Юлия Владимировна Потапова - Куры
Название: | Куры | |
Автор: | Юлия Владимировна Потапова | |
Жанр: | Домашние животные | |
Изадано в серии: | Урожайкины. Школа фермера | |
Издательство: | Эксмо | |
Год издания: | 2013 | |
ISBN: | 978-5-699-60458-6 | |
Отзывы: | Комментировать | |
Рейтинг: | ||
Поделись книгой с друзьями! Помощь сайту: донат на оплату сервера |
Краткое содержание книги "Куры"
В книге доступным и понятным языком рассказывается о содержании кур в условиях личного домашнего подворья или небольшого фермерского хозяйства. Подробно описаны особенности размножения, принципы естественной и искусственной инкубации, кормления, содержания, переработки, уделено внимание лечению и профилактике распространенных птичьих заболеваний.
Книга рассчитана как на птицеводов-любителей, так и на всех, кто решил заняться разведением этой домашней птицы.
Читаем онлайн "Куры" (ознакомительный отрывок). Главная страница.
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
Юлия Потапова Куры
Введение
Птицеводство — одна из древнейших отраслей сельского хозяйства. Первые домашние куры были выведены еще 8 тыс. лет назад. С тех самых пор разведение кур является одним из самых эффективных и рентабельных видов сельскохозяйственной деятельности.Настоящим прорывом в птицеводстве стало развитие селекции — науки, которая позволила выводить различные породы кур, что напрямую сказалось на увеличении объемов птицеводческой продукции.
Если рассматривать недавнюю историю России, то бум птицеводства пришелся на 60–70-е гг. ХХ в. В это время в Советском Союзе массово строили бройлерные и мясояичные птицефабрики, действовали колхозные и совхозные хозяйства. Доля потребления куриных яиц на душу населения превысила отметку в 300 штук в год. Буквально через 30 лет страна пережила упадок, что не могло не сказаться на развитии сельского хозяйства.
Птицеводство как большая отрасль сельскохозяйственного производства практически перестала существовать, остались лишь небольшие хозяйства, которые едва-едва могли сводить концы с концами. Доля импортных «ножек Буша», как тогда прозвали куриные окорочка, завозимые из Америки, составляла практически 100 %. В настоящее время происходит восстановление прежнего уровня производства куро-яичной продукции. Хотя импортные названия еще продолжают встречаться на полках магазинов, но основную массу составляют все же продукты отечественного производства.
Конечно, в основном птицеводческую продукцию в виде мяса кур и яиц поставляют крупные предприятия, птицеводческие заводы. Но свою лепту вносят и фермерские хозяйства, которые специализируются на производстве качественной и недорогой продукции. Подобных фермерских хозяйств становится все больше, так как разведение домашней птицы является весьма выгодным видом хозяйственной деятельности с быстрым оборотом капитала. На третьем месте по производственным оборотам стоят небольшие приусадебные хозяйства, которые призваны обеспечивать личные потребности разводчиков в высококачественных пищевых продуктах. Излишки производства, как правило, реализуют на рынках, что также можно считать весьма неплохой статьей дохода.
Конечно, чтобы освоить все тонкости птицеводства, нужно знать множество вещей, необходимых для правильного разведения птицы и производства качественной продукции. Во-первых, необходимо разбираться в породах кур, каждая из которых имеет свои особенности разведения, направление использования. Чтобы понять, какую породу лучше всего разводить, нужно решить, какого рода продукцию хочется получить. Если разводчик занялся разведением кур только для получения яиц, то нужно выбирать породу яичного направления. Если же фермер решил заняться производством чисто мясной продукции, то для разведения подойдут мясные породы. Помимо мясных и яичных, существует промежуточный вариант — мясояичные породы птицы, которые характеризуются высокой яйценоскостью и хорошими весовыми параметрами.
Помимо вышеперечисленных, по хозяйственным признакам выделяют декоративные породы кур, которые разводят из-за их необычного размера (как правило, это карликовые куры), оригинальной постановки тела, необычной для кур расцветки и др., и спортивные породы, которые участвуют в забегах и боях.
После того как были определены цели и приоритеты производственного направления, нужно разработать систему содержания птицы. Подобных систем две: выгульная и безвыгульная. У каждой из них есть как свои плюсы, так и свои минусы. При этом каждая из систем подходит для определенного типа хозяйства.
В зависимости от системы содержания птицы, выбирают способы ее содержания, т. е. устройство птичников, дополнительное оборудование, систему кормления, ухода, носки яиц, размножения и насиживания или инкубации яиц, систему ухода за молодняком, а также лечения поголовья от различных птичьих заболеваний.
Таким образом, куроводство — весьма сложная комплексная отрасль птицеводства, отличающаяся от других отраслей сельского хозяйства и имеющая свои особенности, которые будут подробно освещены в этой книге.
Породы кур
Первые сведения о домашних курах, прирученных и используемых в хозяйственной деятельности --">
- 1
- 2
- 3
- . . .
- последняя (6) »
Книги схожие с «Куры» по жанру, серии, автору или названию:
Николай Михайлович Звонарев - Куры, индейки, цесарки, перепела. Прибыльная домашняя птицеферма от А до Я Жанр: Домашние животные Год издания: 2011 Серия: Советы от Михалыча |
Виктор Владимирович Горбунов - Куры. Разведение. Содержание. Уход Жанр: Домашние животные Год издания: 2012 Серия: Подворье |
Иван Евгеньевич Балашов - Куры мясных пород Жанр: Домашние животные Год издания: 2015 Серия: Урожайкины. Школа фермера |
Юрий Лапин - Кролики Жанр: Домашние животные Год издания: 2013 Серия: Урожайкины. Школа фермера |
Другие книги из серии «Урожайкины. Школа фермера»:
Татьяна Федоровна Плотникова, Елена Власенко - Домашняя птица Жанр: Домашние животные Год издания: 2013 Серия: Урожайкины. Школа фермера |
Юлия Владимировна Потапова - Куры Жанр: Домашние животные Год издания: 2013 Серия: Урожайкины. Школа фермера |
Иван Евгеньевич Балашов - Куры мясных пород Жанр: Домашние животные Год издания: 2015 Серия: Урожайкины. Школа фермера |
Любовь Анатольевна Стрельникова - Гуси и утки Жанр: Животноводство и птицеводство Год издания: 2015 Серия: Урожайкины. Школа фермера |