журнал Сваты на кухне - Сваты на кухне 2018 №6(44)

3 ЗАГОТОВ
ИЗ КЛАДОВКИ:



ПОТРЕБИТЕЛЬСКАЯ
КОРЗИНА:
dl

—

5 правил хранения круп

ИТОГИ КОНКУРСА:
«Сытая семья - задача

Э К С П Р Е С С -Р Е Ц Е П ^^ Р !
Пирог с капустой 4-® г
из слоеного теста

uf

ПодпискЪ-2018
Д о р о ги е наш и!
%
Ч тобы не о ста ть ся б е з
л ю б и м о го изд а н и я ,

Щ

jf |

t

,

'J

•
•

оф орм ите подписку
на «С ваты на кухне»
на в то р о е п о л у го д и е
по индексам :

04090
КАТАЛОГ РОССИЙСКОЙ ПРЕССЫ» до 11 июля,

П1212
«Почта России» - до 29 июня.

issn

aaia-ams

Праздник в доме
* Торт «Павлова»
* Блинчики «А-ля курник»
* Кофейный вертикальный десерт
>ЕТЫ ❖ УКРАШ АЕМ БЛ Ю Д А ❖ ЭКО НО М НО Е М Е Н Ю ♦> ГОТОВИМ БЫ СТРО

кI I

2

От Сватов
I

Д

' ГГ

День добрый, дорогие наши! Кажет­
ся, совсем недавно закупали семена
и рассаду, доедали прошлогоднее ва­
ренье, а уже в самом разгаре лето и
очередной сезон закаточных ключей.
Согласитесь, нет ничего лучше, чем
проводить время на даче с внуками:
и повеселишься вдоволь, и взбод­
ришься, и помолодеешь душой недоб­
рый десяток лет. Любаша с Михалы­
чем недавно заходили на чай к Мар­
го и Степанычу, рассказали свою
дачную историю... Первая рассада
капусты весной у них почему-то про­
пала, а без ароматных пирогов с этим
овощем да сочных голубцов они свое
меню не представляют. Потому реши­
ли попытать счастья во второй раз и
снова посадить. Попросила Любаша
Михалыча выкопать ямки под расса­
ду, а сама с внучкой пошла в кухню
хлопотать. Михалыч копает, а внук
из ведерка своего поливает стара­
тельно. Когда все закончили, отпра­
вил дед внука Любаше передать, что
дело сделано, а тот и рад стараться.
Прибегает на кухню и заявляет ра­
достно: «Бабуля, иди скорее про­
веряй, там дедушка тебе уже ямку
выкопал!» И теперь каждый раз, ког­
да поливают они капусту, всей семь­
ей вспоминают тот случай с улыбкой...
А пока Любаша контролировала про­
цесс посадки, внучка похозяйничала
на кухне и в фарш для пельменей под­
лила полчашки молока, которое сама
пить не хотела. Надо сказать, пельме­
ни получились в тот день просто вос­
хитительные — очень сочные. Теперь
Любаша всем (и вам в том числе) со­
ветует в начинку для пельменей не­
много молока добавлять.
И вы, дорогие наши, не забывайте
присылать нам свои дачные весточки и
рассказывать, что интересного с вами
приключается, что готовите, что зака­
тываете в банки, как весело встречае­
те гостей да шашлык маринуете. Очень
ждем ваших писем и фото «с полей»!

Дорогие наши!
Подписавшись на второе
полугодие не только на
«Сваты на кухне», но и на
«Нашу кухню», вы получите
гарантированный nodapoi
Подробнее
s /щ
—

Чтобы не т а щ и ть на п и к н и к м н о го р азн ы х тяж ел ы х
ка с тр ю л ь и та з и к о в (к о то р ы е п о то м е щ е отм ы вать
д о л г о ), все м а р и н у ю в ... п а к е т а х . С виной ш аш л ы к
с в е ч е р а — в о д н о м , кур ин ы й с у тр а — в д р у го м
о во щ и — в т р е т ь е м , а ш а м п и н ь о н ы — 8 ч е тв е р то м
и т .д . Тол ько не за б у д ь т е п о то м весь м у с о р выбро
сить в с п е ц и а л ь н ы е к о н те й н е р ы в м е с т а х отды ха
либо сжечь.

Михаил
Михайлович

Яичный бедок при несидьных ожогах
О ж о г — д е л о с е р ь е з н о е , и если
он сильны й, с р а зу о б р а щ а й те с ь к
д о кто р у . Вот недав но я сливал к и ­
пято к из кастр ю л и и н е м н о го за д е л
рукой е е го р я ч е е , д а е щ е р иф л е-

ное д но . С разу проявились тр и н е ­
больш ие красны е п ол оски. Т огд а
я с м а за л их яичным б е л ко м и дал
высохнуть. К концу дня про о ж о г и
вовсе забы л.

- У V1P ,
М ар го
о б ож ае.
ирисы , а я и рад
их выращивать. В
ию ле, после цв е­
тен ия, растения
выкапываю, делю
корневищ а и п е ­
ресаживаю их — к
осени они д о л ж ­
ны укорениться.
А перед посадкой
протравливаю
корневищ а и д е ленки в крепком
растворе м ар ган ­
цовки, 0 ,2 % -н о м
растворе ф ундазол а или других
>унгицидов.

Яблоки в муке

L

Н еж ная и воздуш ная ш арлотка
и з л е тн и х я б л о к — н а ш л ю б и ­
мы й д е с е р т к а р о м а т н о м у чаю .
Тол ько вот с ко л ь ко ни го т о в и ­
л а , яб л о ки в с е гд а с в а л и в а л и с ь
в е д и н у ю «кучу», и т е с т о м е ж д у
ними не просачивалось. Р е ш и ­
л а и с п о л ь зо в а ть т о т ж е м е т о д ,
к а к и о б в а л ка и з ю м а в м у к е п е ­
ред добавлением в --">