ковальков Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова
© Ковальков А.В., текст, 2015© Жук К.В., фото, 2015
© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо»,2015
* * *
Хочу выразить особую, глубокую благодарность за помощь в написании этой книги: Волковой Наташе, Герасимовой Наташе, Савенок Екатерине (Радистка КэтЪ). Спасибо также всем участникам форума на сайте нашей клиники, поделившимся с нами многими представленными в этой книге рецептами.
Зачем я написал эту книгу
Казалось бы, различных кулинарных книг, энциклопедий, сборников, интернет-форумов и сайтов сегодня столько, что если задаться целью готовить хотя бы по одному блюду из очередного нового источника каждый день, то материалов хватит на долгие годы. Это раньше в распоряжении наших мам и бабушек были лишь семейные секретные рецепты, передававшиеся из поколения в поколение. Изредка, правда, они разбавлялись новинками из журналов «Работница» и «Крестьянка», а также «интересным рецептом от Светланы Ивановны из отдела кадров». Как правило, под этот драгоценный багаж знаний заводилась толстая тетрадь (96 листов, в клеточку), куда аккуратным почерком перьевой ручкой (или в виде газетных вырезок) заносились все новые способы приготовления блюд. Там же хранились «домашние хитрости», интересные факты из истории продуктов, способы украшения стола, картинки, демонстрирующие, как из луковицы можно вырезать хризантему (слово «карвинг», как и само это искусство, было еще неизвестно), и многое другое. Через пять-шесть лет кулинарная тетрадь становилась толще раза в два, а ее ценность возрастала до наивысшего уровня. Потеря тетради грозила настоящим семейным скандалом и сопровождалась всеобщими активными поисками.Но недосягаемой вершиной кулинарного счастья, мечтой всех домохозяек была «Книга о вкусной и здоровой пище». Купить ее в обычном книжном магазине было невозможно даже за очень большие деньги. В те времена слово «купить» нередко замещалось словом «достать». Те же, кому повезло стать обладателем бесценного издания, передавали его из поколения в поколение как некую потрепанную и местами засаленную семейную реликвию. Такая книга была и в нашей семье, и сейчас она нашла свое законное место на одной из кухонных полок. Семейный раритет, одним словом. По наиболее зачитанным страницам сейчас я могу с уверенностью предположить, каков был рацион питания нашей семьи в те далекие времена. Рассматривать волшебные картинки и читать эту книгу я мог бесконечно долго, воображая себя то за столом какого-нибудь шикарного ресторана, то на приеме в Кремле. Богатство стола, хрусталь и оформление блюд поражали мое детское воображение. Мы в те годы жили очень скромно! Вспомните, у многих ли советских семей в те времена шкафы ломились от хрустальных фужеров и салатниц, а на столах постоянно присутствовали ножи для устриц или сыра, десертные вилки? Да и не знали мы всего этого, даже проживая в столице нашей могучей и нерушимой, как тогда казалось, страны. А сколько новых слов я узнал из этой удивительной книги: спаржа, артишоки, устрицы, корнишоны, профитроли, суфле и парфе, фритюр. Я повторял их тихонько, шепотом, боясь разрушить сказочное очарование моей фантазии, рисующей все эти волшебные продукты.
Когда ломали нашу «империю зла», идеологи приложили все усилия, чтобы в нашем сознании сложилось мнение, будто мы плохо живем и чуть ли не голодаем. Это убеждение было ложным! На деле-то как раз именно в СССР, даже при известной тупости его распределительной системы, полноценное и сбалансированное питание было обеспечено практически всему населению, всем социальным группам. Особенно детям! У каждого ребенка на столе было масло, молоко, творог.
В 1988 г. молока и молочных продуктов в среднем потребляли по СССР 356 кг в год на человека. А в США, например, всего 260 кг. Но при опросах наших граждан 44% отвечали, что этого количества им недостаточно! Самый красноречивый показатель – сахар. Его потребление составляло в СССР 47,2 кг в год на одного человека! Это намного больше всех рекомендованных медицинских норм того времени! Но 52% из опрошенных граждан уверенно полагали, что и этого количества им недостаточно! Что они едят слишком мало сахара.
ЭТО ИНТЕРЕСНО Цитата того времени: «Еда, начатая с удовольствием вследствие потребности в еде,--">
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
Книги схожие с «Диета для гурманов. План питания от доктора Ковалькова» по жанру, серии, автору или названию:
Сергей Николаевич Зайцев - Созависимость — умение любить [пособие для родных и близких наркомана, алкоголика] Жанр: Психология Год издания: 2004 Серия: Зеркало |
Александра Викторовна Ситнова - Детское питание: одна еда для всей семьи Жанр: Здоровье Год издания: 2022 Серия: Код питания |
Ольга Ивановна Маховская - Зависть как повод для нежности Жанр: Современная проза Год издания: 2014 |
Другие книги автора «Алексей Ковальков»:
Алексей Владимирович Ковальков - Худеем с умом! Методика доктора Ковалькова Жанр: Здоровье Год издания: 2012 |
Алексей Владимирович Ковальков - Худеем интересно. Рецепты вкусной и здоровой жизни Жанр: Здоровье Год издания: 2014 |
Алексей Владимирович Ковальков - Минус размер. Новая безопасная экспресс-диета Жанр: Здоровье Год издания: 2015 |