Журнал «Сделай сам» - Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990)
Название: | Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990) | |
Автор: | Журнал «Сделай сам» | |
Жанр: | Сделай сам, Газеты и журналы, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Индивидуальное строительство и ремонт, Современные издания стран бывшего СССР, Изготовление и ремонт мебели | |
Изадано в серии: | Журнал "Сделай сам" | |
Издательство: | "Знание" | |
Год издания: | 1990 | |
ISBN: | 5-07-001331-9 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990)"
Всем известно, что с течением времени в результате механических воздействий, естественных процессов старения, «работы» древоточцев мебель теряет свои эксплуатационные качества и вид. Многочисленные рецепты красящих составов, шпаклевок, лаков, приведенные в выпуске, помогут привести старую деревянную мебель в порядок.
В выпуске рассказывается также о способах и приемах выполнения всевозможных гальванопластических покрытий, технология которых проста и доступна. Рассматриваются вопросы размещения различных видов цветов на участке, их сочетание друг с другом. Описаны способы размножения и выращивания однолетних, двулетних и многолетних цветочных растений. Даются практические советы по самостоятельному изготовлению деталей интерьера дома. Выпуск рассчитан на людей, не обладающих профессиональными навыками, не сковывает творческую инициативу.Читаем онлайн "Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990)". [Страница - 112]
Или, влив на сковородку теста, посыпать мелко изрубленным белым или зеленым луком.
Блины прекрасные на пшенной кашице. 1 фунт пшена с вечера перемыть в нескольких горячих водах, сварить на воде жидкую кашицу, отмерить ее 5 стаканов. Когда остынет, прибавить 1 фунт пшеничной муки и 4–6 золотников дрожжей. Когда сильно поднимется, прибавить 1 фунт гречневой муки, 2 чайные ложки соли и столько же сахара. Разбить лопаточкой до полной гладкости. Когда и это поднимется, то за четверть часа до печения блинов обварить тесто кипятком до надлежащей густоты.
• Превкусные манные блины. Вскипятить 1 стакан молока, всыпать 2/3 стакана манки, положить пол-ложки масла, сварить кашу, как обыкновенно, остудить. Незадолго перед обедом всыпать 2/з стакана муки, разбавляя 2 стаканами молока и четвертью стакана воды, размешать до гладкости, жарить на маленьких сковородках. Подать к ним сахар.
• Скороспелые гурьевские блины. Взять 2 фунта пшеничной муки, 8 яичных желтков и полфунта масла, положить в кастрюлю и, тщательно размешав веселкою, развести кислым молоком до надлежащей пропорции, потом сбить 8 белков, положить в тесто и, смешав всю массу веселкою, печь блины.
• Блины на соде. Они хороши тем, что их можно во всякое время тотчас приготовить. Взять 1 фунт гречневой и 1 фунт пшеничной муки, развести 4,5 или 5 стаканами теплой воды, по 2 чайные ложечки соли и сахара, вымешать, выбить и, когда сковородки уже будут раскалены, взять 1 чайную ложечку кислоты (лимонной, уксусной или другой пищевой), всыпать ее в 0,5 стакана холодной воды, размешать, влить в тесто, тотчас размешать 1 чайную ложку соды в другом полстакане холодной воды, влить в тесто, размешать и тотчас печь.
Домашний сыродел
А. В. Оноприйко
Этот материал написан для тех, кто содержит одну или несколько коров в личном пользовании и имеет излишки молока, которые целесообразно перерабатывать в продукты длительного хранения, такие, как сыр, масло, сгущенное молоко, соленый творог и др.
Обращаем внимание на то, что в основе всех молочных продуктов прежде всего должно быть чистое, свежее, вкусное молоко, полученное только от здоровых коров.
• Как живешь? Как сыр в масле!
Сыр один из наиболее древних пищевых продуктов. Изготовление сыра широко распространено во всем мире. В ряде стран это один из основных или даже основной продукт питания населения.
Сыр широко используется для приготовления большого ассортимента первых и вторых блюд, закусок, десертов. Он хорошо сочетается с большинством овощных, крупяных, мучных, мясных и рыбных блюд, облагораживает их вкус и улучшает пищевую ценность. С сыром пекут всевозможные пироги, пряники, кексы, ватрушки, готовят соусы и салаты.
Ассортимент сыров весьма разнообразен, и сегодня в мире существует более тысячи наименований сыров. В нашей стране разработаны технологии около 100 наименований сыров.
• Какой сыр можно изготавливать дома? Любой!
При наличии хорошего молока, соблюдая определенные приемы и правила, каждому по силам изготовить любые сыры: кисломолочные, мягкие, рассольные, твердые мелкие (голландские).
Крупные сыры (типа швейцарского) дома, конечно, не сделаешь — не хватит молока. Ведь один сыр весит до 100 кг.
Начнем с голландского брускового малого сыра. Этот твердый сыр с мытой коркой, на которую для уменьшения усушки наносят слой парафинового сплава или заворачивают в облегающую пленку.
Освоив технологию изготовления этого сыра, несложно выработать голландский круглый или брусковый большой сыр, голландский лилипут, пошехонский, ярославский и другие сыры.
• А на сыр какое молоко нужно? Хорошее!
Если дома здоровая корова, то сыр делают из сырого (непастеризованного) молока. Последнее после дойки необходимо процедить через несколько слоев марли или другую ткань. Пока молоко теплое, его следует сразу же просепарировать или охладить до возможно более низкой (не выше 10 °C) температуры. Это быстрее сделать, опустив не плотно закрытую емкость с молоком в холодную воду. Молоко периодически необходимо перемешивать, чтобы не было отстоя жира и молоко равномернее и быстрее охлаждалось.
Хранить молоко хорошо в алюминиевых, эмалированных и луженых флягах емкостью 25 и 38 л.
В домашнем хозяйстве удобно вырабатывать сыр из смеси цельного и обезжиренного молока, --">Книги схожие с «Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990)» по жанру, серии, автору или названию:
Н. Г. Беляева, Г. Е. Ефремов, В. П. Монастырная и др. - Инструменты и их рукоятки. Кокошник, коруна, кичка... ("Сделай сам" №2∙2007) Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2007 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Журнал «Сделай сам» - Строим садовые дорожки. Плетем из бисера... ("Сделай сам" №3∙2012) Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2012 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Автор неизвестен - Газовая сварка в хозяйстве пригодится. Если сломалась стиральная машина...("Сделай сам" №3∙2015) Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2015 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Автор неизвестен - Организуем место домашнего мастера. Тонкости монтажа керамогранита... ("Сделай сам" №3∙2016) Жанр: Хобби и ремесла: прочее Год издания: 2016 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Другие книги из серии «Журнал "Сделай сам"»:
Г Я Клятис - Учитесь сами делать мебель ("Сделай сам" №02∙1989) Жанр: Сделай сам Год издания: 1989 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Николай Васильевич Одноралов, Анатолий Иванович Баканов - Слайдовая фотография. Секреты мастера ("Сделай сам" №02 ∙1990) Жанр: Сделай сам Год издания: 1991 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Валентин Александрович Волков, Галина Анатольевна Широкова, Ирина Сергеевна Сыромятникова - Самодельная черепица. Нынче в моде русский стиль. Магия длинных волос ("Сделай сам" №2∙1993) Жанр: Сделай сам Год издания: 1993 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Наталия Григорьевна Беляева, Анна Андреевна Ладанюк, Екатерина Александровна Кошмина и др. - Мелодии каменных узоров. Из кожи своими руками...("Сделай сам" №1∙1995) Жанр: Сделай сам Год издания: 1995 Серия: Журнал "Сделай сам" |