Ольга Николаевна Трюхан - Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни
Название: | Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни | |
Автор: | Ольга Николаевна Трюхан | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | неизвестно | |
Издательство: | Рипол Классик | |
Год издания: | 2008 | |
ISBN: | 978-5-386-00715-7 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни"
Проблема избыточного веса сегодня волнует миллионы людей во всем мире. Его причина кроется не только в гиподинамии, но и в неправильном питании.
В этой книге даны рецепты приготовления различных блюд с учетом калорийности, что позволит читателям составлять свой рацион вдумчиво и сохранять здоровье и хорошую физическую форму долгие годы.
Читаем онлайн "Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (4) »
Ольга Николаевна Трюхан Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни
Введение
Еще каких-то несколько тысячелетий назад люди с огромным трудом добывали пропитание для себя и своих семей, а потому об избыточном весе в то время не могло быть и речи. Позднее полнота стала показателем материального благополучия определенных слоев общества, а толстых людей начали считать эталоном красоты.Но времена изменились. Сегодня проблема избыточного веса настолько актуальна, что врачи всего мира бьют тревогу. Ведь в результате ожирения происходит сбой в работе всех органов и систем организма, а значит, в первую очередь страдает здоровье. Современные ученые пришли к интересному выводу: определенные эндокринные заболевания и болезни пищеварительного тракта являются «наследственными» не из-за генетической предрасположенности к ним, а в результате существующих пищевых привычек, передающихся в семьях из поколения в поколение.
Причиной избыточного веса является чрезмерно высокая калорийность употребляемых в пищу продуктов при малоподвижном образе жизни. «Жить не для того, чтобы есть, а есть, чтобы жить» – вот к чему должны стремиться современные люди.
Если вы хотите долгие годы оставаться здоровыми и энергичными, а кроме того, быть стройными и находиться в прекрасной физической форме, что сейчас стало очень модным, тогда ознакомьтесь с приведенными в данной книге рецептами разнообразных блюд. В каждом из них приводится калорийность используемых продуктов, что позволит вам без труда выбрать наиболее подходящие для себя и своей семьи.
Что бы вы ни ели, помните о том, что переедание является вашим злейшим врагом. Получая избыток питательных веществ, человеческий организм вынужден откладывать их про запас, что, естественно, приводит к увеличению массы тела.
Будьте умеренны в еде, принимайте пищу только тогда, когда ощутите чувство голода, никогда не ешьте с кем-нибудь за компанию, больше двигайтесь, почаще бывайте на свежем воздухе – и тогда вы никогда не узнаете, что такое избыточный вес.
Кроме того, постарайтесь, хоть это непросто в наше неспокойное и суетное время, избегать стрессовых ситуаций. Под влиянием стресса у многих людей усиливается чувство голода, что ведет к употреблению пищи в неконтролируемом количестве. Заедать пирожными и другими сладостями «истрепанные» нервы, согласитесь, не самый лучший выход.
Обогатите свой рацион разнообразными фруктами, ягодами, овощами, зеленью, пусть они станут частыми гостями на вашем столе в любое время года. Избегайте жареной и жирной пищи, не злоупотребляйте сладостями, хлебобулочными изделиями, сдобой и пшеничным хлебом, лучше отдайте предпочтение ржаному. И откажитесь от употребления продуктов быстрого приготовления, так как большой пользы они вам все равно не принесут.
Многие считают, что полезная пища не может быть вкусной. Спешим опровергнуть это утверждение. В нашей книге вы найдете рецепты блюд на любой вкус, которые украсят меню и при этом не приведут к увеличению массы тела.
Ешьте с удовольствием и на здоровье!
Глава 1 Первые блюда
Щи вегетарианские с цветной капустой и перцем
На 5 порцийКалорийность 1 порции – 97 ккал
Ингредиенты
Капуста цветная – 400 гЛук репчатый – 100 г
Паста томатная – 50 г
Перец сладкий – 100 г
Морковь – 130 г
Зелень петрушки измельченная – 15 г
Кубик бульонный – 1 шт.
Масло растительное – 25 мл
Вода – 2,5 л
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Репчатый лук очищают, нарезают, помещают в кастрюлю и обжаривают в растительном масле.2. Остальные овощи моют, измельчают, соединяют с луком, немного тушат, затем заливают водой, добавляют томатную пасту, закрывают крышкой и доводят до кипения. За 7 мин до готовности кладут бульонный кубик.
3. Щи солят, посыпают перцем и зеленью.
Щи вегетарианские с баклажанами
На 5 порцийКалорийность 1 порции – 88 ккал
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 400 гЛук репчатый – 130 г
Помидоры – 140 г
Баклажаны – 200 г
Перец сладкий – 130 г
Морковь – 100 г
Зелень петрушки измельченная – 20 г
Кубик бульонный – 1 шт.
Вода – 2,5 л
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
--">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (4) »
Книги схожие с «Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни» по жанру, серии, автору или названию:
Эдуард Николаевич Алькаев - Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников Жанр: Кулинария Год издания: 2005 Серия: Высокая кухня |
Эдуард Николаевич Алькаев - Блюда из яиц. Разнообразные меню для будней и праздников Жанр: Кулинария Год издания: 2005 |
Агафья Тихоновна Звонарева - Самые вкусные мясные блюда Жанр: Кулинария Год издания: 2008 Серия: Советы бабушки Агафьи |
Л Николаев - Блюда в мультиварке для праздников Жанр: Кулинария Год издания: 2014 Серия: Лакомка |
Другие книги автора «Ольга Трюхан»:
Ольга Николаевна Трюхан - Великолепные блюда на скорую руку Жанр: Кулинария Серия: Готовим от души |
Ольга Николаевна Трюхан - Капустная диета. 5 шагов к стройности Жанр: Здоровье Год издания: 2006 |