Виктор Владимирович Горбунов - Куры. Разведение. Содержание. Уход
Название: | Куры. Разведение. Содержание. Уход | |
Автор: | Виктор Владимирович Горбунов | |
Жанр: | Домашние животные | |
Изадано в серии: | Подворье | |
Издательство: | АСТ | |
Год издания: | 2012 | |
ISBN: | 978-5-17-072907-4 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Куры. Разведение. Содержание. Уход"
В книге содержатся необходимые сведения об особенностях разведения различных пород кур мясного и яичного направления. Вы узнаете о том, как организовать правильное кормление и уход за этими домашними птицами, как выводить цыплят в инкубаторах, строить летние и зимние птичники и др.
Для широкого круга читателей.
Читаем онлайн "Куры. Разведение. Содержание. Уход" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
В.В. Горбунов Куры. Разведение. Содержание. Уход
Предисловие
Куры принадлежат к числу наиболее полезных и выдающихся по своей продуктивности домашних птиц. Разводят их ради мяса и яиц; кроме того, от них получают перо и пух.В мире существует множество пород кур, различных по виду, окраске, особенностям разведения и направлению использования. Домашняя курица — самый многочисленный и распространенный вид домашней птицы. За длительную историю одомашнивания человеком выведено большое количество разнообразных пород кур. Но, как ни странно, до сих пор никто не знает, «откуда пошли» куры с петухами. Известно только, что сначала приручили дикого петуха и почему-то назвали его G. Domesticus, что в переводе означает домашний. А где и, главное, от кого он произошел — до сих пор неизвестно.
Чарлз Роберт Дарвин (1809–1882), английский естествоиспытатель, основатель «Гипотезы происхождения человека», иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1867), заявлял, что домашняя курица происходит от одомашненной 4000 лет тому назад в Индии банкива-курицы (Gallus bankiva).
На протяжении длительного времени люди на всех континентах стремились улучшить и видоизменить банкива-курицу не только в сторону красоты — самым главным и основным фактором в развитии и выведении всевозможных пород стояли исключительно меркантильные интересы. Ведь мало кто может возразить по поводу того, что мясо курицы изумительно по вкусу, яйца — это основной продукт на нашем столе, пух и перья имеют немаловажное хозяйственное значение, медицина тоже не обошла своим вниманием наседок и т. д. Список достоинств можно продолжить. Очевидно то, что эта птица из всех полезных домашних животных занимает лидирующее место. С этим особо не поспоришь, да и количество пород (а их, по различным данным, насчитывается около 600) говорит само за себя. Цифра впечатляющая. И даже если здесь закралась какая-то ошибка, согласитесь: 150 пород кур (о наличии которых утверждают многие авторы) — это тоже очень много.
В течение многих лет специалисты и просто любители улучшали внешний вид, размеры или необычные формы, промышленные показатели (мясные качества, яйценоскость) и в итоге добились потрясающих результатов. К примеру, банкива (она, кстати, до сих пор выводится в Индии), которая весит около килограмма и откладывает 8-12 яиц за сезон для того, чтобы продолжить свой род, не идет ни в какое сравнение с такими чемпионами, как джерсийский гигант (некоторые экземпляры у этой породы достигают веса более 5 кг). Или английский орпингтон, который не только не уступает своему американскому сородичу по массивности, но имеет еще одно замечательное качество: он абсолютно спокойно несет яйца зимой, в отличие от своей южной родоначальницы. Что касается яйценоскости, то здесь тоже результаты поразительные. Некоторые куры умудряются «выдавать» продукцию практически ежедневно, достигая фантастических результатов — 340–360 яиц в год.
О разнообразии цветовой гаммы оперения, всевозможной раскраски яиц, формы гребня, длины хвоста, или полного его отсутствия, даже говорить не приходится — на любой вкус! В итоге выведено столько пород, что понадобилась классификация многочисленного куриного племени по его хозяйственным признакам. Специалисты условились подразделять кур на яичных, мясных, мясо-яичных, бойцовых и декоративных. Удобно? Без сомнения! По крайней мере, любой начинающий птицевод, полюбопытствовав, к какому из вышеназванных типов кур относится интересующий его экземпляр, может узнать, чего ему ожидать.
Перечислим основные качества кур различных видов.
Яичные куры хорошо несутся, но мясо у птиц данного типа «никакое». При желании его, конечно, можно употреблять в пищу, но удовольствия в этом будет мало. Кроме чистопородных, человек вывел яичные кроссы (гибриды). Продуктивность таких несушек просто запредельна — более 300 яиц в год, но и вырабатывают они себя очень быстро. Можно сказать, «сгорают на работе». Год интенсивного их использования — и поголовье надо полностью менять; о мясе знающие люди говорят: «на вкус, будто мыло жуешь». У различных пород яйца имеют разный цвет: белый, коричневый, зеленый, голубой и даже красный.
У мясных кур хорошие мясные качества (в том числе вкусовые), к сожалению, преобладают за счет низкой яйценоскости. Чистопородных кур, в своем большинстве, выводят для того, чтобы получать мясные кроссы, так --">- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
Книги схожие с «Куры. Разведение. Содержание. Уход» по жанру, серии, автору или названию:
Павел Федорович Салеев, Екатерина Ивановна Ионова - Разведение и откорм гусей Жанр: Домашние животные Год издания: 1982 |
Виктор Петрович Назаров, Александр Павлович Орлов, Ф М Лужков и др. - Содержание и дрессировка служебных собак Жанр: Домашние животные Год издания: 1963 Серия: Всё о собаках |
Юлия Владимировна Потапова - Куры Жанр: Домашние животные Год издания: 2013 Серия: Урожайкины. Школа фермера |
Тамара Васильевна Руцкая - Пчёлы. Разведение и содержание Жанр: Пчеловодство Год издания: 2012 Серия: Подворье |
Другие книги из серии «Подворье»:
Юрий Харчук - Современный справочник фермера и садовода Жанр: Сад и огород Год издания: 2007 Серия: Подворье |
Виктор Владимирович Горбунов - Дождевые черви для повышения урожая Жанр: Сад и огород Год издания: 2012 Серия: Подворье |
Галина Александровна Кизима - Цветущий сад легко и просто. Зеленый и красивый участок круглый год Жанр: Сад и огород Год издания: 2015 Серия: Подворье |
Тамара Васильевна Руцкая - Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России Жанр: Сад и огород Год издания: 2014 Серия: Подворье |