Виктория Рижская - Диетическое питание при болезнях желудочно-кишечного тракта
Название: | Диетическое питание при болезнях желудочно-кишечного тракта | |
Автор: | Виктория Рижская | |
Жанр: | Физкультура и спорт | |
Изадано в серии: | Рецепты здоровья | |
Издательство: | АСТ | |
Год издания: | 2011 | |
ISBN: | 978-5-17-070989-2 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Диетическое питание при болезнях желудочно-кишечного тракта"
Заболевания органов пищеварения в большинстве случаев вызваны неправильным питанием. И спасение, следовательно, кроется там же – в питании. Это самый простой, естественный и надежный способ поправить свое здоровье.
Эта книга, помимо сведений о рациональном питании, содержит описание диет при различных болезнях желудочно-кишечного тракта и рецепты приготовления вкусных лечебных блюд.
Для широкого круга читателей.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: лечебное питание,желудочно-кишечные заболевания,заболевания органов пищеварения,диетическая кухня
Читаем онлайн "Диетическое питание при болезнях желудочно-кишечного тракта" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
Виктория Рижская Диетическое питание при болезнях желудочно-кишечного тракта
© Авт.-сост. В. Рижская, 2010
Питание в жизни человека
«Никто не умирает от старости, люди умирают от болезней», – говорили в давние времена. В то же время существенная часть наших заболеваний является прямым следствием порочных традиций и заблуждений в питании. На то, как и что мы едим, влияют окружающая среда, социальный статус, стресс, культурные факторы, характер, воспитание и многое другое. По некоторым оценкам, от неправильного питания развивается до 90 % всех болезней, и в 80–85 % случаев возможно их излечение одной лишь диетой.Правильное питание дает поразительные результаты. Особенно важную роль играет питание во время болезни. Недаром такое питание называется лечебным.
Человек здоровый чаще всего довольно невнимателен к тому, что он ест. Заболев, люди бросаются на поиски наимоднейших импортных препаратов и забывают о таком надежном и постоянно действующем лечебном средстве, как пища.
Увлечение лекарственными препаратами, иногда в непозволительно больших количествах и различных комбинациях, нередко приводит к возникновению аллергии и другим осложнениям, не принося при этом ощутимой пользы. К лекарствам нужно относиться разумно и всегда, когда это возможно, заменять их таким естественным целебным средством, как пища и лечебное питание.
С едой организм получает все необходимое для построения клеток органов и систем, и от того, как и в каком объеме поступают в него составные части пищи, будет зависеть его состояние. А если вы заболели, значение правильного питания еще более увеличивается.
Здесь вы найдете характеристику пищевых продуктов, широко используемых в ежедневном рационе здорового и больного человека, рекомендации по приготовлению диетических блюд в домашних условиях, советы по применению лекарственных растений при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта и многие другие полезные сведения по диетическому питанию и диетам.
Желаем вам здоровья!
Что нужно знать о питании
Что такое здоровое питание
В основу классических систем питания положены четыре главных принципа:1. Энергетическая ценность рациона питания должна соответствовать энергетическим затратам организма.
2. Состав пищи должен отвечать физиологическим потребностям организма в питательных веществах.
3. Разнообразие употребляемых для питания продуктов.
4. Оптимальный режим питания, то есть регулярность приема пищи и правильность ее употребления.
Основные компоненты пищи
Каждому человеку нужно полноценное питание с учетом возраста, пола, характера работы, двигательной активности, индивидуальных особенностей и климатогеографических условий. Такое питание называется сбалансированным, рациональным, или физиологически обоснованным. Оно обеспечивает жизнедеятельность организма, достаточный уровень умственной и физической трудоспособности, правильный обмен веществ, высокую сопротивляемость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, оказывает содействие активному долголетию.Ежедневно для нормального развития и поддержания жизнедеятельности организма человек должен получить с пищей и водой около 70 разнообразных ингредиентов (аминокислот, органических и жирных кислот, витаминов, неорганических веществ и т. п.), многие из которых не синтезируются в организме и потому жизненно необходимы.
При условии правильного питания пища должна обеспечивать организм шестью основными составными компонентами: белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными (неорганическими) веществами, водой.
Чтобы получить все эти питательные вещества, человеку нужно каждый день употреблять разнообразные продукты. В природе не существует идеальных продуктов питания, которые бы содержали весь комплекс веществ, необходимых человеку. Еда должна включать разнообразные пищевые продукты как растительного (фрукты, овощи, ягоды, крупы, хлебобулочные изделия), так и животного (молочные, рыбные, мясные продукты, яйца) происхождения.
Рациональным считают такое питание, которое обеспечивает нормальную жизнедеятельность организма, сопротивляемость к неблагоприятным факторам окружающей среды, максимальную продолжительность активной жизни.
Для нормальной --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
Книги схожие с «Диетическое питание при болезнях желудочно-кишечного тракта» по жанру, серии, автору или названию:
Робб Вулф - Палеодиета – живое питание для здоровья Жанр: Дом и семья: прочее Год издания: 2014 |
Елена Юрьевна Зигалова, Габриэль Лазаревич Билич - Питание для сердца и сосудов Жанр: Здоровье Год издания: 2015 Серия: Будь здоров! |
Василий С Смольный - ПП для ТП. Правильное питание для тренировочного процесса Жанр: Здоровье Год издания: 2016 |
Вячеслав Пигарев - Оптимальная нутрициология. Питание для здоровья и долголетия Жанр: Здоровье Год издания: 2023 |