Журнал «Сделай сам» - Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990)
Название: | Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990) | |
Автор: | Журнал «Сделай сам» | |
Жанр: | Сделай сам, Газеты и журналы, Литература ХX века (эпоха Социальных революций), Индивидуальное строительство и ремонт, Современные издания стран бывшего СССР, Изготовление и ремонт мебели | |
Изадано в серии: | Журнал "Сделай сам" | |
Издательство: | "Знание" | |
Год издания: | 1990 | |
ISBN: | 5-07-001331-9 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990)"
Всем известно, что с течением времени в результате механических воздействий, естественных процессов старения, «работы» древоточцев мебель теряет свои эксплуатационные качества и вид. Многочисленные рецепты красящих составов, шпаклевок, лаков, приведенные в выпуске, помогут привести старую деревянную мебель в порядок.
В выпуске рассказывается также о способах и приемах выполнения всевозможных гальванопластических покрытий, технология которых проста и доступна. Рассматриваются вопросы размещения различных видов цветов на участке, их сочетание друг с другом. Описаны способы размножения и выращивания однолетних, двулетних и многолетних цветочных растений. Даются практические советы по самостоятельному изготовлению деталей интерьера дома. Выпуск рассчитан на людей, не обладающих профессиональными навыками, не сковывает творческую инициативу.Читаем онлайн "Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990)". [Страница - 113]
Поскольку выработку сыра проводить ежедневно нецелесообразно (мало молока, длительный процесс), удобнее вырабатывать сыр один раз в 2–3 дня, если есть возможность хранения молока при низких температурах. Хранят обычно обезжиренное молоко, а цельное лучше подвергать только кратковременному созреванию (под созреванием понимают выдержку охлажденного до 10–12 °C молока в течение 12–14 ч). При этом белки молока претерпевают некоторые физико-химические изменения, способствующие лучшему свертыванию молока ферментом и получению более качественного сыра. Из зрелого молока увеличивается и выход сыра.
Для сепарирования молока и получения молочных сливок отечественная промышленность выпускает сепараторы производительностью от 30 до 50 л/ч с ручным или электрическим приводом. Более удобны электросепараторы «Сатурн», «Плава». Надежнее в работе ручной сепаратор «Плава».
Сливки, выработанные при сепарировании молока, пастеризуют (нагревают до 75–85 °C), а затем охлаждают до возможно более низкой (не выше 10 °C) температуры. Из сливок делают масло, сметану.
• Приспособления, инвентарь
Сыроделу нужно приобрести или изготовить сыроизготовитель — алюминиевую или эмалированную емкость на 50—100 л квадратного или круглого сечения. А лучше приобрести две емкости, такие, чтобы одна из них с небольшим зазором входила в другую.
Кроме сыроизготовителя, необходим и некоторый простейший инвентарь: для дробления сгустка, вымешивания сырной массы, формирования и прессования сыра (рис. 1).
Рис. 1. Инвентарь сыродела:
а — лира с вертикально натянутыми струнами; б — лира с горизонтально натянутыми струнами; в — деревянная мешалка
Инструментом для дробления сгустка является так называемая лира, представляющая собой рамку из прутка нержавеющей стали диаметром около 10 мм или из обычной стали, луженой оловом. Внутри этой рамки натянуты струны. Лучше взять проволоку из нихрома, использовав спираль от электроплитки. Она не будет ржаветь. Но используют и рыболовную леску. Диаметр струны может быть любой, но лучше, если струны лиры будут потоньше.
Желательно иметь две лиры — одну с вертикально натянутыми, а другую с горизонтально натянутыми струнами. Размер рамки на несколько сантиметров больше, чем половина ширины сыроизготовителя.
Расстояние между струнами 10–15 мм. Очень удобно, если струны можно периодически подтягивать, так как в процессе работы они ослабевают.
Еще нужны две деревянные мешалки разной длины, изготовленные из ясеня, клена, акации, груши, яблони, дуба, бука в виде весла. Они служат для перемешивания сырной массы с сывороткой. На конце мешалок предусмотрены крючки, чтобы мешалки не падали в сыроизготовитель.
Деревянный инвентарь не изготовляют из древесины смолистых деревьев, чтобы молоку не передался запах и привкус канифоли, дегтя и т. п.
Для отлива сыворотки из сыроизготовителя понадобится сифон. В качестве такового подойдут резиновые шланги разных диаметров (удобнее шланг диаметром 10–15 мм). Годятся и резиновые трубки, которые продаются в аптеках. Длина шланга 1,2–1,5 м.
Формуют и прессуют сыр в формах, изготовленных из нержавеющей стали (рис. 2) или дерева, плетут формы и из ивовых прутьев.
Рис. 2. --">
Книги схожие с «Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990)» по жанру, серии, автору или названию:
В Н Долин - Колодцы ("Сделай сам" №01∙1989) Жанр: Индивидуальное строительство и ремонт Год издания: 1989 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Энгелиса Никитична Литвинец, Наталия Павловна Коноплева - Учитесь вышивать. Вторая жизнь вещей ("Сделай сам" №4∙1991) Жанр: Рукоделие Год издания: 1991 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Журнал «Сделай сам» - Творений нетленная сила. Электрификация сельского дома и участка...("Сделай сам" №1∙1997) Жанр: Сделай сам Год издания: 1997 Серия: Журнал «Сделай сам» |
В. А. Волков, Н. Г. Беляева, А. А. Савельев и др. - Лестницы. Смеситель не смешивает. Творений нетленная сила... ("Сделай сам" №1∙2007) Жанр: Сделай сам Год издания: 2007 Серия: Журнал «Сделай сам» |
Другие книги из серии «Журнал "Сделай сам"»:
Г Ф Гончаров - Ваш друг велосипед ("Сделай сам" №07∙1989) Жанр: Авто-, мото- и велотранспорт, ПДД Год издания: 1989 Серия: Журнал "Сделай сам" |
Журнал «Сделай сам» - Реставрация мебели. Гальванопластика дома ("Сделай сам" №02∙1990) Жанр: Сделай сам Год издания: 1990 Серия: Журнал "Сделай сам" |