Лидия Альбертовна Третьякова - Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах
Название: | Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах | |
Автор: | Лидия Альбертовна Третьякова | |
Жанр: | Кулинария | |
Изадано в серии: | Вина и напитки мира | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2021 | |
ISBN: | 978-5-04-117885-7 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах"
Книга Лидии Третьяковой, винолюба с большим стажем, живущего в Провансе, представляет собой авторский виртуальный тур по местным винодельням, позволяющий изучить особенности местных белых, красных и розовых вин, познакомиться с историями их производителей, больше узнать о волшебном мире виноделия юга Франции и Лазурного Берега. Полное лиризма и занимательных фактов повествование не оставит равнодушными ни новичков, ни любителей, ни профессионалов в теме французских вин.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет.
К этой книге применимы такие ключевые слова (теги) как: мастера кулинарии,виноделие,алкогольные напитки
Читаем онлайн "Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Лидия Третьякова Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах
© Третьякова Л. А., текст, фото, 2021© Оформление. ООО «Издательство «Эксмо», 2021
* * *
Посвящается моей маме, Шариповой Нелли Николаевне, моему первому критику и близкому другу.«Вот видишь, дорогая, мы сделали это!»
Благодарности
Хочу обнять и поблагодарить всех, кто помогал мне на длинном пути написания этой книги:маму – за роль моего первого и самого строгого критика, за выслушивание моих бредовых идей и всегда готовую «жилетку»;
подруг – Татьяну Изместьеву, Машу Смагину – за веру и постоянную поддержку;
любимого Dominique Avagliano за терпение, заботу и вкусную еду;
Лену Колмановскую, Юрия Праушкина, Игоря Лазарева, Сергея Аветикова – за ценные советы и «волшебные пинки»;
моих бета-ридеров: Вячеслава Ляшука, Татьяну Липину, Наталию Фадееву – с вашей помощью я боролась с «синдромом самозванца», ловила музыку текста, и многое в книге стало понятнее и лучше; а также Ирину Казакову, Романа Кривенко, Юлию Бурилину, Анну Верховскую, Татьяну Швегельбауэр, Эльмиру Третьякову, Марка Ильина, Ольгу Чередниченко, Анастасия Хрящеву;
моих издателей: Марию Виноградову и Светлану Ильичеву.
Отдельное спасибо иллюстратору Татьяне Румянцевой (@tanya_rum_art) за чудесную карту-схему винных территорий Прованса: сколько городов, рек и горных массивов мы «свернули», сколько винных территорий разметили, воссоединив на прованской земле всё, что ей причитается.
И, конечно, виноделам, которые уделили мне столько времени и внимания. Их имена вы найдете в книге, ведь вся она является благодарностью им.
От автора
Однажды я сделала то, чего многие хотят, но далеко не каждый решается. Случилось это девять лет назад. Я ушла с прогрессивной, руководящей и высокооплачиваемой работы в Москве, оставив 16-летнюю карьеру в интернет-технологиях и интернет-рекламе и поехала жить во Францию. Многие пребывали в шоке от этого шага. А меня по тонкой веревочке с закрытыми глазами за руку вела моя уверенность. Я точно знала – это мой путь, и только так я смогу построить свою новую, счастливую жизнь. Потому что старая обнулилась в плане личном и выгорела в профессиональном. Et voilà, я ни разу не пожалела.Переезжала без особых накоплений и толстых подушек, рассчитывая примерно на шесть месяцев жизни без зарплаты, на свое упорство и стартаперские задатки. Работать пришлось гораздо больше, чем ранее по найму, но подготовку начала еще до переезда, и, к счастью, уже на четвертый месяц с момента основания моей компании у нее появились первые клиенты.
И вот я живу в Марселе, столице французского департамента Прованс, или, как его сейчас называют, Region Sud («режьон сюд»), занимаюсь здесь организацией индивидуальных авторских туров, семейных праздников и корпоративных приключений, и вы держите в руках мою первую книгу.
Винная тема давно притягивала меня загадочностью, красотой и сложностью ритуалов. А сколько новых знаний она таила! Но всегда перед ней лежало минное поле: «как подступиться?», «куда бежать?», «надо сначала поднимать свой французский», вечный внутренний самоед твердил: «Да зачем это тебе, ведь есть столько более полезного и неотложного?!», и самый веский довод: «где взять время?» Знакомо? Уверена, что да.
И вот, переехав во Францию, укрепляя на месте свой французский и окунувшись в неспешную атмосферу жизненного гурманства, я неминуемо начала знакомиться с местными винами, а затем и с виноделами. Винные хозяйства окружают тебя здесь повсюду, куда ни поедешь. С каждым знакомством, с каждой дегустацией меня тянуло всё глубже, а жажда системности в знаниях толкала проходить разные обучения. Так я окончила курсы по основам дегустации, по винам Франции и долины Роны, в том числе в специальном «Университете вина» в Suze-la-Rousse (да, есть во Франции такие университеты). В любой свободный момент я кидалась изучать книги и профессиональные винные издания, и отовсюду появлялись новые сюжеты для обсуждения со знакомыми виноделами, кавистами, сомелье. В итоге винная тема стала любимой и в моих авторских турах по Провансу.
Дальше больше. Всё чаще я рассказывала о своих впечатлениях от вин и виноделов в своих «интернетах», и, как водится, друзья и клиенты стали меня подначивать: «Давай, напиши уже книгу!» Мне и правда очень --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (7) »
Книги схожие с «Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах» по жанру, серии, автору или названию:
Дмитрий Стахов, Фаина Османова - Истории простой еды Жанр: Публицистика Год издания: 2014 Серия: История. География. Этнография |
Инна Витальевна Метельская-Шереметьева - Вкусные женские истории Жанр: Кулинария Год издания: 2019 Серия: Есть. Читать. Любить |
Елена Мавлявиевна Куликова - Невинный винный ЗОЖ Жанр: Кулинария Год издания: 2021 Серия: Вина и напитки мира |
Виктория Мур - От еды к вину. От вина к еде. Словарь вина и еды от А до Я Жанр: Кулинария Серия: Вина и напитки мира |
Другие книги из серии «Вина и напитки мира»:
Клео Рокос - Спиртные напитки. Искусство пить, смешивать и веселиться Жанр: Руководства и инструкции Год издания: 2016 Серия: Вина и напитки мира |
Том Стендейдж - История мира в 6 бокалах Жанр: Дом и семья: прочее Год издания: 2018 Серия: Вина и напитки мира |
Елена Мавлявиевна Куликова - Невинный винный ЗОЖ Жанр: Кулинария Год издания: 2021 Серия: Вина и напитки мира |
Клаус Клинг - Правильное пиво: 100 рецептов от немецких пивоваров. Крафт, теория, пошаговый процесс Жанр: Хобби и ремесла: прочее Серия: Вина и напитки мира |