Мария Скиданова - Без диет: психологические подходы к здоровому питанию и контролю веса

о том, что пища стала для нее источником комфорта, способом справиться со стрессом повседневной жизни. Я слушала с сочувствием и пониманием, но не могла не чувствовать благодарности за то, что я не на ее месте.

Через несколько недель Эмили пригласила меня присоединиться к группе интересов по снижению веса. Сначала я колебалась, но согласилась. Когда я сидела в кругу женщин, слушала их истории и переживания, во мне что-то щелкнуло. Я поняла, что не застрахована от тех же проблем, что и они.

В течение следующих нескольких месяцев я стала постоянным участником встреч этой группы. Я узнала о питании, контроле порций и важности физических упражнений. Я также изучила информацию о психологических и эмоциональных факторах, которые способствуют перееданию и набору веса. Я начала рассматривать еду как топливо, а не как источник комфорта или удовольствия.

Но это было нелегко. Бывали моменты, когда я срывалась, поддавалась искушению и чрезмерно увлекалась. Но я не позволяла этим неудачам победить меня. Я научилась прощать себя и продолжать двигаться вперед.

Сейчас, спустя годы, я благодарна за то горько-сладкое путешествие, которое привело меня к обретению баланса в еде. Я по-прежнему люблю готовить и есть, но я также внимательно отношусь к тому, что я закладываю в свой организм. Я не идеальна, но я стала здоровее.

Видите ли, мозг играет решающую роль в наших пищевых привычках. Он отвечает за регулирование нашего аппетита, тяги и даже настроения. А пища, которую мы едим, может либо поддерживать, либо нарушать этот хрупкий баланс.

Когда мы употребляем обработанные продукты, содержащие сахар и вредные жиры, мозг начинает работать. Наши центры вознаграждения загораются, и мы чувствуем всплеск удовольствия и удовлетворения. Но это чувство недолговечно, и вскоре мы чувствуем усталость, вялость и желание есть еще.

С другой стороны, когда мы едим цельные продукты, богатые питательными веществами, наш мозг получает питание, необходимое ему для оптимального функционирования. Мы чувствуем себя удовлетворенными, наполненными энергией и менее склонными к перееданию.

Как же мы можем использовать эти знания, чтобы управлять своим аппетитом и избежать лишнего веса?

Во-первых, мы должны сосредоточиться на употреблении настоящих, цельных продуктов. Это означает обилие овощей, фруктов, нежирных белков и полезных жиров. Данные продукты обеспечивают наш мозг питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья и счастья.

Во-вторых, мы должны быть внимательны к своим пищевым привычкам. Требуется обращать внимание на сигналы голода, есть медленно и смаковать пищу. Это также означает, что во время еды не нужно отвлекаться на телевизор, телефон или ноутбук, чтобы мы могли прислушаться к сигналам организма и отреагировать соответствующим образом.

В-третьих, мы должны заботиться о себе. Нужно высыпаться, бороться со стрессом и вести активный образ жизни. Когда мы хорошо отдохнули, спокойны и полны энергии, мы реже тянемся к нездоровой пище в качестве источника комфорта.

Управлять аппетитом и избегать лишнего веса – это не просто сила воли или лишение. Речь идет о питании нашего мозга и тела продуктами и привычками, которые поддерживают оптимальное здоровье и благополучие. И как только мы установим эту связь, то сможем всю жизнь наслаждаться отличным здоровьем, неиссякаемой энергией и жизненной силой.

Глава 2. Жизнь без диет: путь к гармоничному отношению с телом и едой

Софи всегда боролась со своим весом. Она сидела на бесчисленных диетах, теряла и набирала один и тот же вес снова и снова. Она устала от постоянного цикла ограничений и переедания, но не знала, что еще можно сделать. И вот однажды она открыла для себя силу сострадания к себе.

Все началось с особенно трудного дня. Софи переела за обедом и чувствовала себя виноватой и пристыженной. Она начала корить себя, говоря себе, что ей не хватает силы воли. Но потом что-то изменилось. Она вспомнила прочитанную книгу о сострадании к себе и решила испытать его на практике.

Вместо того чтобы ругать себя, она говорила с собой ласково, как с другом. Она признала, что переела, но также напомнила себе, что совершать ошибки – это нормально. Она сказала себе, что делает все, что в ее силах, и что завтра будет новый день.

Эффект был глубоким. Вместо того чтобы чувствовать себя побежденной и безнадежной, Софи почувствовала в себе силы и мотивацию. Она --">