Юлия Николаевна Николаева - Гости на пороге. Великолепное угощение за 5 минут
Название: | Гости на пороге. Великолепное угощение за 5 минут | |
Автор: | Юлия Николаевна Николаева | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Вкусно и просто | |
Издательство: | неизвестно | |
Год издания: | - | |
ISBN: | неизвестно | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Гости на пороге. Великолепное угощение за 5 минут"
В этой книге вы не найдете способов приготовления изысканных блюд, сложных соусов, необыкновенной выпечки. И тем не менее вам не придется краснеть за свой стол. Все наши рецепты просты, и не только потому, что, следуя им, можно быстро приготовить интересные закуски, салаты, десерты, но и потому, что продукты для этого подойдут самые обычные.
Читаем онлайн "Гости на пороге. Великолепное угощение за 5 минут" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
Ю. Н. Николаева Гости на пороге. Великолепное угощение за 5 минут
Несомненно, у каждой хозяйки есть свое коронное блюдо. Очень вкусное и, как правило, сложное в приготовлении. Но бывают в жизни такие ситуации, когда эти, известные только вам рецепты оказываются бесполезными. Представьте: к вам неожиданно пришли гости, а в холодильнике... продукты самые обычные – колбаса, сыр, масло, консервы, овощи – и времени в обрез. Но не волнуйтесь – из таких простых продуктов можно быстро приготовить праздничные блюда. Так что же поставить на стол? Конечно, бутерброды... и салаты... и закуски... и не забудьте про сладкое.
КОНЕЧНО БУТЕРБРОДЫ...
Канапе «Острые ощущения»
Требуется: 1/2 буханки пшеничного хлеба, 100 г осетрины, 50 г сливочного масла, зелень, 3 ст. л. острого кетчупа, 2 ст. л. тертого хрена, 3 ст. л. майонеза, 1 лимон.Способ приготовления. Вырежите канапе из пшеничного хлеба прямоугольной формы, смажьте тонким слоем сливочного масла с хреном и кетчупом. Положите на него ломтик осетрины. Украсьте майонезом и ломтиком лимона.
Канапе с филе сельди
Требуется: 1/2 буханки пшеничного хлеба, 1 сельдь (филе), 50 г сливочного масла, 2 ч. л. готовой горчицы, 1 картофелина, 1 лимон, 5 ст. л. майонеза.Способ приготовления. Нарежьте селедку (филе) крупными полосками. Отварите картофель в подсоленной воде и нарежьте соломкой. Лимон обдайте кипятком и нарежьте тоненькими дольками. Смешайте картофель, лимон, майонез и горчицу. Выложите на кусочки хлеба сельдь, сверху картофель с долькой лимона, проткните шпажкой и украсьте зеленью.
Бутерброды с сельдью
Требуется: 300 г батона, 1–2 сельди, 3–4 яйца, 1 луковица, 30 г сливочного масла, 4 ст. л. растительного масла, веточки петрушки.Способ приготовления. Нарежьте батон небольшими ломтиками толщиной 7-10 мм и обжарьте их с обеих сторон. Сельдь очистите от костей и кожицы и также порежьте небольшими кусочками.
А теперь займитесь яйцами. Взбейте и поджарьте их на разогретой и смазанной сливочным маслом сковороде, выложите на отдельную тарелку и подождите немного, пока яичница остынет.
Остывшую яичницу порежьте квадратиками или ромбиками и положите на батон. Второй слой – селедка, и завершите композицию порезанными кольцами лука и веточками петрушки.
Бутерброды «Волна»
Требуется: 1 батон, 100 г масла, 3 яйца, филе 1 сельди, майонез, соль, зелень.Способ приготовления. Приготовьте смесь из масла, мелкорубленых яиц и майонеза. Покройте этой массой ломтики батона, а сверху положите кусочки сельди и украсьте зеленью.
Бутерброды «Океан»
Требуется: 1 банка консервов, 100 г сливочного масла, 100 г творога, 3 яйца, горчица, соль, зелень.Способ приготовления. Смешайте творог с маслом, сваренными вкрутую и растертыми яйцами. Добавьте в эту массу масло из консервной банки, соль и горчицу. Полученной смесью намажьте ломтики хлеба. Сверху положите кусочки рыбы и украсьте зеленью.
Бутерброды «Шпротинка»
Требуется: 1 батон или булка, 1 банка шпрот, 50 г сливочного масла, 1 яйцо.Способ приготовления. Разомните содержимое банки, добавьте размягченное сливочное масло и протертое вареное яйцо. Этой массой намажьте кусочки батона.
Бутерброды со шпротами
Требуется: батон, 200 г шпрот, 100 г томатного соуса, зелень.Способ приготовления. С черствого батона пшеничного хлеба срежьте корку и нарежьте батон ломтиками толщиной примерно 1 см. Положите на каждый ломтик шпроты (в зависимости от величины по 1 или 2 шт.). Смажьте томатным соусом и поставьте на 10 мин в духовой шкаф.
Выложите гренки на блюдо, украсьте зеленью.
Подавайте в горячем виде.
Бутерброды «На скорую руку»
Требуется: 5–6 кусочков черного хлеба, шпротный паштет, 2 яйца, 50–70 г майонеза, 1 зубчик чеснока, 2 соленых огурца, зелень укропа.Способ приготовления. Яйца --">
- 1
- 2
Книги схожие с «Гости на пороге. Великолепное угощение за 5 минут» по жанру, серии, автору или названию:
Зоряна Ивченко - Когда гости на пороге Жанр: Руководства и инструкции Год издания: 2017 Серия: Полчаса на кухне |
Юлия Николаевна Николаева - Миллион салатов и закусок Жанр: Кулинария Год издания: 2007 |
Юлия Николаевна Николаева - Хрен, лимон, лук, чеснок. Полезнее не бывает! Жанр: Кулинария Год издания: 2011 Серия: Природный защитник |
Ольга Ивушкина - Праздничные салаты Жанр: Кулинария Серия: Вкусно и просто |
Другие книги из серии «Вкусно и просто»:
Елена Анатольевна Бойко - Лучшие рецепты блюд из творога Жанр: Кулинария Серия: Вкусно и просто |
Вера Николаевна Куликова - Постный стол Жанр: Кулинария Серия: Вкусно и просто |
Сергей Кротов - Коптим, вялим, солим. Вкуснее не бывает! Жанр: Кулинария Серия: Вкусно и просто |
Сергей Кротов - Настойки, ликеры, водки. Лучшие рецепты Жанр: Кулинария Серия: Вкусно и просто |