Дарья Владимировна Нестерова - Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером
Название: | Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером | |
Автор: | Дарья Владимировна Нестерова | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Слишком полезно не бывает! #4 | |
Издательство: | Рипол Классик | |
Год издания: | 2013 | |
ISBN: | 978-5-386-05341-3 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером"
Готовить с помощью кухонной техники не только удобно, но и приятно – вы не только экономите массу времени, но и получаете совершенно неожиданные и ошеломительные результаты. Наша книга расскажет вам, как сделать этот процесс максимально простым, а результат – превосходящим все ожидания.
Читаем онлайн "Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
Дарья Владимировна Нестерова Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером
Введение
Блюда, которые можно приготовить с помощью кухонного комбайна, блендера и миксера, достаточно разнообразны и не только дополнят ежедневное меню, но и достойно украсят праздничный стол, послужив дополнением к прочим яствам. Любая хозяйка знает, что легче и быстрее всего можно приготовить салаты, закуски и десерты с помощью кухонной техники, которая поможет сэкономить и силы, и время. Готовить такие блюда нужно из продуктов, которые не требуют дополнительной обработки, то есть из свежих или маринованных овощей и фруктов и других продуктов, необходимых для того или иного блюда.
Блюда, приготовленные с помощью кухонного комбайна
Кухонный комбайн является нужной и порой незаменимой вещью в хозяйстве. Ведь с его помощью можно приготовить массу различных блюд. Мощный мотор этого агрегата может в считанные секунды смешать все ингредиенты для выпечки, нарезать продукты для различных салатов, приготовить фарш, выжать сок, сделать вкусное мороженое и т. д. Все будет зависеть от количества насадок, прилагаемых к комбайну, чем они разнообразнее, тем больше блюд можно приготовить. Наши бабушки могли только мечтать о таком помощнике на кухне.Все комбайны оснащены ножом для измельчения и рубки продуктов. К некоторым прилагается специальная шнековая насадка для приготовления мясного фарша, к другим – соковыжималка. Обязательный элемент для любого комбайна – это блендер для смешивания продуктов и приготовления коктейлей. Практически все модели кухонного комбайна оснащены насадкой для замешивания теста. Другая распространенная насадка – дисковый нож, с помощью которого можно нарезать продукты ломтиками или шинковать их. Присутствует также терка, например, для обработки сыра или шоколада. Некоторые эксклюзивные модели комбайнов оснащены мороженицей или мельницей для круп, с помощью которой можно приготовить крупу любой степени измельченности, что особенно актуально для детского питания. Существуют также кухонные комбайны, снабженные мини-мельницей, в которой можно измельчать небольшие порции продуктов.
С помощью этого кухонного агрегата можно приготовить и быстро, и вкусно множество разнообразных блюд, рецепты которых предложены далее.
Супы-пюре для кухонного комбайна
Морковный суп-пюре с белым вином
Ингредиенты
0,5 л мясного бульона (прозрачного), 250 мл воды, 125 мл сливок, 125 мл белого вина, 3 моркови, 50 г холодного сливочного масла, 1 пучок свежей зелени (купырь), перец, соль.
Способ приготовления
Морковь очистить, вымыть, отварить в течение 20 минут в воде. Из сваренной моркови приготовить в кухонном комбайне пюре. Готовое пюре переложить в кастрюлю, добавить мясной бульон, влить сливки и белое вино. Суп разогреть, посолить и поперчить. Положить сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками, посыпать вымытой и измельченной зеленью.
Суп-пюре из замороженных овощей с зеленью петрушки
Ингредиенты
1 л овощного бульона, 100 г замороженного картофеля, 100 г смеси из замороженной моркови, брюссельской капусты, зеленого горошка и стручковой фасоли, 1 пучок зелени петрушки, соль.
Способ приготовления
Зелень петрушки вымыть и измельчить в комбайне. Бульон довести до кипения, добавить картофель, овощную смесь, посолить, варить до готовности. Овощи вынуть из бульона, протереть. Бульон довести до кипения, добавить овощи, варить 1 минуту, посыпать зеленью петрушки.
Картофельный суп-пюре с сыром, маринованным шпинатом и морковью
Ингредиенты
1 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 150 г сыра, 100 г маринованного шпината, 1 морковь, соль.Способ приготовления
Сыр измельчить в комбайне. Картофель и морковь вымыть, очистить, крупно нарезать на комбайне. Бульон довести до кипения, добавить картофель, морковь, шпинат, посолить, варить до готовности. Овощи измельчить в кухонном комбайне вместе с бульоном. Суп довести до кипения, добавить тертый сыр, варить 2–3 --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (5) »
Книги схожие с «Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером» по жанру, серии, автору или названию:
Дарья Владимировна Нестерова - Традиционные мусульманские блюда Жанр: Кулинария Год издания: 2011 |
Дарья Владимировна Нестерова - Блюда из духовки Жанр: Кулинария Год издания: 2011 Серия: Слишком полезно не бывает! |
Дарья Владимировна Нестерова - Необыкновенные блюда из консервированных и замороженных продуктов. Мясо, рыба, морепродукты, овощи,... Жанр: Кулинария Год издания: 2010 |
Елена Анатольевна Орлова - Блюда из мультиварки Жанр: Кулинария Серия: Слишком полезно не бывает! |
Другие книги из серии «Слишком полезно не бывает!»:
Дарья Владимировна Нестерова - Блюда в глиняных горшочках Жанр: Кулинария Год издания: 2011 Серия: Слишком полезно не бывает! |
Анастасия Геннадьевна Красичкова - Хлебопечка. 350 новых рецептов Жанр: Кулинария Серия: Слишком полезно не бывает! |
Елена Анатольевна Орлова - Блюда из мультиварки Жанр: Кулинария Серия: Слишком полезно не бывает! |
Дарья Владимировна Нестерова - Блюда из духовки Жанр: Кулинария Год издания: 2011 Серия: Слишком полезно не бывает! |